Dijetalna tablica br. 9 za dijabetes [tjedni izbornik]

U ovom ćete članku naučiti:

Poznati gastroenterolog svog vremena M. Pevzner, analizirajući potrebu za liječenjem izbornika za liječenje bolesnika s određenom bolešću, stvorio je 15 vrsta dijetalne hrane, ovisno o bolesnikovim bolestima. Tablica br. 9 ili dijeta br. 9 dizajnirana je za bolesnike s dijabetesom koji ispunjavaju sve principe prehrane za bolesnike s ovom bolešću.

Dijeta br. 9 uključuje jedenje hrane sa niskim glikemijskim indeksom (to jest one koje ne dovode do brzih i visokih vrijednosti glukoze u krvi). Također, ova dijeta pomaže u smanjenju prekomjerne težine, zbog ograničenja unosa nekorisnih ugljikohidrata.

U svim medicinskim ustanovama, kao što su bolnica ili toplice, prehrambene sestre, uz opću medicinsku prehranu, pripremaju dijetu dijeta br. 9. Indicirana je za sve oboljele od dijabetesa i predijabetesa. Ovu dijetu preporučuje i vaš liječnik radi sukladnosti kod kuće..

Osnovna načela prehrane br. 9

Dijeta br. 9 nisko je kalorična i niskokalorična zbog ograničenja u uporabi jednostavnih ugljikohidrata i životinjskih masti. Glavna načela ove prehrane su sljedeća:

  • smanjenje unosa kalorija na 1700-2000 kcal dnevno;
  • 5-6 jednostrukih obroka svakih 2,5-3 sata;
  • potpuno odbijanje jesti prženu, začinjenu, slanu, začinjenu, dimljenu hranu;
  • osnova prehrane treba biti povrće bogato vlaknima, meso - kao izvor bjelančevina, a žitarice u obliku priloga i za doručak, kao izvor ugljikohidrata;
  • preporučuju se nježne metode kuhanja: kuhano na pari, u pećnici ili kuhano;
  • odbijanje uzimanja većine alkoholnih pića;
  • minimalna konzumacija hrane bogate životinjskim mastima - kolesterol;
  • isključenje upotrebe svih vrsta brze hrane koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata i trans masti;
  • optimalna količina soli koja se koristi dnevno nije veća od 10-12 grama;
  • piti čistu vodu barem u količini od 30 ml na 1 kg tjelesne težine (1,5-2,0 litre).

Dijeta br. 9 ispunjava sve potrebe pacijenata s dijagnozom dijabetesa i dio je terapijske mjere za ovu bolest. Ova dijeta pomaže u normalizaciji razine glukoze u krvi, sprječava razvoj dijabetesnih komplikacija, normalizira probavu i poboljšava čovjekovo dobrobit..

Koju hranu mogu jesti s dijetom broj 9?

Naravno, tablica broj 9 nameće zabranu mnogih poznatih i najdražih jela bez kojih se čini nemogućim zamisliti svoju prehranu. Ali, odustajući od njih, možete produžiti trajanje svog života u istinskom smislu te riječi. Morate voljeti zdravu hranu, pronaći prikladne i prikladne načine kuhanja, odnosno promijeniti svoj način prehrane u pravi..

Postoje određeni zahtjevi za proizvode koji bi trebali činiti prehranu bolesnika s dijabetesom. Dopušteni su sljedeći proizvodi:

  • Meso. Slane vrste mesa i peradi: piletina, puretina, zec, govedina, svinjetina u kuhanom, pečenom, kuhanom na pari ili pirjanom.
  • Morska i riječna riba, kuhana ili pečena bez marinade, kuhana morska hrana.
  • Žitarice i žitarice: zobena kaša, heljda, quinoa, ječmena kaša.
  • Mliječni proizvodi: jogurt s niskim udjelom masti, skuta, mlijeko, kiselo vrhnje, kefir, bijeli sir: Adyghe, suluguni, Feta, feta sir sa malo soli.
  • Svo povrće je dopušteno koristiti ako se kuhanje kuha, pirja, peče, pare. Izuzetak su krumpir, repa i dopuštena je samo mala količina.
  • Voće i bobice dopušteno je ne slatko i u ograničenim količinama: jabuke, kruške, naranče, grejp, jagode, ribizla, brusnice.
  • Pekarski proizvodi: mekinje ili raženi kruh u malim količinama.
  • Kaša od žitarica na vodi ili mlijeku s malim postotkom udjela masti (do 1,5%).
  • Bilo koju juhu na drugom juhu bez prženja.
  • Tvrda tjestenina.
  • Grah u ograničenim količinama (grašak, grah, grašak).
  • Jaja su dopuštena u količini od 1 kom. u danu.
  • Neograničeno zelenilo.
  • Crni i zeleni čaj, kava, kakao bez šećera.

