Tablica 9 za dijabetičare - tjedni jelovnik i recepti za dijetu

U liječenju šećerne bolesti, osim lijekova, od velike je važnosti i pravilno odabrana dijeta. Danas je razvijena posebna dijeta protiv dijabetesa 9, čija je svrha normalizacija šećera u krvi i dobivanje svih potrebnih vitamina, hranjivih tvari i elemenata u tragovima za bolesnike s dijabetesom.

Značajke prehrane

Dijeta 9 za dijabetes uključuje eliminaciju svih namirnica koje imaju visok GI (glikemijski indeks). To se prvenstveno odnosi na lako probavljive ugljikohidrate..

Također se morate pridržavati sljedećih pravila:

  • Obroci trebaju biti redoviti i učestali, dok jedna porcija treba biti malih količina. Broj obroka može biti 5-6 dnevno.
  • Potrebno je napustiti prženu, začinjenu hranu i dimljeno meso, kao i ograničiti količinu alkohola i ljutih začina.
  • Zajedno sa šećerom preporučuje se uzimati njegove zamjene zaslađivača: ksilitol, sorbitol.
  • Dopuštena obrada hrane: kuhanje, pečenje u pećnici, pirjanje.
  • Dijeta pretpostavlja dovoljan unos vitamina i minerala prirodnog podrijetla (povrće, voće itd.).
  • Količina proteina trebala bi biti dovoljna za nadoknadu energetskih rezervi, a količinu masti i brzo probavljivih ugljikohidrata treba smanjiti..

Proizvodi koji su dopušteni i zabranjeni tijekom prehrane br. 9

Da biste pratili dijabetičku dijetu broj 9, morate znati dopuštene i zabranjene namirnice za dijabetes.

Dakle, opisana dijeta za upotrebu preporučuje sljedeće proizvode:

  • proizvodi od cjelovitog kruha ili s dodatkom mekinja;
  • žitarice i tjestenina - proso, zobena kaša, heljda, dijetalna tjestenina s mekinjama;
  • nemasno meso (svinjetina, janjetina, govedina, zec) i perad (puretina, piletina);
  • kobasica s niskom masnoćom;
  • ribe koje pripadaju nisko-masnim sortama - štuka, zander, bakalar;
  • svježe povrće: lisnata salata, kupus, tikvice, krastavci;
  • zelje: kopar, peršin;
  • svježe voće / bobice: kivi, naranče, jabuke, kruške, grejpfrut, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
  • jaja i njihova jela - ne više od 1 dnevno;
  • mliječni proizvodi - trebaju sadržavati nizak postotak masti ili biti bez masti;
  • slastičarne - dijetalne, koristeći zaslađivače (marmelada, kolačići, slatkiši sa zaslađivačima);
  • pića - napitak od kave, čaj, mlijeko, sokovi i voćni napici bez šećera, dekocije ljekovitog bilja, dekocije bobica ruže, mineralna voda.

Nakon dijeta broj 9, pacijenti trebaju izuzeti određene namirnice..

  • Maslac i drugi slastičarski proizvodi, u čijoj pripremi sudjeluje šećer (čokolada, sladoled, džem);
  • masno meso (guska, patka);
  • masno mlijeko i ostali mliječni, kiseli i mliječni proizvodi (fermentirano pečeno mlijeko, slatki jogurt, vrhnje);
  • bogate mesne juhe;
  • masna riba i slana riba;
  • masne kobasice;
  • kaša, riža, tjestenina od mekih sorti;
  • začini, topla i dimljena hrana;
  • slatko voće i nešto suhog voća: banane, grožđice, grožđe, smokve;
  • sokovi sa šećerom, gazirana pića;
  • kiselo povrće;
  • alkohol.

Tjedni meni za 9 dijeta

  • ponedjeljak

Doručak: heljda s maslacem, mesna pasta, čaj bez šećera (eventualno s ksilitolom).

Drugi doručak (ručak): čaša kefira.

Ručak: vegetarijanska juha, pečena janjetina sa pirjanim povrćem.

Snack: juha na bazi bokova ruže.

Večera: kuhana riba s niskim udjelom masti, pirjani kupus, čaj s ksilitolom.

Doručak: ječam kaša, jaje, slaba kava, salata od svježeg bijelog kupusa;

Drugi doručak: čaša mlijeka.

Ručak: kiseli krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, sok bez šećera.

Snack: voćna mliječ.

Večera: kuhana riba i pirjana u umaku od mlijeka, kupus šnicle, čaj s mlijekom.

Doručak: kavijar tikvice, tvrdo kuhano jaje, jogurt s malo masnoće.

Ručak: 2 srednje jabuke.

Ručak: bordo od kislica s nemasnom kiselom pavlakom, grah, pirjano u umaku od rajčice s gljivama, kruh od cjelovitih žitarica.

Snack: sok bez šećera.

Večera: heljda s piletinom i piletinom, coleslaw.

Drugi doručak: nezaslađeni jogurt.

Ručak: juha od kupusa, punjene paprike.

Grickalica: tepsija od sira i mrkve.

Večera: pečena piletina, povrtna salata.

Doručak: proso, kakao.

Drugi doručak: ne više od 2 komada naranče.

Ručak: grahova juha, meso zraslo sa sirom, kriška kruha.

Snack: salata od svježeg povrća.

Večera: mljevena piletina i cvjetača.

Doručak: mekinje i jabuka.

Drugi doručak: 1 meko kuhano jaje.

Ručak: povrtno jelo s komadićima svinjetine.

Snack: juha na bazi bokova ruže.

Večera: pirjana govedina s kupusom.

Doručak: skuta s malo masti i nezaslađeni jogurt.

Drugi doručak: šaka bobica.

Ručak: pileća prsa na žaru s povrćem.

Snack: salata od nasjeckanih jabuka i stabljika celera.

Večera: parne škampe i grah.

Recepti za stolni broj 9

Pečene mesne torte

  • Bilo nemasno meso 200 g;
  • Suha kruh 20 g;
  • Mlijeko 0% masti 30 ml;
  • Maslac 5 g.

Meso isperite, od njega napravite mljeveno meso. Za to vrijeme namažite hljeb u mlijeku. U mljeveno meso dodajte koru, sol i papar u maloj količini, dobro promiješajte.
Izradimo reznice, stavimo ih na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Posudu šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Kuhani kupus s jabukama

  • jabuke 75 g;
  • kupus 150g.;
  • maslac 5 g;
  • brašno 15 g;

Prvo kupus sitno nasjeckajte, a jabuke narežite na kriške. Prebacimo u vruću tavu, dodamo malo ulja i vode. Pirjajte, povremeno miješajući, provjeravajući spremnost. Vrijeme kuhanja - oko 20 minuta.

Sudak u Tataru

  • fileta štuka 150 g;
  • limun ¼ dio;
  • masline 10 g;
  • luk 1 kom.;
  • kapari 5 g;
  • kiselo vrhnje s niskom masnoćom 30 g;
  • zelje (bilo koje) 5 g;
  • maslinovo ulje za prženje 30 ml.

