Dijetalni stol broj 15

MI Pevzner razvio je 15 tablica prehrane za ljude s akutnim i kroničnim gastrointestinalnim bolestima. Svaka od ovih dijeta usmjerena je na poboljšanje fizičkog i emocionalnog stanja pacijenta. Dijeta 15 prema Pevzneru je cjelovita dijeta. Najčešće je tablica 15 propisana za obnavljajuće i zdrave ljude za održavanje dobrog zdravlja. To znači nježnu i uravnoteženu prehranu..

Opća pravila za dijetu tablica 15

Jelovnik za dijetalnu tablicu 15 osmišljen je za tri ili šest tjedana. Najčešće ova dijeta pomaže ljudima da se oporave od dugotrajnih bolesti ili operacija. Ponekad se glavnoj prehrani liječnika dodaju vitamini ili minerali, biljne infuzije, dodaci prehrani. Sve je to potrebno za poboljšanje tijela..

Dijeta broj 15 uključuje 4-5 obroka dnevno s ukupnim udjelom kalorija od 2750 do 2900 dnevno. Jelovnik obično sadrži oko 400 g ugljikohidrata, 100 g proteina i oko 90 g masti.

S obzirom na činjenicu da dijeta nije previše stroga, mogu je slijediti i djeca i trudnice. U ovom slučaju, tablica 15 za trudnice sadrži nekoliko općih preporuka:

  • 35% energetske vrijednosti je za ručak, još 15% za večeru. Preostalih 50% ravnomjerno je raspoređeno između doručka, ručka i popodnevne užine;
  • Voće, povrće, salate i bobice - obavezno se jedu najmanje dva puta dnevno;
  • Noćni obroci ili jesti nešto prije spavanja nije preporučljivo. Posljednji obrok (večera) ne smije biti više od 2 sata prije spavanja;
  • Kuhane namirnice poput skute, mlijeka ili vrhnja najbolje se koriste za kuhanje. Činjenica je da sadrži više nego što je potrebno količine masti;
  • Preporuča se ne soliti proizvode jako. Dnevna stopa soli po osobi nije veća od 15 g;
  • Preporučljivo je pridržavati se režima pijenja - dnevno treba piti oko 8 čaša čiste vode (pored svih ostalih tekućina);
  • Najbolje je kuhati neposredno prije jela. Ne vrijedi čuvati kuhana jela nekoliko dana, oni gube korisna svojstva;
  • Pazite što jedete. Zastarela ili ustajana hrana često dovodi do povratka bolesti ili može uzrokovati da se ne osjećate dobro..

Indikacije za uporabu

Glavna indikacija za upotrebu dijetalne tablice 15 je razdoblje oporavka. To može biti ili oporavak nakon operacije ili ozbiljnih zaraznih bolesti, ili remisija nakon neuroze ili depresije.

Oporavak je kritično razdoblje za imunološki sustav tijela. Zbog toga tablica 15 dijeta sadrži mikro i makro elemente, vitamine i antioksidante. Kao i razne druge vrste biološki aktivnih tvari.

U akutnom razdoblju pankreatitisa preporučuje se dijeta od 5p za normalizaciju gušterače i crijeva.

Što jesti dok ste na dijeti

Tijekom prehrane možete jesti:

  • Povrće, salate, bilje, bobice (uključujući smrznuto, sušeno i nakon termičke obrade);
  • Žitarice, tjestenine (u malim količinama);
  • Pekarski proizvodi, čije vrijeme proizvodnje nije više od jednog dana;
  • Meso, riba i perad;
  • Mlijeko, sir, kiselo vrhnje, sirevi s niskim udjelom masnoće, pića s kiselim mlijekom;
  • Jaja - piletina, prepelica, guska (ne više od 2 kom. Po danu);
  • Slatkiši - žele, mousse, pastile, marshmallows, med, tamna čokolada (do 20 g dnevno);
  • Jabučni ocat, kremasti i blagi umaci (po mogućnosti domaći i za preljev za salate), kao i maslac i biljno ulje;
  • Nepraženo sjeme i orašasti plodovi;
  • Biljni i voćni čaj, juha od šipaka, kompot od bobica, još mineralna voda, slaba kava i cikorija.

Što je zabranjeno dijetama 15?

Tablica 15 je dijeta koju je lako slijediti. Glavna kontraindikacija je previše slatka, previše slana, dimljena, začinjena ili bogata štetnom hranom i aromama.

Osim toga, preporučuje se smanjiti ili eliminirati masno meso - janjetinu, svinjetinu i slanutak iz konzumacije. Piling od ptica je obavezan.

Tijekom razdoblja oporavka trebali biste se suzdržati od mesa s roštilja i roštilja. Osim toga, korisno je isključiti majonezu, kečap i druge preljeve za salatu, osim prirodnih. Kao i margarin i njegovi derivati, masti za kuhanje.

Dijeta uključuje isključenje iz prehrane brze hrane, praktične hrane, energije, čipsa ili krekera, kao i druge hrane s visokim sadržajem mononatrijevog glutamata.

Kako kuhati?

Gotovo jedino ograničenje kuhanja odnosi se na prženu hranu, jer količina kolesterola i trans masti sadržana u njemu može uzrokovati ozbiljne probleme sa srcem i krvnim žilama. Stoga, svatko tko želi biti zdrav (nije nužno stol za dijetu broj 15) mora, ako ne i isključiti, smanjiti potrošnju pržene hrane.

Može biti mnogo načina kuhanja: kuhati, kuhati, obrađivati ​​parom. Najčešće je u ratu najbolje koristiti kombinaciju povrća, mesa i ribe. To su prilično jednostavni recepti, koje je, osim toga, lako kuhati. Dijeta također omogućuje pripremu palačinki, sira i sličnih proizvoda, ali nemojte ih zlostavljati!