Ovaj se popis proizvoda može činiti skromnim, ali u stvari nije. Možete povećati raznolikost prehrane tako što ćete u nju uključiti razne kasike, sufle i smoothieje koji će zamijeniti uobičajene slastice za sve, kolače i ostale pekarske i slastičarske proizvode.

Potrebno je sastaviti svoju prehranu iz dozvoljenih ugljikohidrata i kalorija. Ispravno sastavljen izbornik zadovoljava individualne sklonosti, dob, razinu tjelesne aktivnosti i težinu bolesti.

Tablica broj 9

Medicinska dijeta br. 9 propisana je za umjereni do blagi dijabetes melitus.

Kalorični sadržaj prehrane umjereno je smanjen zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti, s izuzetkom šećera, slatkiša koji sadrže šećer i upotrebe sorbitola i ksilitola ili drugih zaslađivača. Glavni cilj prehrane je normalizacija metabolizma ugljikohidrata, otkrivanje osjetljivosti na inzulin i sprečavanje različitih poremećaja metabolizma masti.

Pravila prehrane na dijeti br. 9

Tablica br. 9 sugerira obroke sa smanjenim udjelom kalorija - u rasponu od 2300-2500 kalorija (ovisno o vašim pojedinačnim pokazateljima) (kalorizač). Liječnik mora utvrditi kalorijski sadržaj i potrebe za proteinima, mastima, ugljikohidratima, jer je potrebno voditi računa o kliničkoj povijesti i načinu života svake osobe ponaosob.

Dijeta uključuje poštivanje sljedećih pravila:

  • Isključite šećer i proizvode sa šećerom.
  • Jedite 5-6 puta dnevno.
  • Umjereno ograničite sol. Prema novim standardima WHO-a, odrasloj osobi treba do 5 g kuhinjske soli.
  • Dijeta bi se trebala temeljiti na hrani bogatoj vitaminima, vlaknima, lipotropnim tvarima.
  • Povećajte količinu slobodne tekućine na 1,5 litara dnevno.
  • Kuhajte hranu, kuhajte na pari, pecite. Rijetki - pirjati ili pržiti.
  • Razmislite o zaslađivačima u dnevnom unosu kalorija.

Tablica br. 9 zahtijeva da osoba bude pažljiva ne samo na izboru proizvoda, već i na kontrolu porcija. Veličina posluživanja Pomozite svom liječniku da odredi.

Što ne možete jesti na dijeti broj 9

Dijeta broj 9 uključuje uravnoteženu prehranu zdrave hrane. Sva hrana koja se naziva štetnom isključena je iz prehrane.

Isključena hrana i jela:

  • Proizvodi od brašna: tijesto;
  • Juhe: jake i masne juhe;
  • Meso, riba, perad: masno meso, riba, perad, kobasice, slana riba, dimljeno meso, konzervirana roba;
  • Mliječni proizvodi: slani sirevi, vrhnje, slatki skuti sir;
  • Žitarice: bijela riža, zdrob, tjestenina;
  • Povrće i voće: slano i kiselo povrće, grožđe, banane, grožđice, smokve, datulje;
  • Slatkiši: šećer, džem, slatkiši, sladoled, slatki sokovi, šećerne limunade;
  • Masnoće: meso i masti za kuhanje.

Sastav dijeta broj 9

  • Proizvodi od brašna: raženi, pšenični, proteinsko-mekinje kruh, ne bogati proizvodi od brašna;
  • Juhe: bilo koje povrćane juhe, nemasne mesne i riblje juhe;
  • Meso, riba, perad: nemasne sorte mesa, peradi i ribe;
  • Jaja: do 1,5 dnevno, možete kuhati omlet, kuhati bez kuhanja ili tvrdo kuhano;
  • Mliječni proizvodi: mlijeko, nemasni mliječni proizvodi, skuti sir i sirevi;
  • Žitarice:, heljda, ječam, proso, zob, biserni ječam;
  • Povrće i voće: mahunarke, krumpir i povrće, svježe voće i slatko-kisele bobice. Krompir, repa, mrkva i zeleni grašak treba smatrati dijelom ugljikohidrata u unosu hrane. Preporučeno povrće koje sadrži manje od 5% ugljikohidrata - tikvice, kupus, zelje, krastavci, rajčica, bundeva, patlidžan;
  • Piće: čaj, kava s mlijekom, sokovi od povrća, sokovi od slatkih i kiselih bobica i voća, juha od šipka;
  • Umaci i začini: umaci s niskim udjelom masti u ribi, mesu, gljivama, povrtnom juhu. Senf, hren, papar dopušteni su u malim količinama..