Ulijte 30 ml maslinovog ulja u posudu za pečenje, stavite nadjev. Prelijte limunov sok preko ribe i stavite u pećnicu. Kad se riba malo zagrije, dodajte kiselo vrhnje u jelo i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte masline, kapre, limun i pirjajte dok ne skuhaju. Na kraju začinite peršinom.

Juha od mesa s povrćem

  • mljevena piletina 300 g;
  • svježe zelje;
  • krumpir 3 kom;
  • mrkva 1 pc;
  • luk - pola srednjeg luka;
  • jaje 1 kom.

Jaje razbijte u mljevenu piletinu i dodajte sitno sjeckani pola luka, kao i začinsko bilje. Od mljevenog mesa oblikujte mesne okruglice. Kuhane mesne okruglice bacite u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta, lagano posolite vodu. Dodajte pasivirano povrće (mrkva, luk), a kasnije - krumpir. Kuhajte dok mekani krumpir.

Govedina pirjana u mlijeku

  • goveđi file 400 g;
  • mlijeko ½ litre;
  • zelenilo;
  • sol / papar mala količina;
  • maslinovo ulje oko 2 žlice.

Govedinu morate rezati na komade oko 2 * 2 cm, začiniti začinima. Pržite kriške u malo maslinovog ulja. Nakon toga dodajte mlijeko i zelje. Pustite pirjati oko 20 minuta.

Dijeta ratatouille

  • paprika zvona 2 kom;
  • patlidžan 2 kom;
  • tikvice 2 komada;
  • rajčica 5 kom;
  • malo zelje;
  • maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
  • češnjak 1 češanj.

Prvo morate oguliti rajčicu. Da biste to učinili, prelijte ih jakom kipućom vodom, a zatim sama koža dobro napušta. Oguljenu rajčicu potrebno je zdrobiti u pire krumpir pomoću blendera, dodati češnjak i začinsko bilje. Sve dobro umutite tako da konzistencija smjese bude homogena. Dalje, u tavi na maslinovom ulju trebate pržiti sitno sjeckane tikvice, patlidžan i papar. Kad je povrće napola spremno, dodajte kuhani umak od rajčice i nastavite pirjati još 10 minuta na laganoj vatri..

Dijetalni puding

Ovaj će desert biti sjajna alternativa proizvodima od slatkog brašna..

  • jabuke 70g;
  • tikvice 130g;
  • mlijeko 30 ml;
  • pšenično brašno 4 žlice;
  • jaje 1 kom.;
  • ulje 1 žlica;
  • malo masnoće kiselo vrhnje 40 g.

Naribajte tikvice i jabuke. U dobiveni sastav dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac, brašno. Mijesiti. Izlijte sastav u posudu za pečenje, a zatim ga pošaljite u pećnicu i ostavite tamo 20 minuta, podešavajući temperaturu na 180 stupnjeva. Poslužite s malo masnog kiselog vrhnja.

Rezultati prehrane

Tablica br. 9 za dijabetes ima blagotvoran učinak na pacijente. Dakle, ako redovito jedete na predstavljenoj dijeti, dijabetičari će doživjeti normalizaciju šećera u krvi i opće dobro. Osim toga, takva prehrana pomaže da se riješe viška kilograma, što je izuzetno važno za dijabetičare. To se postiže konzumiranjem „pravih“ ugljikohidrata. Ugljikohidrati su prisutni u prehrani, ali nisu lako probavljivi, stoga ne uzrokuju pad glukoze i ne dovode do stvaranja masnih naslaga. Gubitak kilograma sprječava razvoj komplikacija, što dovodi do dugoročne nadoknade dijabetesa. Zato će se dijabetičarima s prekomjernom težinom takva dijeta preporučiti kao doživotna.

Dijeta br. 9 preporučuju endokrinolozi bolesnicima s dijabetesom tipa 1 i 2. Puna je, bogata vitaminima i mineralima. Osim toga, zbog širokog asortimana proizvoda dopuštenih za prijem, možete kuhati širok izbor recepata, uključujući deserte.

Dijetalna tablica br. 9 za dijabetes [tjedni izbornik]

U ovom ćete članku naučiti:

Poznati gastroenterolog svog vremena M. Pevzner, analizirajući potrebu za liječenjem izbornika za liječenje bolesnika s određenom bolešću, stvorio je 15 vrsta dijetalne hrane, ovisno o bolesnikovim bolestima. Tablica br. 9 ili dijeta br. 9 dizajnirana je za bolesnike s dijabetesom koji ispunjavaju sve principe prehrane za bolesnike s ovom bolešću.

Dijeta br. 9 uključuje jedenje hrane sa niskim glikemijskim indeksom (to jest one koje ne dovode do brzih i visokih vrijednosti glukoze u krvi). Također, ova dijeta pomaže u smanjenju prekomjerne težine, zbog ograničenja unosa nekorisnih ugljikohidrata.

U svim medicinskim ustanovama, kao što su bolnica ili toplice, prehrambene sestre, uz opću medicinsku prehranu, pripremaju dijetu dijeta br. 9. Indicirana je za sve oboljele od dijabetesa i predijabetesa. Ovu dijetu preporučuje i vaš liječnik radi sukladnosti kod kuće..

Osnovna načela prehrane br. 9

Dijeta br. 9 nisko je kalorična i niskokalorična zbog ograničenja u uporabi jednostavnih ugljikohidrata i životinjskih masti. Glavna načela ove prehrane su sljedeća:

  • smanjenje unosa kalorija na 1700-2000 kcal dnevno;
  • 5-6 jednostrukih obroka svakih 2,5-3 sata;
  • potpuno odbijanje jesti prženu, začinjenu, slanu, začinjenu, dimljenu hranu;
  • osnova prehrane treba biti povrće bogato vlaknima, meso - kao izvor bjelančevina, a žitarice u obliku priloga i za doručak, kao izvor ugljikohidrata;
  • preporučuju se nježne metode kuhanja: kuhano na pari, u pećnici ili kuhano;
  • odbijanje uzimanja većine alkoholnih pića;
  • minimalna konzumacija hrane bogate životinjskim mastima - kolesterol;
  • isključenje upotrebe svih vrsta brze hrane koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata i trans masti;
  • optimalna količina soli koja se koristi dnevno nije veća od 10-12 grama;
  • piti čistu vodu barem u količini od 30 ml na 1 kg tjelesne težine (1,5-2,0 litre).

Dijeta br. 9 ispunjava sve potrebe pacijenata s dijagnozom dijabetesa i dio je terapijske mjere za ovu bolest. Ova dijeta pomaže u normalizaciji razine glukoze u krvi, sprječava razvoj dijabetesnih komplikacija, normalizira probavu i poboljšava čovjekovo dobrobit..

Koju hranu mogu jesti s dijetom broj 9?

Naravno, tablica broj 9 nameće zabranu mnogih poznatih i najdražih jela bez kojih se čini nemogućim zamisliti svoju prehranu. Ali, odustajući od njih, možete produžiti trajanje svog života u istinskom smislu te riječi. Morate voljeti zdravu hranu, pronaći prikladne i prikladne načine kuhanja, odnosno promijeniti svoj način prehrane u pravi..