Dijetalna tablica 15: svaki dan izbornik

Dan u tjednujeloHrana
ponedjeljakDoručakKaša od heljde s mlijekom, kuhano jaje, kolačići od zobene kaše s čajem
RučakSušeno voće s orasima (200 g)
VečeraBorsch, pecivo od kupusa sa kiselim vrhnjem, kompot od suhog voća
Popodnevni čajSvježe iscijeđeni sok od jabuke i mrkve, keksi od keksa
VečeraSir, zobena kaša, žele
utorakDoručakRiža kaša s mlijekom, sendvič od sira, kava s mlijekom
RučakJabučni puding
VečeraJuha od gljiva, pire od krumpira s kriškom piletine, kompot
Popodnevni čajKefir, jabuka
VečeraPovrće ragu s ribom na pari, čaj
srijedaDoručakZobena kaša na mlijeku, sir, biljni čaj
RučakJogurt
VečeraLuk, tjestenina s pilećim mesnim okruglicama, sok od rajčice
Popodnevni čajRyazhenka, 100 g Orašasti plodovi
VečeraPovrće salata, heljda s ribom u umaku od kiselog vrhnja, kompot
četvrtakDoručakHeljda kaša, kobasice, sir, kakao kolačići
RučakPečena bundeva
VečeraGrahova juha, prošetao parkingom, sok
Popodnevni čajVoće, jogurt
VečeraPovrće ragu s ribljem gulašem, keksima i čajem
petakDoručakZobena kaša u mlijeku, posni sir i kava s mlijekom
RučakBiskvit
VečeraBorsch sa kiselim vrhnjem, pšenična kaša s mesnim okruglicama, voćna mliječ
Popodnevni čajJogurt
VečeraPovrće salata, omlet s povrćem, kolačići, sok
subotaDoručakRiža kaša s mlijekom, kruh sa sirom, napitak od cikorije
RučakSkuhana kaša od sira
VečeraRiblja juha, mesni pilaf, povrtna salata, kompot
Popodnevni čajJabuka
VečeraMrkvice od mrkve, salata od kuhanog mesa i povrća
nedjeljaDoručakPšenična kaša s mlijekom, tosti sa sirom i maslacem, čaj
RučakBifidoc, krekeri
VečeraJuha od gljiva, piletina s pire krumpirom, kompot
Popodnevni čajKolačići, biljni čaj
VečeraPovrće ragu s ribom, čajem

Recepti za jelo

Dijetalna tablica 15 pretpostavlja gornji izbornik u trajanju od tjedan dana. Možete koristiti ove recepte:

Mliječna juha

Ulijte mlijeko u lonac i dovedite do vrenja, pa izlijte tjesteninu (ili rezance), dodajte prstohvat soli i malo šećera. Dovedite do vrenja, kuhajte oko 3 minute. Zatim je isključite i ostavite da kuha još 15 minuta.

Pečena bundeva

  • 600 g bundeve;
  • 4 jaja;
  • 50 g maslaca;
  • Sol, začini.

Izrežite bundevu na male kocke i pecite u pećnici nekoliko minuta. Razbiti jaja u tanjur i pobiberiti, dodati sol. Pečenu bundevu napunite razmućenim jajima, dodajte začine i pecite dok jaja ne budu gotova. dobar tek!

Pileći kotleti

  • 500 g piletine;
  • Jaje;
  • Prezla);
  • Čaša mlijeka;
  • Sol.

Nasjeckajte kruh i ulijte mlijeko, tamo razbijte jaje i mijesite mljeveno meso. Sve dobro promiješajte, dodajte sol. Od mase pljeskavice oblikovati (najbolje srednje veličine, tako da se dobro pari). Kuhajte u dvostrukom kotlu pola sata.

rezultati

Dijetalni stol broj 15 - lako ga je slijediti, pomoći će obnovi tijela, popunjavanju nedostataka hranjivih i mineralnih sastojaka. Ljudi na takvoj dijeti bilježe poboljšanje zdravlja, dobrog raspoloženja i lakoće u tijelu.

Dijeta "15 stola" - tablica "Što je moguće, a što je nemoguće"

Dijeta "15 stola" je fiziološki cjelovita dijeta s izuzetkom neprobavljive i začinjene hrane.

Indikacije za dijetu:

  • razne bolesti za koje nije potrebna posebna terapijska dijeta i bez poremećaja u probavnom sustavu;
  • prijelaznu prehranu na normalnu prehranu tijekom razdoblja oporavka i nakon korištenja terapijskih dijeta.

Dijeta pacijentu omogućuje normalnu prehranu u bolnici.

opće karakteristike

Dijeta ima za cilj osigurati dobru prehranu u medicinskoj ustanovi u nedostatku indikacija za imenovanje posebnog dijetetskog liječenja. Dijeta je namijenjena prehrani zdravih ljudi tijekom oporavka od različitih uobičajenih bolesti..

Opća karakteristika: prehrana u smislu kemijskog sastava je fiziološki cjelovita, raznolika u setu proizvoda i jela, bez posebnih ograničenja u tehnologiji kuhanja. Prehranom se obavljaju svi proizvodi koji u kvalitativnom i kvantitativnom omjeru sadrže optimalnu razinu proteina, masti i ugljikohidrata. Dopušteni su svi proizvodi koji su odabrani u skladu s okusnim preferencijama osobe..

Kemijski sastav i kalorični sadržaj:

  • proteini - 90-100 g,
  • masti - 90 g (uključujući 25 g povrća),
  • ugljikohidrati - 400 g,
  • kuhinjska sol - 6 g,
  • kalorija - 2700-2800 kcal,
  • slobodna tekućina - 1,5-2 l

Dijeta: 4 puta dnevno.

Što je moguće, a što nije

Preporučena i isključena hrana i jela iz prehrane "15 stola":

Tablica "Što je moguće, a što je nemoguće"
Hrana i jelaŠto možeŠto ne
KruhPšenični i raženi kruh, proizvodi od brašna.-
juheBorsch, juha od kupusa, juha od cikle, kiseli krastavčić; mliječne juhe od povrća i žitarica na mesu, ribljom juhu, juhu od gljiva i povrća; voće.-
Meso, perad i ribaJela od mesa i ribe raznih kulinarskih pripravaka; kobasice, kobasice, kuhane kobasice.Masno meso, patka, guska.
Mliječni proizvodiMlijeko i mliječni proizvodi u naravi i u jelima. Obavezno uključiti mliječne proizvode.-
jajaKuhana jaja.-
ŽitariceJela od raznih žitarica, tjestenine, mahunarki.-
Voće i povrćePovrće i voće u sirovom obliku i nakon termičke obrade. Zelenilo.-
PićaVoćni i povrtni sokovi, juha od divlje ruže i pšenične mekinje. Čaj, kava, kakao.-
Umaci i začiniNajvišeZačinjeno, papar, senf
mastiMaslac, kravlje, ghee, biljna ulja. Ograničeni margarini.Vatrostalne životinjske masti.

Izbornik za tjedan: što možete jesti

Opcije za tjedni jelovnik za svaki obrok na dijeti od 15 stola:

Mogućnosti za 1 doručak:

  • kaša od heljde, skuta i kava s mlijekom;
  • zobena kaša u mlijeku, siru, čaju;
  • 2 tvrdo kuhana jaja, sendvič s maslacem i sirom, kava s mlijekom;
  • mliječna juha od vermicellija, sendvič s kuhanom kobasicom, čaj;
  • kaša s prososom od prosa, jabuka, sir, kava s mlijekom;
  • omlet, sir sa kiselim vrhnjem, čaj;
  • kaša od heljde, sendvič s maslacem i sirom, kava s mlijekom.