Veličina obroka liječnik određuje pomoću sustava za kruh (XE), koji će omogućiti pacijentu da pravilno planira svoje obroke. Dijeta broj 9 je preventivnog karaktera (kalorizacija). Prikladan je i raznolik, što vam omogućuje da se dugo držite njegove prehrane..

Tablica broj 9 - dijeta za dijabetes, recepti za svaki dan i jelovnik za tjedan dana

Dijabetes melitus je ozbiljna patologija koja zahtijeva stalno praćenje razine glukoze u krvi. To nije toliko zadatak liječnika koliko samog pacijenta. Nepažnja prema stanju vašeg tijela, kao i nedostatak terapije, prepun je razvoja ozbiljnih komplikacija iz kardiovaskularnog sustava, osobito moždanog udara i srčanog udara. Važan aspekt liječenja bolesti, ako nije kritičan, je pravilna prehrana. Dijabetičarima je dodijeljena posebna prehrana - tablica br. 9, koju je razvio poznati znanstvenik i nutricionist M.I. Pevzner.

Iz ovog članka naučit ćete što možete i ne možete jesti s dijabetesom, kao i upoznati se s osnovnim načelima i značajkama medicinske prehrane.

Pročitajte ovaj članak:

Što je moguće, a što nije moguće s dijabetesom - stol

Glavni cilj prehrane broj 9 kod dijabetesa je normalizacija metaboličkih procesa, i vodenih soli i ugljikohidrata. To se postiže značajnim ograničavanjem unosa dijabetesnih bolesnika s ugljikohidratima. Tablica br. 9 također se često propisuje za patologije zglobova, pretilost, bronhijalnu astmu i određene alergijske bolesti..

Ova medicinska prehrana odnosi se na umjereno niskokalorične. Ovo je vrsta wellness faze koja promiče i liječenje bolesti i prevenciju porasta šećera. Dijeta je propisana od strane liječnika, ovisno o vrsti dijabetesa, kao i općem stanju ljudskog tijela. Dijeta se treba temeljiti na proizvodima koji su dozvoljeni i zabranjeni za upotrebu.

Više detalja je u tablici:

Odobreni proizvodiZabranjeni proizvodi
rajčice

sokovi (bez šećera);

dekocije, infuzije i biljni čajevi;

mliječni i kiseli mliječni proizvodi s niskim postotkom masti;

marmelada, džem (bez šećera);

svježi zeleni grašak;

bijeli kupus i briselske klice;

voće, s izuzetkom banana, krušaka, grožđa (grožđice, sok);

nemasno meso i perad;

kiseli proizvodi (jezik, teleća ili goveđa jetra);

raženi, bjelančevinski, mekinjeni kruh;

ribe s niskim udjelom masti: pollock, zander, štuka, oslić, šaran, brijeg, som, deverika;

maslac (nesoljen);

mljeveni crni papar (u ograničenim količinama);

tjestenina (ograničeno).

pekarski proizvodi;

kolači, peciva, krafne, vafli;

džem i marmelada sa šećerom;

začinjene začine, začini;

meso i riba masnih sorti;

slatki jogurt, skuta;

dimljeni, prženi, začinjeni, kiseli proizvodi;

čips, čips;

poluproizvodi.

Primarni cilj tablice broj 9 je potpuno eliminiranje upotrebe proizvoda od šećera. Liječnici, u ovom slučaju, savjetuju prelazak na prirodna ili sintetička sladila. Dijeta br. 9 omogućava unošenje u prehranu: sorbitol, fruktoza, stevija, ksilitol. Od umjetnih zaslađivača češće se propisuju Aspartam, Natrijev ciklamat, Acesulfam natrij..

To je važno! Treba biti vrlo oprezan s korištenjem zaslađivača, jer svi oni, osim stevije, imaju visok udio kalorija. Vrlo je važno pratiti kalorije. Ako imate prekomjernu težinu ili ste skloni pretilosti, savjetuje se upotreba samo stevije jer je to najsigurnije.

Ne smije se zloupotrebljavati sintetičkim zaslađivačima. Svaki od lijekova ima svoje kontraindikacije. Kako ne biste sebi nanijeli štetu, prije nego što počnete koristiti jedan od njih, ne zaboravite konzultirati svog liječnika.