Postoje određeni zahtjevi za proizvode koji bi trebali činiti prehranu bolesnika s dijabetesom. Dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • Meso. Slane vrste mesa i peradi: piletina, puretina, zec, govedina, svinjetina u kuhanom, pečenom, kuhanom na pari ili pirjanom.
  • Morska i riječna riba, kuhana ili pečena bez marinade, kuhana morska hrana.
  • Žitarice i žitarice: zobena kaša, heljda, quinoa, ječmena kaša.
  • Mliječni proizvodi: jogurt s niskim udjelom masti, skuta, mlijeko, kiselo vrhnje, kefir, bijeli sir: Adyghe, suluguni, Feta, feta sir sa malo soli.
  • Svo povrće je dopušteno koristiti ako se kuhanje kuha, pirja, peče, pare. Izuzetak su krumpir, repa i dopuštena je samo mala količina.
  • Voće i bobice dopušteno je ne slatko i u ograničenim količinama: jabuke, kruške, naranče, grejp, jagode, ribizla, brusnice.
  • Pekarski proizvodi: mekinje ili raženi kruh u malim količinama.
  • Kaša od žitarica na vodi ili mlijeku s malim postotkom udjela masti (do 1,5%).
  • Bilo koju juhu na drugom juhu bez prženja.
  • Tvrda tjestenina.
  • Grah u ograničenim količinama (grašak, grah, grašak).
  • Jaja su dopuštena u količini od 1 kom. u danu.
  • Neograničeno zelenilo.
  • Crni i zeleni čaj, kava, kakao bez šećera.

Ovaj se popis proizvoda može činiti skromnim, ali u stvari nije. Možete povećati raznolikost prehrane tako što ćete u nju uključiti razne kasike, sufle i smoothieje koji će zamijeniti uobičajene slastice za sve, kolače i ostale pekarske i slastičarske proizvode.

Potrebno je sastaviti svoju prehranu iz dozvoljenih ugljikohidrata i kalorija. Ispravno sastavljen izbornik zadovoljava individualne sklonosti, dob, razinu tjelesne aktivnosti i težinu bolesti.

Dijeta 9

Dijeta 9 je medicinski sustav prehrane (medicinski stol) koji je razvio sovjetski nutricionist Mihail Pevzner za liječenje blage i umjerene šećerne bolesti. Izmjene ove tablice liječenja propisane su za bolesnike s teškim dijabetesom i s kombinacijom pretilosti i metaboličkih poremećaja. Uvjeti korištenja prehrane 9 za dijabetes su normalna ili lagano prekomjerna težina i mala potreba za inzulinom (od 0 do 30 jedinica dnevno prema shemi). Osim toga, ova dijeta može se koristiti za infekcije zglobova, reumu, bronhijalnu astmu, alergijske bolesti, dijatezu. Svrha prehrane 9 je postići normalan metabolizam ugljikohidrata u tijelu, osiguravajući optimalne uvjete za odabir terapije za snižavanje šećera. Također, tablica 9 dijeta doprinosi korekciji metabolizma masti i stanju vode-elektrolita. Tako, dijetom 9 možete postići normalnu razinu šećera u krvi, kolesterola, smanjiti krvni tlak i oticanje.

Osnovni principi prehrane tablica 9

Dijeta 9 je kalorija umjereno niska. Dnevno se preporučuje 1.900-2.300 kalorija. Energetska vrijednost je ograničena uglavnom zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Također se preporučuje smanjiti unos složenih ugljikohidrata i biljnih masti. Proteini u prehrani nisu ograničeni, njihov volumen odgovara dobnoj normi i popratnim bolestima. Ukupno se u hranu dnevno može koristiti oko 100 grama proteina, 80 grama masti, 300 grama ugljikohidrata, 10-12 grama soli, 1,5 litara vode. Pri kuhanju treba davati prednost pečenju, pirjanju, a ne prženju. Za pripremu slatkih jela možete koristiti zaslađivače. Trenutno se koriste ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam, ciklomat, biljka stevija i neka druga sladila za hranu. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Ako pacijent ne koristi inzulin, tada bi svaki obrok trebao biti približno jednak u količini ugljikohidrata. U slučaju da je propisan inzulin, volumen ugljikohidrata može varirati s promjenom doze inzulina kratkog djelovanja. Prehrana 9 mora sadržavati minimalnu količinu ekstraktiva, kolesterol i maksimalnu količinu vitamina, dijetalna vlakna, lipotropne tvari.

Što možete jesti, a što ne možete dijeta tablica 9

Prema ovom prehrambenom sustavu najviše se preferiraju one namirnice s malo ugljikohidrata. Od žitarica proizvodi se raž, bjelančevina, pšenica, proteinske mekinje, pšenica, kruh 2. razreda, žitarice od ječma, heljda, biserni ječam, proso, zobena kaša u granicama normale ugljikohidrata. Meso i riblji proizvodi odobreni dijetom 9 su meso s niskim udjelom masnoće, zec, piletina, govedina, vitka, pršut, liječnička kobasica, nemasna riba u kuhanom i pečenom obliku, natopljena haringa u maloj količini. Od povrća niskokalorično se preporučuje pacijentima: kupus, salata, bundeva, tikvice, krastavci, rajčica, patlidžan. S obzirom na unos ugljikohidrata u prehrani 9, dopušteni su krumpir, mrkva, repa, zeleni grašak. Od voća i bobica preporučuje se slatka i kisela sorta, kompot bez šećera (250 ml dnevno). Mliječni proizvodi mogu se koristiti samo s malo masti i bez šećera. Kiselo vrhnje je vrlo ograničeno.

Prema dijeti 9, hrana bogata jednostavnim ugljikohidratima, životinjskim mastima zabranjena je za upotrebu. Ne možete jesti maslac i proizvode od slatkog brašna, masnog mesa, guske, patke, masne šunke, dimljene kobasice, konzervirano meso. Od voća bogatog jednostavnim ugljikohidratima ne preporučuje se: grožđe, grožđice, datulje, smokve, suhe marelice, suhe šljive, banane, šećer, med, džem, slatkiši, sladoled. Ne možete piti voćne sokove, slatke limunade. Prije toga, endokrinolozi su savjetovali da se potpuno odrekne kaše, riže, tjestenine. Do danas se primjena ovih proizvoda u hrani smatra prihvatljivom u malim količinama..

Izbornik prehrane za 9. tjedan

Izborni uzorak za tjedan dana na dijeti 9 razvili su vodeći sovjetski nutricionisti. Ovaj se izbornik koristio za bolničku terapiju, kao i za spa tretman bolesnika s dijabetesom.