2. mogućnosti doručka:

  • voće;
  • kefir, krekeri;
  • skuta sira;
  • pečena bundeva, fermentirano pečeno mlijeko;
  • šaka orašastih plodova ili suhog voća;
  • jabučni puding;
  • svježe voće.
  • rižina juha s mesnim juhom, mesna gulaš, brusnica;
  • krumpirova juha s mesnim juhom, mljevena goveđa šnicle, bobičasto mlijeko;
  • juha od gljiva, pileće kotlete, kuhana riža, kompot;
  • kiseli krastavci kuhani u mesnom juhu, mesnom pilafu, žele od jabuka;
  • borsch sa kiselim vrhnjem, mesne okruglice, kiselo povrće, kompot;
  • riblja juha, teleći pilaf, povrća salata, kompot;
  • graška juha s mesnim juhom, krumpir kaša, pirjano voće.
  • tjestenina, gulaš, povrtna salata, čaj;
  • pržena riba, pire krumpir, povrće;
  • ječmena kaša, bestroganov, povrtna salata, čaj;
  • riba, pire od krumpira, salata od cikle, čaj pečen u umaku od kiselog vrhnja;
  • peciva od kupusa, povrtna salata, kefir;
  • mrkve od mrkve sa kiselim vrhnjem, salata od povrća i kuhane govedine, zobene mliječi;
  • riblji kolači, kuhana riža, povrća salata, čaj.

Od gore navedenih opcija jela, možete napraviti raznoliku prehranu za svaki dan.

  • Dijeta "1 stol" za gastritis, peptički ulkus želuca i crijeva
  • Dijeta "2 stola" za gastritis
  • Dijeta "3 stola" za zatvor
  • Dijeta "4 stola" s akutnim bolestima crijeva i pogoršanjem tijekom dijareje koja je u tijeku
  • Dijeta "5 tablica" za bolesti jetre, žučnih puteva i žučnog mjehura
  • Dijeta "6 stola" s gihtom
  • Dijeta "7 stola" za akutni i kronični žad
  • Dijeta "8 stola" prekomjerne težine
  • Dijeta "9 stola" za dijabetes
  • Dijeta "10 tablica" za bolesti kardiovaskularnog sustava
  • Dijeta "11 tablica" za zarazne bolesti i tuberkulozu
  • Dijeta "12 stola" za bolesti živčanog sustava
  • Dijeta "13 stola" kod akutnih zaraznih bolesti
  • Dijeta "14 stola" s urolitijazom

Dijeta br. 15 (dijetalni stol br. 15), dozvoljena, zabranjena hrana

Nisu sve Pevznerove dijete stroge i nužno se koriste u prisutnosti bilo koje bolesti. Osobito se to odnosi na dijetu br. 15 koja se dodjeljuje tijekom perioda oporavka kao posredni izbornik za prijelaz na normalnu prehranu. Ova dijeta je fiziološki cjelovita..

Indikacije za uporabu dijeta br. 15

Kao što je ranije spomenuto, dijeta nije posebna, ali je propisana tijekom prijelaznog razdoblja, kada je pacijent gotovo spreman za iscjedak. Međutim, ako pacijent pati od hipertenzije 1. ili 2. stupnja, tada se jelovnik može prilagoditi, naime, broj proizvoda s natrijevim kloridom može se smanjiti na 5, u ekstremnim slučajevima na 7 g. U tom slučaju, hrana će se morati kuhati bez dodavanja soli.

Također, dijeta se preporučuje za povećanje imunoloških snaga. Može se propisati u slučaju nespecifičnih bolesti za koje nije potrebna posebna prehrana. Može se preporučiti tijekom liječenja, čak i u bolnici, kardiovaskularne bolesti, jetre ili bubrega. Ako imate prekomjernu težinu, ova dijeta također ga može smanjiti, a da pritom ne šteti vašem zdravlju.

Opća pravila

Dijetalni stol broj 15 ne smije prelaziti 2900 kalorija. Piti od 1,5 do 2 litre tijekom dana. Jedite 4 puta dnevno..

S medicinskog stajališta, ovo je potpuno uravnotežena prehrana, u kojoj pacijent neće gladovati, već će dobiti maksimalnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka. Dnevno je dopušteno do 95 g proteina, ali poželjno je da više od 55% njih nije životinja. Masnoće ne bi trebale prijeći 105 g, a ugljikohidrati do 400 g. Međutim, ako je cilj izgubiti težinu, tada će se sadržaj kalorija morati smanjiti na 2500 jedinica.

U idealnom slučaju, drugi obrok (tj. Ručak) trebao bi činiti 35% dnevne prehrane, a navečer ne bi trebao biti veći od 15%.

Što mogu jesti s dijetom broj 15

Dopušteno je koristiti pekarske proizvode od raženog i pšeničnog brašna, drugih proizvoda, mekinja. Možete jesti bilo koje prvo jelo, uz meso, gljive i povrće, čak i voćne juhe. Riba i meso mogu se kuhati na bilo koji način. Dopuštena je čak i konzumacija kuhanih kobasica, kobasica i kobasica. Jaja se mogu kuhati samo kao sastojak drugih jela, a ne više od 3 komada tijekom dana.

Obavezno uključite mliječne i kiselo-mliječne proizvode u prehranu, u naturi i kao dio ostalih jela.

Možete uključiti ulja, ali margarin treba biti ograničen, a najbolje je odbiti.

Voće i povrće je također moguće, u bilo kojem obliku, kako nakon termičke obrade, tako i u svježem obliku. Od njih možete napraviti sokove, voćne napitke, svježe sokove, kasike, deserte. Dekocija bobica ruže bit će vrlo korisna. Možete čak piti čaj, kavu, kakao.

Što ne možete jesti s dijetom broj 15

Popis zabranjenih proizvoda nije tako velik, ali prije svega, morat ćete se potpuno odreći alkohola. Ne možete jako masna jela, pržena samo u ograničenim količinama, vrlo slana i dimljena hrana. Masne, začinjene začine i umaci, trans masti su zabranjeni.

Morate napustiti kupljene sokove i pića, prirodno gazirana. Ne konzumirajte grickalice, čips i pečene kikiriki..

Dijetalni stol broj 15, izbornik za tjedan dana

Ako trezveno ocijenite zabranjenu i dopuštenu hranu, tada sastavljanje jelovnika i jesti vrlo ukusno nije teško.

Uzorak izbornika s nekoliko opcija za svaki dan.