Tabela: tjedni izbornik za svaki dan

Na temelju popisa dozvoljenih i zabranjenih proizvoda, možete samostalno stvoriti izbornik za svaki dan. Nudimo vam otprilike tjedni jelovnik..

Dnevni jelovnik treba sadržavati ne više od 100 grama proteina, 70 grama masti, 290 g ugljikohidrata. Unos soli također treba biti ograničen na 12 grama. Energetska vrijednost proizvoda koji se konzumira dnevno ne smije prelaziti 2500 kcal.

Dan u tjednuJutarnji obrokPrvi zalogajObrok za ručakDrugi međuobrokVečeraKasna večera
ponedjeljakColeslaw, zobena kaša, meko kuhano jaje, kava s mlijekom i zaslađivač.Jabučna mliječ.Kupusna juha kuhana na pilećim dojkama, pirjane tikvice s knedlama, sok od rajčice.Bobica žele, čaj od šipka.Štuka pečena u umaku od mlijeka, šnicle od cvjetače, biljni čaj.Ryazhenka.
utorakHeljda, salata s kuhanim jajem, svježim krastavcima i kopar, nesoljeni sir, integralni kruh, čaj.Puding od sira, sok od brusnice.Juha, gulaša s povrćem i teletinom, kiselom juhom.jagode.Masa skute i jabuke, kuhan pollock, pirjani kupus, sojino mlijeko.Prirodni jogurt.
srijedaParni omlet (isključivo od bjelančevina), dijetalna kobasica, kruh od mekinja, čaj s mlijekom.Masa skute od borovnice.Vegetarijanski borsch, kavijar tikvice, pire krumpir (tekućina) s kuhanom pilećom prsa, kompot.sok od jabuke.Braised morska riba, kupus schnitzel, infuzija bilja.Kefir.
četvrtakMliječna kaša od ječma, nemasni sir, mekinje, kruh.Skuhani puding.Rassolnik, pari goveđeg kolača, pirjano voće.Malina od maline.Parni omlet, pileći knedle, vinjegre.Jogurt.
petakMliječna kaša s rižom, meko kuhano jaje, radič.Skuta od sira i bobica.Grahova juha, kuhani goveđi jezik, pirjani kupus, kompot od jabuke.naranča.Puding od povrća, posip od sira, riblje mesne okruglice.Jabuka, borovnica od borovnica.
subotaParni sirnici, biserni ječam, mekinje, nesoljeni sir, voćni čaj.Kefir.Juha s grahom i gljivama, peciva od kupusa (s mršavim mesom), cikorija.Jabučni pire.Kotleti od graha i ribe, kupus, špinat i tikvice, čaj od ružinog kuka.Infuzija morske heljde.
nedjeljaNisko-masni sir s kruhom od mekinja i rajčicom, čajem od kamilice.Keksi s biskvitom.Kuhana govedina, pire od graška (zeleni grašak), juha od kamilice.Skuhani sir i jabuka.Pita od krumpira i luka.Jogurt.

Nekima je teško odmah prebaciti se na zdravu prehranu u kojoj nema masti, prerađene hrane i svih vrsta grickalica. Nema potrebe za panikom. Ako je potrebno, dijeta se može mijenjati postupno. Tako se može izbjeći stres za tijelo..

Već oko desetog dana dijeta, pacijenti se naviknu na takvu prehranu i prestaju osjećati nelagodu. Glavno je da sami odlučite i shvatite što je najvažnije - uobičajenu „najdražu“ hranu ili zdravlje.

Značajke prehrane i upotrebe dijabetesa za trudnice

Nekim se predstavnicima slabe polovice društva dijagnosticira gestacijski dijabetes tijekom gestacije. Povećana koncentracija šećera u krvi otkriva se, u pravilu, u drugom tromjesečju. U tom slučaju liječnici propisuju ženama terapijsku dijetu br. 9, koja podrazumijeva jedenje hrane bogate proteinima i uklanjanje izvora masti.

Trudnicama se daju česti, podijeljeni obroci. Obroci trebaju biti najmanje šest. Zabranjena je upotreba:

  • zdrob i riža;
  • džemovi i konzerve;
  • med;
  • sladoled;
  • Sahara;
  • slatkiši (slatkiši, čokolada, kolači);
  • muffins;
  • koncentrirani voćni i povrtni sokovi tvorničke proizvodnje;
  • datumi;
  • persimmons;
  • banane;
  • grožđe;
  • smokve;
  • slatke jabuke;
  • slatka soda;
  • brza hrana;
  • poluproizvodi.