  • Doručak: heljdina kaša, nemasni sir s mlijekom, napitak od kave
  • Ručak: mlijeko
  • Ručak: juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, voćna žele
  • Snack: jabuka
  • Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicle od kupusa, čaj
  • Prije odlaska u krevet: kefir
  • Doručak: biserni ječam, jaje, salata od sira, napitak od kave
  • Ručak: mlijeko
  • Ručak: kiseli krastavac, pire krumpir, goveđa jetra u umaku, kompot od suhog voća
  • Snack: voćna mliječ
  • Večera: pirjani kupus, kuhana piletina, čaj
  • Prije odlaska u krevet: kefir
  • Doručak: zobena kaša, nemasni sir s mlijekom, napitak od kave
  • Ručak: poljubac
  • Ručak: vegetarijanski bor, kaša od heljde, kuhano meso, čaj
  • Snack: nezaslađena kruška
  • Večera: jaje, vinjegre, čaj
  • Prije odlaska u krevet: jogurt
  • Doručak: heljdina kaša, nemasni sir s mlijekom, napitak od kave
  • Ručak: kefir
  • Ručak: vegetarijanska juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s umakom od mlijeka, kompot
  • Snack: nezaslađena kruška
  • Večera: kuhana riba, pečena u umaku od mlijeka, šnicle od kupusa, čaj
  • Prije odlaska u krevet: kefir
  • Doručak: hladno jaje, vinjegre bez krumpira, začinjeno biljnim uljem, maslacem, napitkom od kave
  • Ručak: jabuka
  • Ručak: grahova juha, kiseli kupus, prženo meso, čaj
  • Snack: svježe voće
  • Večera: kuhana piletina, povrtni puding, čaj
  • Prije odlaska u krevet: jogurt
  • Doručak: kaša s prosojem, liječnička kobasica, napitak od kave
  • Ručak: dekocija pšeničnih mekinja
  • Ručak: riblja juha, kuhano meso, pire krumpir, čaj
  • Snack: kefir
  • Večera: nemasni sir s mlijekom, zobena kaša, čaj
  • Prije odlaska u krevet: jabuka
  • Doručak: kaša od heljde, hladno jaje, napitak od kave
  • Ručak: jabuka
  • Ručak: juha od povrća, mljevena govedina, biserni ječam, čaj
  • Snack: mlijeko
  • Večera: kuhana riba, povrtna salata, kuhani krumpir, čaj
  • Prije odlaska u krevet: kefir

Pregledi o prehrani 9

Recenzije o dijeti 9 prilično su kontroverzne. Liječnici u recenzijama o prehrani 9 primjećuju njezinu učinkovitost u bolesnika bez viška tjelesne težine i s pravim izborom lijekova, uključujući inzulin. Pacijenti smatraju da je dijeta 9 vrlo hranjiva, raznolika, ali ne previše prikladna za upotrebu. Pacijenti s malim viškom tjelesne težine u recenzijama o prehrani 9 za dijabetes bilježe smanjenje tjelesne težine zbog povećanja glavnog metabolizma. Ova dijeta bogata je elementima u tragovima, vitaminima, dijetalnim vlaknima, što znači da podržava dobrobit i sposobnost rada tijekom dana..

Trenutno mnoge ideje o prehrani za dijabetes više ne odgovaraju ovoj tablici liječenja. Dijeta 9 za dijabetes smatra se zastarjelom, a rijetko je preporučuju endokrinolozi u ambulantnoj praksi. Međutim, mnogi principi ovog prehrambenog sustava koriste se i u modernoj dijetalnoj terapiji šećerne bolesti..

Dijeta za dijabetes. Značajke tablice liječenja №9

Dijetalna tablica broj 9 preporučuje se osobama s blagim i umjerenim dijabetes melitusom, bolesnicima s normalnom ili malo prekomjernom težinom, koji ne primaju inzulin ili ga primaju u malim dozama, kao i za odabir doza inzulina ili drugih lijekova.

No, tablica liječenja broj 9 također se preporučuje onima koji imaju samo povišenu razinu šećera u krvi i često se događa da pravilna prehrana pomaže u sprečavanju dijabetesa.

Pravila prehrane

Glavna pravila prehrane su umjerenost u prehrani, česti obroci (5-6 puta dnevno) i ograničenje unosa ugljikohidrata. Uz to, dijeta br. 9 smanjuje unos masti, ograničenu hranu bogatu kolesterolom (masno meso, jaja, maslac, dimljena hrana, meso i ribe poluproizvodi), što će pozitivno utjecati na lik i pomoći u gubitku kilograma, ako ih ima.

Pržena i dimljena jela potpuno su zabranjena, konzumacija soli i šećera morat će biti ograničena, a šećer treba zamijeniti prirodnim zaslađivačima (ksilitol i sorbitol). Gazirana pića i drugi štetni proizvodi također su u potpunosti zabranjeni..

Kalorični sadržaj u dnevnoj prehrani iznosi 2100-2400 kilokalorija. Preporučuje se piti do oko 2 litre tekućine dnevno.

Kako kuhati?

Najbolje je kuhati ili peći u pećnici, rjeđe - gulaš. Mesne i riblje juhe kuhaju se na drugom ili čak trećem juhu.

Što ne?

Svi proizvodi sa šećerom, alkoholom, poluproizvodima (meso, riba i mliječni proizvodi), masnim mesom i bogatim juhama, konzervirana hrana, marinade, jela od peciva i peciva potpuno su zabranjeni. Ne možete jesti kavijar, slane sireve, slatki sir i vrhnje, rižu, zdrob i tjesteninu, masne, začinjene i slane umake. Zabranjeno je slatko voće - grožđe, grožđice, banane, smokve i datulje.

Posebni kruh za dijabetičare također nije najbolji izbor, kada se priprema, šećer se zamjenjuje fruktozom, a brašno ostaje „ugljikohidrat“ - pšenica. Stoga je bolje jesti proteinski kruh s dodatkom mekinja ili 250 grama ražih i 150 grama pšeničnog kruha.

Jaja su dopuštena, ali ne više od 1,5 komada dnevno. Mogu se kuhati bez kuhanja ili napraviti proteinski omlet, jer je konzumaciju žumanjka bolje ograničiti.

Popis dopuštenih proizvoda

Od mesa dopuštena je vitka govedina, teletina, rezana i mesna svinjetina, janjetina, zec. Od peradi možete puretinu i piletinu. Također su dozvoljene dijabetička i dijetska kobasica, kuhani jezik, rijetko jetra.

Možete ribu s malo masti. Konzervirana riba u vlastitom soku i rajčica također su dopušteni..

Mlijeko i kiselo-mliječna pića, kao i sir, trebaju biti podebljani ili ne masti. Kiselo vrhnje je moguće, ali ograničeno. Nezaslađeni i nemasni sir također je dozvoljen..

Moguće su žitarice i mahunarke, ali ne puno. Možete kuhati kašu od heljde, ječma, proso, bisernog ječma, zobene kaše.

Budući da povrće ima ugljikohidrate, može ih biti u ograničenim količinama. Dozvoljeni su krumpir, mrkva, repa i zeleni grašak. Poželjno je povrće koje sadrži manje od 5% ugljikohidrata, poput kupusa, tikvica, bundeve, salate, krastavca, rajčice, patlidžana.

Predjela uključuju vinaigrette, salate od svježeg povrća, povrće i kavijar od tikvica, namočene haringe, meso, ribu s morskim plodovima, salate od morskih plodova, govedinu s malo masnoće i nemasni sir.