Opcija obroka / jelovnika123
DoručakMliječna zobena kaša, nešto sira i čajOmlet s 3 kuhana jaja, nekoliko kuhanih kobasica,Skuta s džemom, kava
VečeraBorsch s mesnim okruglicama, kašom od heljde i salatom od krastavacaJuha od pire od brokule, kuhani krumpir, malo prženog bakalaraUho, riža s povrćem, malo janjeće gulaš
užinaJabukaZalijepitiVoćna mliječ
VečeraVinaigrette, kruh, pileće kotlete od pareTjestenina, Schnitzel i rajčiceLijeni knedle i kiselo vrhnje
Opcija obroka / jelovnika123
DoručakŠparoge, pečena govedinaTosti, kuhana jaja, kavaKuhana smeđa riža, parne kotlete
VečeraPileća juha, ječam kaša, bilo koja gulaš po ukusuJuha, pire od pela, bakalarSirna juha, kuhana riža, kuhani fileti
užinaBanana smoothieJabukekruške
VečeraLula kebab u pećnici, vinaigrettePečena haringa, salata od rajčiceKotlete s prepelice jaja i sir, salata s krastavcima
Opcija obroka / jelovnika123
DoručakSalata od mrkve, malo pečene skušeKaša od heljde, kotleteSkuta s voćem
VečeraJuha od rajčice, kaša od ječmenog ječma, mesne okrugliceJuha od cikle, kuhani krumpir, salata od krastavaca sa kiselim vrhnjemGrah juha, tortilje sa sirom, kuhana piletina
užinanarančeBanana Smoothie s zobene kašeCeler
VečeraEntrecote od govedine, grah šparogeGnijezda tjestenine, malo kuhane vitke svinjetinePečena puretina, kaša od heljde
Opcija obroka / jelovnika123
DoručakCheesecakes, kiselo vrhnje, čajPalačinke s mesom, kavaFrancuski krutoni, nekoliko kobasica
VečeraKrompir juha s knedlama, pečeno meso u krumpir krpuLovačka juha, pileća peciva sa sirom, salata s povrćemJuha od leće, vinjegre, vrhnje od mesa
užinaMlijeko s kolačićimaKefir, bananahummus
VečeraPatka od patlidžana, meso sa roštiljaKuhane kobasice, pire krumpirBundeva i krumpir, pileća prsa
Opcija obroka / jelovnika123
DoručakSufta od sira, kefirOmlet s tikvicama i jajima, čajSufle od sira, jogurt
VečeraŠurpa s govedinom, julienne s gljivama i piletinomJuha od kupusa sa svježim kupusom, pilaf s janjetinomKremasta juha od gljiva, pečena s krumpirom u pećnici
užinaPečene jabukeBilo koje voće po ukusukruške
VečeraCrvena riba i pečeno povrćeMljevena govedina s grahomPovrće gulaš pečeno u šaranu šarana
Opcija obroka / jelovnika123
DoručakParmezan jaja, rajčiceCharlotte u pećnici, sok od narančeCroutons s rajčicom i sirom, kava
VečeraBorsch, oslić u foliji, ragu s povrćemJuha od graška, pire od krumpira, kuhani kunićSolyanka s kobasicom, pečeni zec, vinjegre
užinaKefir kukuruzne pahuljiceMlijeko, sušeni biskvitKivi, nekoliko oraha
VečeraPovrće gulaš, kuhani oslićPiletina u umaku od kiselog vrhnja, krastavciNasjeckane mesne okruglice sa sirom, rajčicom
Opcija obroka / jelovnika123
DoručakZobene kaše kolačići, čaša kefiraŠerkla pećnice s orasima, zeleni čajSkuhana kaša, mlijeko
VečeraLuk od juhe, kašica od krumpira s mesomKremna juha od bundeve i tikvice, riblji kolači, heljdina kašaPovrće juha s rižom, pileći file na pari, ječam kaša
užinaČaj od halveDinjaJabuke
VečeraSalata od mrkve, gulašPileća jetra, kaša od heljdeKukuruzna kaša, kuhana pileća noga

Navečer, ako stvarno želite jesti, možete popiti čašu kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka, ali po mogućnosti s malim postotkom udjela masti. Ako želite sok, bolje je kuhati ga sami i razrijediti ga vodom 1: 1, kako ne bi premašio potreban dnevni unos kalorija. Možete piti dekociju kukova ruže, i prije spavanja, i koristiti kao međuobrok.

Neka se jela mogu činiti nepoznatim, u stvari se ista shurpa priprema vrlo jednostavno. Ovo je tradicionalni orijentalni prvi tečaj s povrćem na mesnom juhu. Prema starim receptima, jelo treba biti bogato, ali u ovom slučaju nije potrebno pridržavati se ovog pravila, čak možete kuhati juhu na govedini ili piletini. Začine ne trebate puno bacati, jer uz dijetu br. 15 oni trebaju biti prisutni u minimalnoj količini. Za recept će vam trebati:

  • 2 ploda paprike;
  • 2 mrkve;
  • 1 glava luka;
  • 2 rajčice;
  • 5 plodova krumpira;
  • 300 g mesa;
  • začini i sol po ukusu;
  • malo suncokretovog ulja.

Sve povrće se pere, oguliti i nasjeckati. Papriku, na primjer, možete narezati na kockice, a sve ostalo povrće u krugove ili sve u kockicama, kako želite.

Meso se izrezati na komade, očistiti od himen i tetiva, pržiti u biljnom ulju 2 minute. Meso, krumpir se baci u kipuću vodu (1,5 litre) i kuha se sa začinima oko 15 minuta. Ne zaboravite ukloniti pjenu. U ovom trenutku preostalo povrće se prži u tavi do zlatnožute, oko 3-4 minute. Nakon toga povrće se prebaci u lonac s krumpirom i govedinom i kuha još 10 minuta. Nakon isključivanja plina, shurpa treba uliti u tavu s zatvorenim poklopcem oko 15 minuta i može se poslužiti..

Smoothie od banane s zobenom brašnom priprema se vrlo lako. Za piće će trebati pola čaše mlijeka i isto toliko jogurta, 1 banana, četvrtina šalice zobene kaše. Banana se najprije reže na male komade, sve komponente se stave u blender i dovedu do homogene mase - sve je piće spremno. Ostale vrste smoothija kuhaju se na isti način..

Glavni princip stolne prehrane br. 15 je brz oporavak pacijentovog tijela, zasićenost svim vitaminima i hranjivim tvarima. U ovom slučaju trebate napustiti proizvode iz trgovina i ugostiteljskih objekata, pogotovo jer sadrže veliki broj konzervansa, pojačivača ukusa i boja. Proizvodi ne bi trebali uzbuditi središnji živčani sustav i želučanu sluznicu. Čak se i zdravim ljudima periodično savjetuje da idu na ovu dijetu. Ne zaboravite piti običnu vodu, ako postoje bolesti bubrega ili srca, krvožilnog sustava, tada liječnik treba odrediti količinu slobodne tekućine. U drugim slučajevima ne bi trebalo biti manje od 1,5 litara dnevno. Pazite na prehranu i ostanite zdravi.