Dozvoljena upotreba: zob, proso, heljda, ječam i ječmeno brašno, grah, grašak, soja (u ograničenim količinama), sve voće (osim zabranjenih), mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, jaja, bijela piletina, teletina i pureće meso, špinat, mrkva, brokula, paprika, integralni kruh, biljno ulje.

Tablica broj 9 dodijeljena je ne samo trudnicama sa dijabetesom, već i za sprečavanje debljanja, kao i za sprečavanje teških problema sa edemom i stolicom.

Dijetalna prehrana pomaže u normalizaciji metabolizma vode i elektrolita, stabilizaciji razine glukoze u krvi, snižavanju koncentracije štetnog kolesterola, normalizaciji krvnog tlaka.

Prehrambeni principi za dijabetes

Kao i svaka druga dijeta, i tablica broj 9, prema Pevznerovoj, ima svoje suptilnosti i značajke. Samo pridržavanje svih preporuka i poštivanje svih pravila može poboljšati opće stanje i dobrobit i normalizirati rad svih organa i sustava. Dijeta 9 podrazumijeva:

  • ograničenje dnevnog unosa kalorija;
  • pet do šest pojedinačnih obroka;
  • jesti hranu u malim obrocima;
  • isključenje šećera;
  • jedenje hrane istovremeno, pomaže u normalizaciji probave, poboljšanju metaboličkih procesa;
  • isključenje začinjene, masne, pržene, slane, dimljene hrane iz prehrane;
  • zamjena šećera sa nadomjescima šećera;
  • smanjeni unos ugljikohidrata i masti;
  • uporaba isključivo jela od kuhanog, kuhanog, pečenog ili kuhanog na pari;
  • izuzetak iz prehrane jakog čaja, kave, žestokih alkoholnih pića, soda;
  • ograničenje unosa soli;
  • dnevni unos do dvije litre tekućine.

Recepti za jelo

Tijekom poštivanja prehrane pojavit će se sva jela koja su pripremljena od ovlaštenih proizvoda i dozvoljenih metoda. Uopće nije nužno da su to samo jela od povrća, meso i riba s niskim udjelom masti. Evo nekoliko recepata koji nisu samo zdravi, već i ukusni..

Recept za mliječnu juhu

Uzmite: 500 ml vode i isto toliko mlijeka (nemasno), par sitnih krumpira, bijelog kupusa (1/2 glave), mrkve - 2 kom. zeleni grašak, u količini jedne žlice i iste količine kaše. Povrće operite i ogulite, nasjeckajte i stavite u tavu. Napunite sastojke vodom i stavite na štednjak. Kuhajte povrće dok ne skuha, posolite. Zatim ih obrišite kroz sito. Ulijte mlijeko u masu. Dovedite do vrenja. Dodajte kašu. Nakon deset minuta, možete juhu izliti na tanjure.

Recept za pečeno povrće

Uzmite šparoge, luk, cvjetaču, tikvice, rajčicu, mrkvu, zelje. Isperite, ogulite i nasjeckajte povrće na male kocke. Od šparoga izrežite grube stabljike, a zatim ih nasjeckajte. Skuhajte sastojke dok ne budu kuhani. Zatim dodajte malo soli i maslinovog ulja i posudu stavite u pećnicu. Pecite dok ne kuha na 180 stepeni.

Recept za tikvice od tikvica i pilećeg mljevenog tikvica

Jelo se priprema od tikvica, luka, mljevene piletine, tvrdog sira, vrhnja s malo masnoće, zelja. Stavite mljeveno meso namazano biljnim uljem, pa sjeckani luk, vrhnje, nasjeckane tikvice, sir i vrhnje s krupnom rernom. Svi sastojci su slojeviti. Pecite jelo pola sata (na 180 stupnjeva). Prije posluživanja ukrasite zelenilom..

Isto se jelo može kuhati drugačije - samo odviranjem u tavi.

Sufle od jabuka sa sirom

Uzmi sira - 50 g, par jaja i isto toliko jabuka. Nasjeckajte sir, a zatim prođite kroz sito (da se dobije masa homogene konzistencije). Skušu pomiješajte s jajima i naribanim jabukama. Nakon što temeljito promiješate sastojke, rasporedite masu u kalupe. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva četvrt sata.

Dijabetes je ozbiljna bolest koja zahtijeva integrirani pristup u terapiji. Pravilna prehrana i zdrav način života važni su aspekti u liječenju patologije. Jedenje isključivo zdravih proizvoda pomaže ne samo normalizirati stanje, već i sprečavati nepoželjne posljedice bolesti.