Možete svježe voće i bobice slatkih i kiselih sorti u bilo kojem obliku, izuzetno je rijetka - med.

Od pića možete čaj, kavu s mlijekom, sokove od povrća, malo slatkog voća i bobica, juhu od šipka.

Za kuhanje možete koristiti nesoljeni maslac, ghee i biljna ulja.

Opcije dnevnog izbornika

Opcija broj 1

Doručak: proso kaša, jabuka

Ručak: vegetarijanska juha od kupusa, paprike punjene mesom i povrćem, svježa salata.

Grickalica: posip od sira s mrkvom

Večera: kuhana pileća prsa, pečeno povrće

Opcija broj 2

Doručak: omlet s povrćem

Snack: fermentirano pečeno mlijeko sa žlicom zobenih mekinja

Ručak: krem ​​juha od karfiola, mesni gulaš, proso kaša s lukom

Snack: salata od kupusa

Večera: gulaš i povrće

Opcija broj 3

Doručak: kaša od sira sa svježim bobicama

Snack: 2 jabuke

Ručak: juha od povrća, pečena janjetina i pirjano povrće

Snack: čaša kefira s mekinjama

Večera: kuhane škampe i brokula

Recepti za stolni broj 9

Salata od bakalara

200 g fileta bakalara

100 g kuhanog krumpira

Nekoliko grančica peršina

1-2 listova salate

1 žlica konzervirani grašak

2 žlice biljno ulje

Korak 1. Krumpir ogulite i narežite na kockice, kao i krastavce i rajčicu. Da se sve promiješa.

Korak 2. Dodajte grašak i nasjeckane listove zelene salate..

Korak 3. Kombinirajte ulje s limunovim sokom i solju..

Korak 4. Pustite ribu, izrezanu na kriške, dodajte povrću, prelijte dresingom i promiješajte.

Korak 5. Salatu na slajd stavite na jelo, ukrasite narezanim jajetom, narezanom rajčicom i začinskim biljem.

Punjeni kupus s heljdom

1 šalica heljde

1 žlica biljno ulje

1 glava kupusa

Korak 1. Uklonite stabljiku iz kupusa. Kuhajte kupus dok se napola ne skuha, rastavite ga na lišće, pobijte od zgušnjavanja.

Korak 2. Kuhajte kašu od heljdine kaše.

Korak 3. Nasjeckajte luk i malo ga pustite u ulju. Istući jaje i izmiješati. Dodajte kašu.

Korak 4. Nasjeckajte mljeveno meso na listove kupusa, zamotajte i stavite u tavu podmazanu uljem. Pecite 10 minuta.

Korak 5. Dodajte kiselo vrhnje i pecite još 30 minuta. Pri posluživanju pospite biljem.

Kotlete od prosoja

2-3 žlice raženi krekeri

2 žlice biljno ulje

1 šalica mlijeka

Korak 1. Prosijte proso u kipuću vodu, dodajte šećer, sol i kuhajte 15-20 minuta.

Korak 2. Dodajte vruće mlijeko, kuhajte kašu još 45-50 minuta, zatim ohladite na 60-70 ° C, dodajte jaje i promiješajte.

Korak 3. Od dobivene mase oblikujte kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite u ulju.

Korak 4. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Jabučno sufle

1 žlica steviozid

Korak 1. Pecite jabuku, obrišite je kroz sito, kombinirajte sa stevioidom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne..

Korak 3. Umutite bjelanjke u stabilnu pjenu i uz neprestano miješanje dodajte vruću pljeskavicu.

Korak 4. Dobivenu masu stavite u namašćeni oblik i pecite 10-15 minuta na 180-200 ° C.

Korak 5. Odmah poslužite sufle; možete odvojeno poslužiti mlijeko ili vrhnje.

Dijabetička torta

400 g pšeničnih pahuljica

300 g maslaca

Korak 1. Osušite mekinje u pećnici, samljeti u mlincu za kavu i prosijati.

Korak 2. Pomiješajte jaja sa sorbitolom, zagrijte smjesu na 45 ° C u vodenoj kupelji i tuku dok se volumen ne poveća 2,5 do 3 puta. Postepeno ulijte mekinje, dodajte vanilin i promiješajte.

Korak 3. Tijesto stavite u namašćeni kalup i pecite 20-30 minuta na 130 ° C. Cool biskvit.

Korak 4. Za kremu od sorbitola otopite u vrućoj vodi, ohladite, kombinirajte s konjakom.

Korak 5. Premažite maslacem i, bez prestanka šlaganja, u nekoliko koraka dodajte dobiveni sirup u maslacu.

Korak 6. Gotov biskvit prerežite vodoravno u 2 sloja, premažite ih kremom i položite jedan na drugi. Dobivenu bazu narežite na kolače.

Dijeta broj 9 za dijabetes

Dijeta za dijabetes: indikacije za uporabu, osnovna načela, izborni uzorak

Dijeta br. 9 razvijena je za bolesnike s dijabetesom tipa 2 umjerene i blage težine. Ova dijeta je pogodna ne samo za dijabetičare, već i za one koji žele smršavjeti na zdravoj prehrani bez strogih ograničenja. Omjer prehrane uravnotežen je na način da tijelo prima sve potrebne tvari, vitamine i minerale, stoga je takva prehrana korisna i pomaže u održavanju optimalne razine u krvi.

Dijeta br. 9 za dijabetes tipa 2: osnovna načela

Unatoč činjenici da je dijeta br. 9 prepoznata kao posebna terapijska dijeta, ona vam omogućuje da izgubite kilograme. Glavni cilj ove prehrane je stvoriti uvjete u tijelu koji normaliziraju metabolizam ugljikohidrata.

Osnovna načela prehrane:

  1. Isključivanje brzih (štetnih) ugljikohidrata.
  2. Kulinarska obrada jela: kuhanje, pirjanje, pečenje, prženje bez krušnih mrvica i maslaca.
  3. Jesti najmanje 5-6 puta dnevno.
  4. Približni kemijski sastav prehrane br. 9: 100 g proteina, 70–80 g masti (uglavnom biljnog podrijetla), 300 g složenih ugljikohidrata.
  5. Približni dnevni unos kalorija u prehrani br. 9 - 1500–2300 kcal.
  6. Postoji nekoliko vrsta prehrane br. 9, ali prosječna opcija najviše odgovara zahvaljujući posebno dizajniranom sustavu.

Tablica broj 9 s visokim šećerom: proizvodi

Prosječna verzija prehrane br. 9 omogućuje i zabranjuje određenu hranu.