Dijeta broj 15 ili zajednički stol za razne bolesti

Sadržaj

Dijeta broj 15: karakteristična

Tablica br. 15 energetski je potpuna, raznolika, odgovara fiziološkim standardima kemijskog sastava za osobu koja se ne bavi fizičkim radom. Povećava se sadržaj vitamina. Neke teško probavljive i začinjene namirnice su isključene.

Svrha sastanka za stolom:
  • pružanje pacijentu raznovrsne prehrane u bolnici

Kulinarska obrada: sve vrste

Temperatura hrane: Normalna

Mnoštvo unosa hrane: 4 puta dnevno

Dnevni sadržaj kalorija: 2600-3000 kcal

Kemijski sastojci:
  • bjelančevine - od 80 lo 100 grama (55-60% - životinje)
  • masti - od 80 do 100 grama (20-25% - biljna)
  • ugljikohidrati - od 450 do 500 grama (70-10 grama šećera)
  • natrijev klorid (sol) - od 12 do 15 grama
  • volumen slobodne tekućine - 1500-2000 ml

Dijeta broj 15: što može, što ne može

proizvodiPreporučeniIzuzeti iz prehrane
Kruh, pečenjePšenica, raženi kruh, proizvodi od brašna, jestiva pecivaPečenje
Meso, perad, ribaRazna jela od mesa, peradi, ribe bilo koje kulinarske obrade. Kobasice, kobasice, kuhane kobasiceMasno meso, patka, guska, dimljeno meso
jajaKuhano i u jelima, omletPečena jaja
Mliječni proizvodiMlijeko i mliječni proizvodi u naravi. Sigurno - kiselo-mliječna pića, skuta, blagi sireviZačinjeni sirevi
Grožđice, grah, tjesteninaRaznolika jela od različitih vrsta žitarica, tjestenine i mahunarki
mastiKremasto, ghee, biljna ulja. Ograničeno - margarineVatrostalne životinjske masti
Prvi obrokBorsch, juha od kupusa, kiseli krastavci. Žitne juhe na mesu, ribi, juhe od gljiva, dekocija povrća. Mliječne i voćne juheZačinjene juhe
Povrće, voće, bobiceRazno povrće, voće, bobice, sirovo i nakon kuhanja. Zelenilo
Začini, umaciRazne začinjene umake i začineSenf, papar
slatkišiMed, šećer, razni deserti i peciva
PićaKava s mlijekom, čaj, kakao, povrće, voće, bobični sokovi, kompoti, povrtne juhe, juha od šipka

Opcijska dijeta broj 15

Dijeta broj 15 najlakše je slijediti zbog vrlo malog broja ograničenja. Međutim, ta ograničenja ne treba zaboraviti. Medicinska sestra također mora biti svjesna postojanja hiponatrija prehrane br. 15. S hipertenzijom I, a ponekad i - II stadija, takva se prehrana može propisati. Njegova je razlika od uobičajene petnaeste tablice nizak sadržaj natrijevog klorida. Norma dnevno je 5-6 grama. Hrana se priprema bez soli, pacijentu se daje 5-6 g u ruke za dodavanje gotovih jela.

Terapijski dijetalni stol №15

Dijeta 15 tablica je vrsta sustava medicinske prehrane koja uključuje korisnost i raznolikost prehrane ako je ljudski probavni sustav u zdravom stanju.

Suština i svrha prehrane

Iz svakodnevne prehrane isključuju se samo namirnice koje nisu zdrava hrana, jer se u protivnom tijelo potiče na dobivanje masti, minerala, proteina i ugljikohidrata u skladu s normom, kao i dodatnu opskrbu vitaminima.

Ukupno postoji 15 vrsta terapijskih dijeta, slična gradacija je dobila ime po Pevzneru, liječniku koji je prvi predložio uvođenje takvog sustava u prvoj polovici prošlog stoljeća.

Glavni cilj ove prehrane je pružiti određenim skupinama bolesnika cjelovitu, zdravu i raznoliku prehranu.

Preporučuje se određeno vrijeme pridržavati se dijeta tablice br. 15 sljedećim skupinama ljudi:

  1. Osobe kojima su dijagnosticirane razne bolesti za koje nije potrebna posebna medicinska dijeta s strogim ograničenjima.
  2. Bolnički bolesnici koji prolaze razdoblje oporavka nakon teške bolesti ili operacije ako nisu utjecali na probavni sustav.
  3. Ljudi koji zbog medicinskih potreba zahtijevaju opće jačanje tijela, ali istodobno su i fizički neaktivni.
  4. Ljudi koji su već pratili razne medicinske dijete, a zatim trebaju gladak prijelaz na normalnu prehranu.

Način

Dijeta koja odgovara dijetalnom stolu broj 15 trebala bi izgledati ovako:

  1. Jedite 4-5 puta dnevno.
  2. Potpuno isključenje alkoholnih pića.
  3. Potpuno isključenje začinjene, vrlo masne hrane i jela koja su dugo i teško probavljiva.
  4. U nekim fazama hipertenzije koristi se posebna raznolikost ove prehrane, koja podrazumijeva smanjeni unos natrijevog klorida. Ako se promatra, sva hrana može se pripremiti s bilo kojom opcijom prerade, ali bez soli.

Raspodjela kalorija

Dijetalna tablica broj 15 također uključuje upotrebu visokokalorične hrane, ali raspodjela kalorija unutar jednog dana treba se dogoditi na sljedeći način:

  1. 20% se izdvaja za jutarnje obroke.
  2. 10% se oslanja na međuobrok između doručka i ručka.
  3. Ručak je najzadovoljniji obrok, izdvaja se 35% svih dnevnih kalorija.
  4. Visokokalorična grickalica odgovara snacku nakon doručka, 10% dnevnog unosa kalorija mu je dodijeljeno.
  5. Tijekom večere konzumira se 20% dnevnog unosa kalorija..
  6. Dopuštena je mala grickalica, koja se provodi malo prije spavanja, može unijeti više od 5% svih kalorija pojedenih na dan.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Ovisno o dijeti tablice br. 15, većina hrane je dozvoljena.