Dijeta br. 9 (dijetalni stol br. 9), dozvoljena, zabranjena hrana

U svijetu se godišnje prijavi najmanje 7 milijuna slučajeva dijabetesa. A te su statistike potpuno neovisne o kutku planete, apsolutno istih problema u svim dijelovima svijeta. Ostale statistike povezane su s kardiovaskularnom smrću, svakih 9 smrti povezano je s dijabetesom melitusom. Upravo kod dijabetičara udvostručuje se rizik od srčanih bolesti. Dijabetes melitus je doista vodeći problem smrtnosti, zajedno s zatajenjem bubrega. Amputacija je često komplicirana amputacijom udova..

U većini slučajeva dijabetes tipa 2 prati pretilost. U ovom je slučaju potrebno ne samo regulirati razinu glukoze u krvi, već se pridržavati i prehrane. Još od sovjetskih vremena, s takvim problemom, bila je propisana dijeta stola br. 9 prema Pevzneru. Omogućuje vam da smanjite rizik od popratnih bolesti i smanjite ukupnu težinu osobe.

Svrha imenovanja dijeta br. 9

Glavna svrha ove tablice je podržati tijelo i ograničiti količinu šećera u prehrani. U većini slučajeva sve se temelji na konceptu jedinica kruha. Ovo je vrsta jedinice koja omogućuje smanjivanje količine glukoze u izborniku i određivanje potrebne količine inzulina (ako je potrebno).

Prilagođena prehrana, u skladu sa zahtjevima prehrane br. 9, omogućava vam da minimizirate rizik od hipoglikemije i hiperglikemije. Osnovno pravilo koje se treba pridržavati prilikom dijagnoze je ne prekoračiti 25 jedinica kruha dnevno, već ih primiti najmanje 18. Glavni broj krušnih jedinica mora se uzimati uz obroke prije 16:00.

Što mogu jesti s dijetom broj 9

Unatoč ozbiljnosti dijagnoze, čak i ako nema potrebe davati inzulin, nećete se morati ograničiti na veliki broj proizvoda. Dopušteno uključuje:

  • kruh, pekarski proizvodi, ali nužno od cjelovitih žitarica, po mogućnosti s dodatkom mekinja;
  • recimo mekinje od kruha;
  • juhe od povrća, mesne juhe s niskim udjelom masnoće;
  • možete bilo koje meso, ali samo niske masnoće;
  • isti se pristup treba pridržavati i pri odabiru ribe;
  • morski plodovi i ribe, ali sigurno nemasne sorte, ne pržene;
  • razno povrće;
  • bobice i voće su također prihvatljive, ali moraju biti odabrane prema principu, što je kiselije - to je bolje.

Zeleno i povrće - to su upravo namirnice na kojima bi se prehrana trebala temeljiti.

Dopušteno je koristiti kobasice s niskim udjelom masti, ali proizvođač rijetko govori o sastavu takvih proizvoda, stoga je bolje da ih potpuno napustite.

Od žitarica je dopušteno konzumiranje heljde, ječmenog brašna, proso. Možete jesti dijetu od tjestenine, koja se temelji na mekinjama. No, u svakom slučaju, žitarice ne bi trebale biti osnova prehrane. Jaja su dozvoljena, ali u obliku omleta, kuhana - u maloj količini.

Od mlijeka su dozvoljeni nemasni sir i kefir. Ovi se proizvodi mogu pretvoriti u cheesecakes, pudinge i skute. Glavna stvar je ne dodavati šećer i uzimati hranu s malo masnoće. Možete sir i vrhnje, maslac, ali u vrlo ograničenim količinama. Možete koristiti smjese u prahu, ali uvijek treba imati na umu da one ne donose nikakve koristi, ali također ne čine štetu.

Ako govorimo o slastičarstvu, tada su dopušteni samo oni koji se pripremaju bez upotrebe šećera, ali s njegovim nadomjestcima. Što se tiče masti, također ne postoje posebna ograničenja, ali trebaju biti u ograničenoj količini, a po mogućnosti u prirodi, odnosno bez margarina.

Od predjela mogu biti vinjegre, uz dodatak mesa i ribe. Ako govorimo o haringi, onda ga treba namočiti.

Što ne možete jesti s dijetom broj 9

Izbjegavajte masno meso, patke, svinjetinu, janjetinu, iznutricu, posebno iz mozga. Nije važno kako se ovo meso kuha. Kobasica je pod najstrožom zabranom, a njezin sadržaj soli, konzervansa, boja, može značajno povećati razinu glukoze.