Odobreni i preporučeni proizvodi uključuju:

  • kruh od krupnih mekinja i pekarskih proizvoda, dijabetičke sorte;
  • vegetarijanske juhe na povrtnom juhu;
  • juhe od mršavog mesa i ribe;
  • sorte mesa i ribe s malo masnoće, na pari i druge dozvoljene metode;
  • povrće: različite vrste kupusa, zelena zelena salata, patlidžan, tikvice, bundeva, mahunarke, rajčica, krastavci, mrkva i drugo korijensko povrće, zvonasta paprika, celer, pepeljara, bilje i ostalo povrće u sirovom ili prerađenom obliku;
  • nezaslađene sorte voća i bobica: zelene jabuke, kruške, dunja, šljive, agrumi, breskve, trešnje, ribizla, koprive, lingonije, maline, jagode, brusnice, planinski pepeo u sirovom, sušenom obliku, u kompotima bez šećera;
  • jela od žitarica i tjestenine tvrdih sorti, žitarice i kasike od prosa, heljde, zobene kaše;
  • jela od jaja: meko kuhana, tvrdo kuhana, pržena jaja, omlet, kasika, kao i u ostalim jelima;
  • mliječni proizvodi: niske ili niske masnoće, bez dodanog šećera i konzervansa; kefir, jogurt, mlijeko, sir, vrhnje, maslac;
  • slastičarski proizvodi sa nadomjestkom šećera, koji se mogu kupiti na odjelu za dijabetičare: nezaslađeni vafli, marmelada, marshmallows, zdravi šankovi;
  • biljno ulje: suncokretovo, kukuruzno, kokosovo i drugo;
  • pića: čaj, kava bez šećera i sirupa, pitka voda, prirodni povrtni i voćni sokovi bez zaslađivača.

Zabranjeni proizvodi:

  • šećer, slastičarne i peciva, čokolada i drugi slatkiši;
  • gusko meso, patke, dimljena riba i kobasice, kobasice;
  • pečeno mlijeko, slatki mliječni proizvodi s aditivima;
  • meso i umjetne masti;
  • riža, zdrob, niskokvalitetna tjestenina;
  • grožđe, banane, grožđice, suho voće uz dodatak sirupa i šećera;
  • začinjena, dimljena, začinjena i druga jela s aditivima;
  • pržena hrana;
  • slatko voće;
  • kiselo povrće, kiseli krastavci;
  • slatka soda, alkohol.

Dijeta br. 9 za dijabetes tipa 2: izborni uzorak

Dijeta broj 9 omogućuje vam da napravite što uravnoteženiji jelovnik temeljen na načelima zdrave prehrane. Ograničeni unos ugljikohidrata dovodi ne samo do stabilizacije šećera u krvi, već također pomaže da se riješite suvišnih kilograma, natečenosti. Stolna dijeta br. 9 ima pozitivan učinak na stanje kože: pridržavajući se načela takve prehrane, možete se riješiti osipa, akni i drugih problema.

Skup namirnica za dan treba sadržavati raznovrsnu hranu, stoga pokušajte održati ravnotežu proteina, masti i složenih ugljikohidrata kako ne biste naštetili svom zdravlju.

Dijeta 8 tablica: izbornik koji možete i ne možete jesti (tablica s proizvodima)

Dijetalna terapija važna je komponenta u liječenju svih bolesti ljudskog tijela. Medicinske tablice (1-15) koje je dugi niz godina razvijao voditelj Instituta za prehranu, svjetski poznati znanstvenik M. I. Pevzner, uspješno pomažu u brzom oporavku od raznih akutnih i kroničnih patoloških stanja..

Iskusni liječnici propisuju terapijsku dijetu za svoje pacijente kako bi normalizirali rad različitih organa i sustava. Jedna od najrelevantnijih dijeta danas je stol broj 8, dizajniran za smanjenje tjelesne težine.

Osim pretilosti, ova vrsta prehrane relevantna je za sve patologije koje su popraćene skupom masne mase i ne zahtijevaju posebnu dijetu..

Dijeta 8 tablice s pretilošću je u potpunosti izbalansirana i udovoljava svim potrebama odrasle i djetetova tijela. Nije tajna da oko 30% svjetske populacije pati od viška kilograma, od čega više od 10% djece različite dobi.

  • Unatoč trendovskoj prehrani koja se pojavila posljednjih godina, liječnici snažno preporučuju svojim pacijentima da smršave pomoću tablice broj 8, čiji je jelovnik bogat svim potrebnim biološki aktivnim sastojcima.

Potpuno sigurna prehrana relevantna je za ljude s različitim stupnjevima pretilosti, kao i za sve koji nastoje održati tijelo u savršenom stanju, posebno nakon 35 godina, kada se metabolički procesi usporavaju svake godine, a rizik od nakupljanja masti povećava se mnogo puta.

Dnevna kalorijska vrijednost jelovnika u tablici 8 iznosi od 1550 do 1860 kcal, ali u bolnici se može smanjiti na 1200 kcal.

Osnovni principi dijetalne tablice broj 8

U procesu promatranja terapijske prehrane dolazi do smanjenja tjelesne težine, aktiviranja metabolizma lipida, obnavljanja vode-elektrolitne ravnoteže, čišćenja crijeva od fekalnih blokada, toksičnih tvari i akumuliranih toksina, pronalaženja idealnih tjelesnih proporcija, uklanjanja neestetskog celulita i edema tkiva.

Zacjeljivanje se odvija na skladan način minimiziranjem soli u prehrani koja usporava odvikavanje tekućine, kao i odbijanjem šećera i konditorskih proizvoda, odnosno lako probavljivih ugljikohidrata.

Važna komponenta prehrane je smanjenje unosa masti zbog smanjenja dnevne norme lipida. Mala, u usporedbi s uobičajenom prehranom, energetska vrijednost dovodi do činjenice da potrošnja kalorija značajno premašuje njihov unos s hranom, što dovodi do gubitka kilograma.

Šećer u prehrani zamjenjuje se zaslađivačima (stevija, saharin, ciklomat). Broj obroka povećava se na 6, a porcije se smanjuju. Predzadnji obrok (večera) trebao bi se održati najmanje 4 sata prije spavanja. Dijeta je bogata namirnicama bogatim vlaknima koje pomažu u čišćenju crijeva i smanjuju sposobnost tijela da apsorbuje i apsorbira masti..

  • Natrijev klorid (sol) se ne dodaje u proces kuhanja, slana su samo gotova jela. Dnevna norma soli nije veća od 3 gr. Preporučuje se kuhati svu hranu, pirjati, peći, pare.
  • Količina proteina (proteina) biljnog i životinjskog podrijetla u jelovniku tablice je 8 do 110 g, masti (uglavnom biljni lipidi) su oko 85 g, složeni ugljikohidrati do 150 g.
  • Režim pijenja s dijetom br. 8 - od 1 do 1,2 litre dnevno.

Dijeta 8 tablica - što je moguće, što nije (tablica)

Omjer prehrane prilično je bogat, usredotočujući se na tablicu proizvoda, možete jednostavno stvoriti vlastiti jelovnik za tjedan dana ili se možete usredotočiti na naš primjer u nastavku. Treba napomenuti da se prehrana odraslih i djece (po proizvodima) ne razlikuje.