U ovom slučaju je najpoželjnija sljedeća hrana:

  1. Sorte pšeničnog i raženog kruha.
  2. Razne juhe, najpoželjnije su: borsch i druge vrste cikle, juha od kupusa, kiseli krastavci, kao i mesne i riblje juhe.
  3. Mliječni proizvodi i u vrsti i kao dodatak raznim jelima. Pića s mliječnim kiselinama sastavni su dio ove vrste dijetalnih tablica.
  4. Kuhane gljive i povrće.
  5. Svježe povrće i voće, po mogućnosti konzumirati u velikim količinama kako bi tijelu pružili maksimalnu količinu vitamina i korisnih spojeva. Istodobno je preporučljivo potpuno isključiti iz prehrane ili minimizirati potrošnju sorti graha.
  6. Raznolika kulinarska jela na bazi mesa ili ribe.
  7. Kuhane kobasice, kobasice, kobasice i drugi slični proizvodi.
  8. Tjestenina.
  9. Bilo koja vrsta jaja.
  10. Sokovi od bilo koje vrste voća ili povrća.
  11. Dekocije na bazi kukova ruže ili pšeničnih mekinja.
  12. Čaj ili kava piće, kao i kakao. U prosjeku treba dnevno piti najmanje 2 litre bilo koje tekućine.
  13. Bilo koja vrsta ulja koja se dodaje jelima. Istodobno je potrebno minimalizirati količinu konzumiranog margarina..
  14. Riža, heljda, zobena kaša.

Međutim, postoje neke zabrane, prije svega, sljedeće prehrane treba u potpunosti isključiti iz prehrane:

  1. Mliječni proizvodi s visokom masnoćom.
  2. Patka i gusko meso, janjetina, kao i mesni proizvodi koji imaju previsoke masnoće, svinjsko meso.
  3. Začinjena paprika.
  4. Senf.
  5. Alkoholna pića u bilo kojem obliku i količini.
  6. Maslac od tijesta.
  7. Marinade, začinjeni začini.
  8. Proizvodi od soje.
  9. Svježe cijeđeni sokovi.

Kemijski sastav prehrane

U skladu s ovim režimom prehrane, hrana koja se konzumira tijekom dana obično se distribuira na takav način da odgovara sljedećem kemijskom sastavu:

  1. Dnevna norma svih vrsta bjelančevina trebala bi biti oko 80-100 gr., Dok ih 60% mora biti životinjskog porijekla.
  2. Količina masti je i 80-100 gr., A njih 25% mora biti biljnog podrijetla.
  3. Dnevni unos ugljikohidrata iznosi otprilike 400-450 gr., Uključujući 70-100 gr. mora biti šećer.
  4. Sol je 12-15 gr., Ako zbog zdravstvenih razloga nema kontraindikacija, u suprotnom, pokazatelj se smanjuje na 5-7 gr..
  5. Slobodna tekućina koju osoba konzumira tijekom dana treba biti najmanje 1,5-2 litre.

Uzorak jelovnika za tjedan

Da biste ilustrirali kako bi trebala izgledati takva dijetalna tablica, u nastavku je uzorak detaljnog jelovnika, a svaka stavka odgovara danu u tjednu počevši od ponedjeljka:

1 dan

Idealna opcija doručka je omlet, a najbolje ga je skuhati za par, kruh i maslac te čaša jakog crnog čaja mogu vam poslužiti kao dodatak. Tijekom zalogaja, možete jesti tost s bilo kojim povrćem i biljem, kao i mršavim mesom; piti dekociju bokova ruže, koja se dodatno može razrijediti medom.

Tijekom ručka preporučuje se povrtna juha s piletinom i pirjanim povrćem, a osim toga, ovisno o vremenu i osobnim preferencijama, možete jesti sladoled ili porciju skute vrhnja.

Popodnevni zalogaj prvog dana prehrane trebao bi biti lagan, pa je najbolje voće, poput jabuka koje se mogu oprati želeom. U početku se takva dijeta može činiti izuzetno teškom, tako da možete imati tijesnu večeru, najbolje je teletina pečena u foliji, a kao prilog možete koristiti krumpir i povrće.

Prije odlaska u krevet, dobro je popiti čašu kefira ili crnog čaja, možete pojesti šalicu čokolade.

2 dana

Na drugi dan prehrane doručak bi trebao započeti zobenom brašnom, kojoj možete dodati med ili sjeckano voće po ukusu, iz pića se preporučuje jak čaj ili kava, s kojom možete pojesti malu količinu kruha.

Prije ručka, možete jesti palačinke od sira s kiselim vrhnjem, čaj s dodatkom raznih biljaka najprikladniji je za pića. Ručak bi se trebao sastojati od borsch-a sa kiselim vrhnjem, kao drugo, dobro je kuhano goveđe meso i kaša od heljde, bilo kakvo voće se služi za desert.

Snack bi trebao biti lagan, najbolje je piti sok od povrća i jesti malu porciju orašastih plodova ili suhog voća. Večera će biti lakša nego prvog dana: povrće salata, kuhani krumpir, malo slane haringe, biljni čaj je najprikladniji za pića.

3 dana

Doručak uključuje sendviče sa sirom i maslacem, kao i kavu ili čaj po vašem izboru. Ubrzo prije ručka dobro je pojesti kolač, posebno čokoladu, i popiti čašu fermentiranog pečenog mlijeka. Osnova večere bit će juha s rezancima kuhana u pilećem juhu, knedle idu na drugu, za pripremu kojih je kao desert najbolje koristiti mljevenu govedinu i malo jogurta..

Poslijepodnevni zalogaj sastoji se od kasika i soka od povrća. Za večeru trebate kuhati kašu od riže ili zobene kaše, ovisno o preferencijama, možete dodati grožđice, mrkvu ili vrhnje, a od pića se pije samo dekocija šipka s medom.

Prije spavanja pojedi ne više od 1 šalice bilo kojeg jogurta.

4 dan

Doručak se sastoji od jaja, možete dodati i kruh, svježe povrće ili malu količinu crvenog kavijara. Nakon nekog vremena, možete popiti grickalicu sa sendvičima od lososa i popiti čašu povrća. Za ručak će biti riblja juha i torte, druga poslužena riba s prilogom od povrća, kao i voćna salata, koja se može začiniti šlagom..

Popodnevni zalogaj trebao bi biti lagan: mala količina sira, voćni džem, biljni ili zeleni čaj. Večera je nužno meso, također pire krumpir i povrtna ili voćna salata.

Malo prije spavanja konzumiraju se svi fermentirani mliječni proizvodi..

5 dana

Za doručak je najbolje kuhati sendvič s kuhanom kobasicom i zagrijati ga prije upotrebe, iz napitaka odabrati kavu ili čaj. Prije večere napravite malu grickalicu s voćem, jabukama ili narančama koje najbolje odgovaraju. Za ručak se kuha okroshka na kefiru, a na drugoj se poslužuje mesno jelo s prilogom od povrća i čašom kompota sa suhim voćem. Popodnevni zalogaj sastoji se od bilo kojeg soka i sira koji se dodatno mogu zasladiti..