Važno je ograničiti svoju konzumaciju krumpira koji sadrži velike količine škroba, bez obzira na to kako se kuhaju..

Sušeno voće, banane, nisu najbolji izbor za dijabetičare, bez obzira na vrstu i stadij bolesti. Grožđe mora biti potpuno zabranjeno, sadrži previše glukoze.

Uvjetno odobrena hrana

Bez obzira na težinu dijabetesa, njegov oblik, postoji određeni popis proizvoda koji je uvjetno dopušten, i to:

  • konzumiranje krumpira dopušteno je, ali pod uvjetom da je riječ o 1. stupnju bolesti, i to nužno u ograničenoj količini;
  • od goveđih proizvoda može biti goveđa jetra;
  • kava s mlijekom;
  • začini, naime papar, hren i senf.

Svi su ovi proizvodi dostupni u ograničenim količinama, ali ako je prisutan prvi oblik dijabetesa, u početku.

Dijetalni stol broj 9, izbornik za tjedan dana

Ne bojte se da će prehrana, čak i kod dijabetesa, biti oskudna. Definitivno će biti puno, a pacijentovo stanje ovisit će o njegovoj poštivanju. Jelovnik za tjedan dana može se sastaviti na sljedeći način.

Vrijeme primitkaopcija 1Opcija 2
Prvi doručakSkuva s malo masti od sira, čaj, bolje zelenoSalata s celerom i rajčicom, malo mekinja
Drugi doručak (ručak)2 jabuke, ne slatke2 naranče
Ručak (glavni prijem)Riblja juha s niskom masnoćom, malo gulašaPileće meso na žaru
Popodnevni čajČajna marmeladaKisele bobice, na primjer, borovnice
Večera (glavni prijem)Povrće i janjeća gulašaParne kotlete, kaša od heljde
Vrijeme primitkaopcija 1Opcija 2
Prvi doručakHeljdina kaša s obranim mlijekom2 meko kuhana jaja, čaj
Drugi doručak (ručak)Bio jogurt domaćiCheesecakes, čaj
Ručak (glavni prijem)Ječmena kaša, kuhan zecKrem juha od šampinjona, pileći file, kuhana
Popodnevni čajPite bez šećeraJuha od šipka
Večera (glavni prijem)Vjerne škampe, krastavciUho od bakalara, nekoliko kruha od mekinja
Vrijeme primitkaopcija 1Opcija 2
Prvi doručakPečeni tikvice, malo kuhane piletineParni omlet, par kriški hljeba od mekinja
Drugi doručak (ručak)GranatKefir bez masti, bolji od vlastite proizvodnje
Ručak (glavni prijem)Pileći kotleti i juha s povrćemKrem juha od brokule, parne kotlete
Popodnevni čajGrejpNarančasti i zeleni čaj
Večera (glavni prijem)Kaša od heljde i parni kotleti, od bilo kojeg mesa s malo masnoćeSkuhana kaša od sira
Vrijeme primitkaopcija 1Opcija 2
Prvi doručakSuha kaša s voćem, mlijeko mora biti bez mastiMeko kuhana jaja, nešto raženog kruha i kave
Drugi doručak (ručak)Jabuke, bolje pečene, posebno slatke sorteKefir
Ručak (glavni prijem)Pečeni tikvice, kuhana govedinaUho, ne nužno bogato, kotleti s mrkvom
Popodnevni čajJogurt s malo masnoćeJabuke, nezaslađene sorte
Večera (glavni prijem)Cheesecakes, s malim dodatkom kiselih bobicaTeleća teletina s malo masnoće i malo heljde
Vrijeme primitkaopcija 1Opcija 2
Prvi doručakPečeni patlidžan, malo kuhane teletineNeke tjestenine, nužno kuhane u vodi
Drugi doručak (ručak)Neke dagnje, po mogućnosti nesoljene, tek su kuhaneGrejp
Ručak (glavni prijem)Uho od bakalara, neki raženi kruhParne kotlete s puretinom, kašom od heljde
Popodnevni čajMangoFermentirano mlijeko s niskom masnoćom
Večera (glavni prijem)Riža s pirjanim povrćemKefir, nužno s 0 posto masti
Vrijeme primitkaopcija 1Opcija 2
Prvi doručakKisele bobiceSkuta s niskim udjelom masti s voćem
Drugi doručak (ručak)Sok od limunaInfuzija šipak
Ručak (glavni prijem)Kuhana salata od piletine i rajčiceColeslaw i kuhana govedina
Popodnevni čajČaša mlijeka s malo mastiPoljubac, ali bez šećera
Večera (glavni prijem)Kaša od heljde, mesni odrezak s niskom masnoćomPire od tikvica i cikle, kuhani pollock
Vrijeme primitkaopcija 1Opcija 2
Prvi doručakSir s niskim postotkom masti i nešto kiselih bobicaKupus schnitzel
Drugi doručak (ručak)Bio jogurtNezaslađene jabuke
Ručak (glavni prijem)Bujna juha s tikvicamaVegetarijanska juha od kupusa, kuhana mljevena piletina
Popodnevni čajSvježe iscijeđeni sok od naranče, domaćiSok od povrća, na primjer, od repe
Večera (glavni prijem)Graška juha, kuhan zecGoveđi kotleti, pire krumpir