Tablica proizvoda za tablicu 8
Dopušteni proizvodi
(Možeš jesti)
  • mekinje od krupnog zrna, od grubog brašna (ne više od 150 g / dan);
  • nemasno meso, riba s niskim udjelom masti, plodovi mora (ne više od 170 g / dan);
  • skuti sir s malo masnoće (do 200 g / dan);
  • tvrdi sirevi s niskim udjelom masti (do 30 g / dan);
  • svi mliječni proizvodi niskog kalorijskog sadržaja (postotak masti ne veći od 9);
  • jaja (1-2 kom dnevno);
  • juhe kuhane na vodi ili nemasnom mesnom / ribljom juhu, bez masnoće, uz dodatak žitarica, jednog krumpira i povrća, (jednokratno posluživanje 200-300 gr)
  • žitarice (heljda, proso, zob, biserni ječam, porcija ne više od 150 g / dan);
  • svo voće i bobice, osim onih koji su zabranjeni (oko 400 g / dan);
  • svo povrće, posebno bogato dijetalnim vlaknima: bilo koji kupus, bundeva, krastavci, tikvice, rajčica, lisnato zelje, korijen celera, peršun, pastrnjak, (oko 0,5 kg / dan), repa i mrkva (ne više od 200 g / dan) ; dio povrća mora biti sirov, na primjer, u salatama;
  • pirjano voće, kuhano bez dodanog šećera ili zaslađeno zaslađivačima;
  • žele, mousse;
  • maslac (čajna žličica dnevno, dodajte žitaricama ili drugim pripremljenim jelima);
  • biljno ulje (do 15 ml dnevno, za preljev salata ili priloga).
Zabranjeni proizvodi
(ne možete jesti)
  • žitarice: kaša, bijela riža;
  • krumpir (moguće je dodati korjensko povrće u juhu u ograničenoj količini, ne više od 2 puta tjedno);
  • jake i masne juhe;
  • pekarski proizvodi i peciva od vrhunskog brašna;
  • proizvodi od tjestenine;
  • sva jela s dodanim šećerom, uključujući slatkiše, slatke jogurte, skute deserte, kolače, kolače, torte, bilo kakva peciva, halvu;
  • med, sladoled, džem, džem, žele;
  • kakao, čokolada;
  • sok od grožđa i svi pakirani sokovi koji sadrže šećer;
  • slatko voće bogato brzo probavljivim ugljikohidratima: grožđe (grožđice), banana, smokve, datulje, suho voće, u procesu proizvodnje koji se koristi šećerni sirup;
  • začini, začini, senf, hren, ocat i druga ukusna hrana;
  • konzervirane i poluproizvode;
  • brza hrana;
  • začinjena, masna, pržena, slana, kisela, dimljena jela;
  • kobasica;
  • pečena jaja;
  • masno meso;
  • gazirana pića (bilo koja);
  • visoki lipidni mliječni proizvodi (preko 15%, na primjer, vrhnje, domaća kisela pavlaka).

Dijetalna tablica 8 - svaki dan meni

Pokušajte što više raznolikost prehrane pružiti tijelu sve potrebne biološki aktivne spojeve. Približna dijeta, na temelju koje možete izraditi tjedni plan prehrane:

  • Doručak: posluživanje heljdine kaše s maslacem, parni omlet na vodi, zeleni čaj.
  • Ručak: jabuka, čaša soka od rajčice bez soli.
  • Ručak: vegetarijanski borsch, porcija kuhane pureće dojke, salata od svježeg kupusa, mrkva s lisnatim zeljem, preliveno maslinovim uljem, pirjani patlidžan, juha od divlje ruže.
  • Snack: 100 grama skute + 100 grama malina.
  • Večera: pirjani kupus, mesne okruglice od parnog štuka, napitak od cikorije s obrađenim mlijekom i zaslađivačem.
  • Kasna večera: čaša narina ili acidofilusa.

Izbornik za dijete s dijetom 8 tablice

Ograničenje u prehrani djece stabilizira tjelesnu težinu, uklanjajući pretilost uzrokovanu tjelesnom neaktivnošću i prejedanjem. Da dijete ne bi osjećalo nelagodu, trebali biste pripremiti najukusnija i raznovrsnija jela s dopuštenog popisa proizvoda.

Principi prehrane za djecu i odrasle s imenovanjem tablice 8 slični su.

Dijetalna terapija, posebno u kombinaciji sa promjenama životnog stila (bavljenjem sportom i povećanjem tjelesne aktivnosti), omogućuje vam brzu i bezbolnu normalizaciju tjelesne težine i riješenje viška masnih naslaga u tijelu. A kako bi se poboljšalo stanje pretilih pacijenata, preporučuje se dodatno primijeniti sljedeće metode:

  • uzimanje dodataka prehrani pod nadzorom liječnika;
  • vježbe disanja, kao što su fleksiranje tijela;
  • masaža, aromaterapija;
  • opuštanje;
  • meditacija
  • rad s psihologom;
  • parne sobe i postupci kupke (ako nema kontraindikacija).

Nikada se ne trudite smršavjeti na štetu zdravlja, zavedene obećanjima novonastalih tehnika. Dijetalni stol 8 idealan je, učinkovit i dokazan put do vitkosti u bilo kojoj dobi već godinama..

Dijeta 8 za pretilost: jelovnik za tjedan dana s receptima

Jelovnik s receptima za tjedan dana za dijetu za mršavljenje 8. Imate li viška kilograma? Koristite dijetu broj 8 zbog pretilosti, koja će vam pomoći da izgubite dragocjene kilograme!

Dijeta broj 8 za pretilost

Jedna od devet odraslih osoba je pretila. Težina zemljaka brzo raste, a s njim i zdravstveni problemi. Pretilost od 1 stupnja - ustavna i egzogena javlja se u nedostatku kulture prehrane i tjelesne aktivnosti. Gynoid s lokalizacijom masti na specifičnim područjima je tipičniji za žene.

Muškarci češće pate od visceralne masti na svom trbuhu. Da biste se riješili problema s težinom, morate prilagoditi svoje prehrambeno ponašanje i pridržavati se prehrambenog sustava koji je razvio nutricionist Pevzner - autor 15 zdravstvenih dijeta.

Značajke prehrane br. 8

Njegova je svrha obnavljanje metaboličkih procesa. Pogodan je ne samo za osobe s prekomjernom težinom, već i za one koji se često prejedaju i koji se u budućnosti suočavaju s pretilošću. Principi izbornika temelje se na:

    na smanjenje dnevnog unosa kalorija; odbijanje praznih kalorija i rafinirane hrane; povećana količina grubog vlakna; ograničavajući sol, masti; frakcijska prehrana; umjereno vježbanje.

Za izračun dnevnog unosa kalorija možete koristiti prikladan kalkulator:

Prije nego što prijeđete na dijetu, prvo se uklanjaju namirnice koje potiču apetit i dovode do povećanja kilograma. Zaključan:

    slastičarne, bijeli kruh; slatko voće - grožđe, smokve, lubenica; kiseli, kiseli proizvodi, začini, umaci; alkohol, gazirana pića, pakirani sokovi, kakao; masni mliječni deserti.

dopušteno:

    proteini - teletina, ptica, zec, vitka riba; riblji; jaja Raženi kruh; povrće u bilo kojoj količini s najmanje ulja; slatko i kiselo voće i bobice; žitarice od žitarica; sir; orašasto voće

Oko kalorija i grama

Dijeta je napravljena uzimajući u obzir norme proteina, masti i glukoze. Tijelo mora primati mikro i makro elemente, aminokiseline kako bi osiguralo funkcioniranje sustava i organa i resurs za stvaranje novih stanica.