Večera će ovog dana biti laka, za to se pripremaju knedle sa sirom, u koje možete dodati kiselo vrhnje, od pića, preferira se dekocija kukova ruže.

6 dana

Doručak se sastoji od zobene kaše u koju možete dodati naribane jabuke, kao i čašu kave ili čaja. Grickalica prije večere treba se sastojati od sira i malo jogurta za piće.

Za ručak je najbolja gusta bučna juha, a drugo je goveđe meso i pita od krumpira. Tijekom popodnevne užine, morate popiti čašu žele, također je dopušteno koristiti malu količinu keksa s biskvitom. Za večeru trebate kuhati kašu od riže u koju možete dodati jabuke i grožđice, osim toga možete pojesti malu porciju sladoleda i voćnog musa.

Prije odlaska u krevet možete pojesti 1 šalicu bilo kojeg jogurta.

7 dana

Doručak uključuje omlet u koju se dodaju pršut i nemasna svježa rajčica; od pića se preferira čaj ili kava. Kao podnevni međuobrok poslužite tortu začinjenu umakom od kiselog vrhnja, kao i šalicu biljnog ili zelenog čaja.

Juha za ručak na ovaj dan izostaje, umjesto nje poslužuje se manti, koji je najbolje pripremiti od teletine, možete ih začiniti kečapom, umakom od češnjaka ili kiselim vrhnjem, a kao popodnevni desert, tu je kolač sa sirom. Za popodnevni međuobrok poslužuje se salata od bilo koje vrste svježeg voća..

Večera se sastoji od piletine koju je preporučljivo peći na žaru ili kuhati izravno na otvorenoj vatri, kao i povrća salate, bilo kojeg pića.

Prije odlaska u krevet, trebate popiti 1 šalicu kefira.

efikasnost

Stola dijeta broj 15 odavno je potvrđena kao učinkovita, samo 1 tjedan predložene prehrane daje sljedeće rezultate:

  1. Probavni procesi.
  2. Poboljšanje dobrobiti osobe nakon bolesti.
  3. Pozitivna dinamika oporavka od bolesti.

Recenzije

Elizabeth, 28 godina: „Nakon velike operacije, dugo je ležala u bolnici, jela je na medicinskoj dijeti br. 15, ali u to vrijeme još nije znala svoje ime. Zdravstveno se stanje potpuno normaliziralo, sada jedem bez ograničenja, pa vjerujem da je ovaj tečaj koristio mom tijelu. ".

Alexander, 32 godine: "Dijetim ovu dijetu čak i ako trenutno nema akutnih bolesti. Razlog je jednostavan, ova je dijeta vrlo korisna, omogućava vam da podijelite obrok 5-6 puta tijekom dana, a proizvodi koji su u njemu uključeni su korisni. Vježbam to kako bih svoje tijelo održao u dobroj formi i zadovoljan sam rezultatom. ".

Margarita, 24 godine: „Liječnici su savjetovali ovu dijetu nakon teške bolesti, mislim da takva dijeta može dobro pomoći u gubitku kilograma. Barem nikad nisam imala višak kilograma, ali na dijeti br. 15 izgubila sam nekoliko kilograma, imam dovoljno energije. ".

Dijeta br. 15 tablica: izbornik za tjedan dana

Tablica dijeta 15 propisana je tijekom razdoblja izlaska iz terapijskih dijeta i nakon oporavka. Prijelaz s stroge terapijske prehrane s mnogim ograničenjima na normalnu prehranu trebao bi biti postupan. Tablica br. 15 s dijetom je vrlo raznolika, čija je glavna svrha dati ljekovitom tijelu maksimum vitamina i hranjivih sastojaka.

U setu dijeta koje je razvio sovjetski liječnik Mihail Pevzner, tablica br. 15 zauzima posljednje mjesto kao najvjernija. Propisan je osobama koje nemaju probavnih problema. Unatoč tome, ograničava uporabu one poznate hrane koja može usporiti oporavak osobe nakon bolesti.

Princip rada tablice liječenja №15

Podložno takvoj prehrani, osoba jede hranu 4 puta dnevno. Nema načina za pripremu: s ovom prehranom možete peći. Izuzetak je hrana kuhana u masnoći.

Trajanje medicinske prehrane br. 15 nije duže od tri tjedna. Nakon što osoba ode na uobičajenu prehranu.

Glavni izvori proteina su nemasno meso (piletina, teletina, govedina), riba, jaja i biljna hrana (grah, gljive). Proteinska hrana važna je u ovoj fazi jer su aminokiseline temeljni blok novih stanica. Svakodnevno bolesniku treba do 100 g proteinske hrane, oko 65 g treba biti u životinjskim proizvodima.

Količina masti je ista. Osoba prima 75% masti životinjskim proizvodima iz maslaca i mliječnih proizvoda. Preostalih 25% je povrće. Maslinovo i laneno ulje posebno su korisni u ovom razdoblju - kao preljev za salate ili kao glavna glavna jela.

Zajednički stol uključuje obroke bogate ugljikohidratima. U dnevnoj prehrani trebalo bi ih biti do 500 g, otprilike petina njih je šećer, uključujući med, slatko povrće i voće, džemove, slatka peciva.

Terapijska dijeta br. 15 sadrži hranu bogatu vlaknima za normalno djelovanje crijeva koja se koristi za mekanu hranu tijekom liječenja. Mliječni proizvodi uključuju se u jelovnik za istu svrhu. Za maksimalan učinak najbolje ih je konzumirati noću..

Svrha prehrane

Dijeta br. 15 ima za cilj pružiti pacijentu cjelovitu prehranu koja je prepuna vitamina i mikroelemenata, normalizira probavu i pridonosi brzom obnavljanju snage i jačanju tijela. Prema kalorijskom sadržaju takva dijeta nije inferiorna od uobičajene: dnevni izbornik sadrži oko 2900 kcal. Ovo je pravilo za osobu koja ne obavlja naporan fizički rad i ne bavi se sportom..

Glavna razlika između prehrane br. 15 i opće je jasna ravnoteža: osoba prima optimalnu kombinaciju masti, ugljikohidrata i bjelančevina, a da pri tome ne "koži" u korist niti jedne komponente. Jelovnik za tjedan dana uključuje raznovrsnu hranu koja će tijelu pružiti vitamine. Istodobno, u prehrani nema neprebavljivih proizvoda poput onih koji mogu uzrokovati pogoršanje bolesti, zahtijevati previše resursa za probavu.

Za bolesnike koji su podvrgnuti rehabilitaciji nakon moždanog udara, hipertenzivnih kriza i drugih stanja praćenih povećanjem krvnog tlaka, preporučuje se tablica br. 15 s niskim udjelom soli (normalno treba iznositi do 15 g dnevno, uz dijetu hiponatrija koja je manja od 5-6 g).

Popis namirnica

Ova dijeta je prilično odana: dopušteno je jesti istu hranu kao i obična zdrava osoba.

Što možete jesti za vrijeme dijete broj 15:

  • Razne žitarice i jela od žitarica;
  • Juhe na mesnoj i povrtnoj juhi;
  • Mliječni proizvodi;
  • Svježe povrće i voće. Dio povrća treba konzumirati sirov, a dio - nakon toplinske obrade, uključujući prženo - kao prilog mesnim i ribljim jelima. Korisni su i sokovi od povrća i voća, idealno svježe cijeđeni;
  • Proizvodi od brašna - kruh, knedle, knedle, pite, slatka peciva;
  • U malim količinama možete piti čaj i kavu (s izuzetkom hipertenzije, bolje je zamijeniti kofeinska pića kakaom);
  • Riba i plodovi mora;
  • Meso, iznutrice, pileća jaja. Pri oporavku od operacija koje su bile popraćene velikim gubitkom krvi, vrijedno je konzumirati više jela iz jetre;
  • začini
  • Umaci - ali samo ako se njihov sadržaj kalorija uklapa u dnevnu normu.

No ipak, stolni broj 15 terapeutska je dijeta, pa su neke namirnice zabranjene:

  • Masno meso - guska, patka, janjetina, svinjetina, uključujući roštilj;
  • Začini previše oštri - hren, senf, ljuta paprika u velikim količinama;
  • Slatka gazirana pića;
  • Poluproizvodi - tvornički kolači od mesa i ribe, pizza iz trgovine;
  • Dimljeno meso.

Popis onoga što se može, a što ne može jesti, vrlo je uvjetan. Ako se pacijent osjeća dobro, možete si priuštiti komad "zabranjenog" proizvoda - ali vrlo malog. Dopuštene su kobasice i kobasice, ali samo one u kojima je postotak mesa visok. Bolje je odbiti upotrebu jeftinih proizvoda od kobasica.

Izbornik za svaki dan u tjednu

Glavno pravilo prehrane br. 15 je da svako jelo treba kuhati kod kuće, od svježih proizvoda. Pridržavajući se recepta, možete jasno kontrolirati sadržaj kalorija i količinu potrošnje svakog proizvoda.

S obzirom na vjernost prehrani, jelovnik za tjedan može biti raznolik, jela se neće ponavljati, a takva dijeta pacijentu neće činiti ograničenje.

doručak: kaša od heljde, skuta i kava s mlijekom

ručak: voće

ručak: riža s juhom od mesa, mesna juha, brusnica

večera: tjestenina, gulaš, povrtna salata, čaj

doručak: zobena kaša u mlijeku, sir, čaj

drugi doručak: kefir, krekeri

ručak: juha od krumpira s mesnim juhom, mljevena šnicla od govedine, bobica žele

večera: pržena riba, pire krumpir, povrće

doručak: 2 tvrdo kuhana jaja, sendvič s maslacem i sirom, kava s mlijekom

ručak: kaša od sira

ručak: juha od gljiva, pileće kotlete, kuhana riža, kompot

večera: ječam kaša, bestroganov, povrtna salata, čaj

doručak: juha od mliječne vermike, kuhani sendvič s kobasicama, čaj

ručak: pečena buča, fermentirano pečeno mlijeko

ručak: kiseli krastavci kuhani u mesnom juhu, mesni pilaf, žele od jabuka

večera: riba pečena u umaku od kiselog vrhnja, pire od krumpira, salata od cikle, čaj

doručak: kaša s mljevenim prosojem, jabuka, sir, kava s mlijekom

ručak: šaka orašastih plodova ili suhog voća

ručak: borsch sa kiselim vrhnjem, mesne okruglice, kiselo povrće, kompot

večera: peciva od kupusa, povrtna salata, kefir

doručak: omlet, skuta sa kiselim vrhnjem, čaj

ručak: puding od jabuke

ručak: riblja čorba, teleći pilaf, povrća salata, kompot

večera: kotlete od mrkve sa kiselim vrhnjem, salata od povrća i kuhane govedine, zobene žele

doručak: kaša od heljde, sendvič s maslacem i sirom, kava s mlijekom

ručak: svježe voće

ručak: juha od kikirikija s mesnim juhom, kaša od krumpira, pirjano voće

večera: riblji kolači, kuhana riža, povrća salata, čaj

savjeti i trikovi

  • Prilikom odabira povrća i voća morate se pridržavati načela sezonalnosti: rajčica zimi neće biti korisna, a ljeti agrumi koji se nalaze na policama trgovina treba zamijeniti svježim jabukama, šljivama, svježim bobicama.
  • Ne odričite se životinjskih masti u korist biljnih masti. 20 g maslaca neće naštetiti figuri te će imati koristi za tijelo.
  • Juhe su korisne i preporučuju, ali ako ih pacijent ne voli, nije ih potrebno prisiljavati na prehranu.
  • Dnevna količina čiste pitke vode je najmanje godinu i pol litre. U rehabilitaciji bolesnika s povišenim krvnim tlakom sa tendencijom edema ta se količina smanjuje.
  • Ako liječnik preporuči ograničenje upotrebe kofeina (za hipertenziju, oporavak od depresije i neuroze), čaj i kava mogu se zamijeniti biljnim.

Recenzije

Ivan: „Propisala sam dijetu br. 15 nekoliko dana nakon operacije uklanjanja hernije. Obično jedem puno začinjene i masne, ali ta hrana je morala biti ograničena. Bilo mi je drago što možete jesti meso i peciva. Premještali smo se ta 3 tjedna normalno, nisam osjećao puno nelagode ".

Tatjana: „Tablicu br. 15 savjetovao mi je liječnik nakon dužeg liječenja upale pluća. Nisam mislila da će mi trebati dijeta U početku nisam shvatio o čemu se radi - gotovo da i nema ograničenja. Jedini način na koji se ova dijeta razlikovala od moje uobičajene bio je veliki broj povrća i voća. Zahvaljujući tome, oporavila se brže i ojačala imunitet. ".

Svetlana: „Nakon operacije srca, liječnik je savjetovao dijetu broj 15. Prije toga često je griješila u poluproizvodima, ali tijekom tog razdoblja potpuno se prebacila na domaću hranu, počela jesti više juha i salata. Iznenadilo me što se opće zdravstveno stanje odmah poboljšalo. Liječnik je dopustio da ova dijeta bude otkazana nakon 3 tjedna, ali ja jedem sličnu dijetu već gotovo pola godine. Nema strogih ograničenja, uravnotežene prehrane - zašto ne? "

1 dan
2 dana
3 dana
4 dan
5 dana
6 dana
7 dana