    Količina proteina izračunava se iz tjelesne težine - 1 kg / 1g. Norma ugljikohidrata ne prelazi 200 g, masti - 70 g. Unos kalorija - 1250-1400 kcal. Porcija po posudi - 150 mesa / peradi, 200 riba, 100 g žitarica. Na dan možete pojesti 2 jaja, 50 g sira, 150 sira bez masti, 2 kriške raženog kruha. Povrće se poželjno jede sirovo u bilo kojoj količini. Možete iscijediti sokove ili od njih napraviti smoothie.

Tjedni obrok

Izbornik naveden kao primjer predložak je za izradu prehrambene karte br. 8 za svaki dan. Prilikom pripreme, svaki se fokusira na sklonosti okusa i toleranciju proizvoda.

1 dan:

    1 doručak - skuta sa sadržajem masti 1, 8% + bobice, čaj. Srednja narančasta Ručak - juha s mesnim okruglicama, posuda s povrćem + goveđi jezik. Grickalica - naribana mrkva s maslacem i kriškom kruha. Večera - pečena riba + salata od brokule i karfiola. Nakon 2 sata - sok od bundeve i mrkve.

2 dana

    Hrenovci s mekinjama, parni omlet. Voćna salata (grejp + kivi + mandarina). Juha od bundeve, mesne okruglice s povrćem. Salata s avokadom, pekinški kupus, začinsko bilje, krastavac. Lignje punjene kupusom ili bundevom iz pećnice. Jogurt bez punila.

3 dana

    Cheesecakes u pećnici + čaj. Kuhana bundeva s orasima. Juha od zelenog kupusa, parne kotlete sa zeljem + 2 l. heljda. Voćna mliječ. Punjeno meso od kupusa. Sok od jabuke i celera.

4 dan

    Omlet sa špinatom. Tost s pola avokada. Bukva, puretina s bosiljkom + par pečenih krumpira. Kivi, mandarina i 1h salata. žlice meda. Koktel od morskih plodova bez začina sa salatom i maslinama. Povrće Smoothie.

5 dana

    Pohano jaje + kruh s mekinjama. Jogurt s pregršt bobica. Juha od gljiva, pirjana teletina sa svježim povrćem. Kuhana ili pečena dunja. Odresci od tune s tikvicama i patlidžanom ispod kore od sira. Kefir.

6 dana

    Skuhana kaša s bobicama. Pečene jabuke. Juha od kislica, tjestenina sa škampima. Kriška sira. Punjene paprike ili tikvice. Sok od rajčice.

7 dana

    Tikvice i jabučni puding. Šaka lješnjaka. Goveđi stroganoff + kuhani zeleni grah. Sufle od mrkve Kuhan jezik + 2 l. grašak. Sok od povrća.

Jednom svakih 7 dana organiziraju dan posta na kefiru i jabukama ili krastavcima.

Nekalorični recepti

Opcija broj 1. Juha. Uzmite 200 g karfiola i brokule, 1 celer, prokuhajte i pobijte u blenderu. Poslužuje se sa zelenilom i suhim kruhom.

Opcija broj 2. Bundevu narežite, prokuhajte, usitnite mikserom. ¼ šalica vrhnja sipati u gustu masu.

Vegetarijanska juha

Mrkvu mrkvu bacite u lonac s kockicama, malo kašike i prelijte vodom. U kipuću juhu bacite celer i krumpir. U maslac dodajte žlicu brašna i 3 minute prije nego što ste spremni ulijte u juhu. Da bi bila gusta, povrće se može pire. Na kraju dodajte 2 žlice zelenog graška i kopar.

Braised lignje

Za recept vam je potrebno: 250 g proizvoda, 2 luka i mrkve. Odmrznuti leševi prelijeju se kipućom vodom i drže se pod poklopcem. U ovom trenutku luk se reže, mrkva se nasjecka, a zatim se pusti dok ne omekša. Lignje se dodaju u biljnu masu i pirjaju 8 minuta. Poslužuje se uz salatu ili heljdu.

2 vitaminske salate

Sa natopljenim feta sirom. Pekin kupus, peršin se reže, dodaju se rotkvice, krastavci, cherry rajčica, šaka maslina. Začinjena limunovim sokom i kapljicom biljnog ulja.

S orasima. Nasjeckajte jabuku na rerni, sitno nasjeckajte stabljiku celera i napunite je drobljenim sjemenkama oraha (50 g). Začinjeno domaćim jogurtom ili kefirom.

Peciva od povrća

Za jelo će vam trebati: velika rajčica, mrkva, 2 paprike, pola tikvice, zelje, 6 listova blanširanog kupusa.

Izrežite rajčicu bez kože, papar, tikvice, nasjeckanu mrkvu i naizmjence položite na gulaš. Pirjajte 7 minuta, a zatim stavite masu na lišće i presavijte je u omotnicu. Pašteta od rajčice pomiješana je s vodom, gdje se kupus blanširao, sipao i stavio na vatru 15 minuta.

Govedina stroganoff

Potrebno: 250 govedina, čaša mlijeka, žlica zobene pahuljice i maslac. Brašno izliti u vruće mlijeko. Meso izrezano na dugačke trake izloženo je u kalup i pečeno u vrućem ormaru 10 minuta. Izvade se, ulije mliječni umak i ostavi u pećnici još 8 minuta.

Kuvane riblje kuglice

Jaje i kriška natopljenog kruha dodaju se u kilogram mljevenog mesa. Masa se miješa, formiraju se reznice, kuhaju se u dvostrukom kotlu 30 minuta.

Teletina s mrkvom

Sastojci: kilogram mesa, par korjena povrća, 1 luk, 1 žlica. l ulja, bosiljak, peršin. Teleća se tuče. Luk i mrkva se prže 1 minutu na jakoj vatri, dodaje se meso. Nakon 3 minute sve prebacite u gulaš i nalijte kipuću vodu na prst iznad. Pirjaju se oko sat vremena. Dodajte zelje i isključite plamenik za minutu.

Puding od mrkve

Zgnječite 2 velika korjena povrća. Žumanjke premažite sa 0,5 l. šećera i 2 litre. mlijeko, dodajte 20 g kaše za gustoću. Protein se uvodi u mljevenu mrkvu i sve se izmiješa. Jaja-povrća smjesa se širi u namašćenom obliku, prekriva folijom, drži se u dvostrukom kotlu pola sata.

Žir s jabukama i ribizlom

2 Antonovka se očisti, izrezati na kriške, kuhati dok ne omekša. Želatina se unosi u kompot i dobro promiješa. Ohlađenu masu od 150 g izlijte u oblike, dodajte žlicu bobica, stavite u komoru za očvršćivanje. Jelly se konzumira za popodnevni međuobrok..