Napraviti čajnu marmeladu vrlo je jednostavno, za što će trebati:

  • 50 g čaja od hibiskusa;
  • 30 g želatine;
  • 3 žlice saharomazamenitil (xelit ili sorbitol);
  • 450 ml vode.

Za marmeladu trebate malo brašna, koje je nužno prosijati. Čaj se kuha i inzistira oko 1 sat. Želatina se razrjeđuje u toploj vodi. Nakon filtriranja čaja pomiješajte želatinu sa nadomjestkom šećera. Sve skuhati. Sve komponente se temeljito izmiješaju, doda se brašno i stavi u posudu za pečenje. Jelo se kuha u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva, doslovno 25 minuta. Zatim ostavite jelo 2 sata, da se inzistira.

Uvijek zapamtite da ograničenja prehrane ne znače da morate jesti štedljivo i sve će biti ukusno. U početku se sve može činiti svježim, ali u svakom slučaju takva je dijeta bolja od nečega što će donijeti trenutačni užitak, ali uzrokovat će porast glukoze u krvi.

Dijeta broj 9 ne podrazumijeva potpuno ograničenje svih ukusnih jela, osoba koja će ga promatrati nikada neće osjetiti glad. Ako se to već dogodilo i postavljena je dijagnoza dijabetesa, nikad ne biste trebali očajavati, već samo strogo slijediti preporuke liječnika i slijediti dijetu.

Dijeta 9 tablica: što se može, a šta ne može jesti s dijabetesom tipa 2, tablica, jelovnik

Dijetalna tablica 9 propisana je za dijabetes tipa 2, rjeđe od prve. Cilj ove prehrane je uravnotežiti količinu tvari koje čovjek pojede i stabilizirati proizvodnju inzulina.

Osim dijabetesa tipa 2, takva se prehrana može propisati i za mnoge druge bolesti koje nisu povezane sa stabilizacijom inzulina.

Sadrži tablicu dijeta 9 za dijabetes tipa 2

Glavni zahtjevi tablice svode se na to da hrana bude što zdravija, ispunjena potrebnim vitaminima i mineralima. S druge strane, potrebno je ograničiti i potpuno eliminirati brze ugljikohidrate, štetne rafinirane masti i slično. Ali prvo stvari.

  • Tablica br. 9 pravila podrazumijeva frakcijsku prehranu u malim obrocima. Jedan obrok sastoji se od 250-300 grama. Intervali između prijema 3 sata. Sastavite svoj jelovnik tako da hrana bude šesterostruka.
  • Dnevni unos kalorija iznosi otprilike 2.300 kalorija. Ovisno o bolesti i težini pacijenta, ta količina može varirati..
  • Karakteristična značajka prehrane s 9 stolova je ograničenje ugljikohidrata, jer upravo oni uzrokuju skokove inzulina. Ali to se ne može u potpunosti isključiti, pa morate osigurati da u prehrani nema više od 300 grama ugljikohidrata. Govorimo o složenim ugljikohidratima: žitaricama, povrću i voću..
  • 100 grama proteina - to je norma na dijeti. Ova količina uključuje životinjske i biljne proteine ​​u optimalnom omjeru 50% u dnevnoj prehrani.
  • Masti treba konzumirati u količini od 80 grama dnevno, od čega je jedna trećina biljnih masti.
  • Isključite šećer i sva jela od kojih je dio prehrane. Kako biste odabrali najbolju zamjenu za šećer, posavjetujte se s liječnikom.
  • Količina soli je ograničena na 10-12 grama dnevno.
  • Začinjeno, slano, dimljeno, kiselo, prženo strogo je zabranjeno. I sva ona jela koja sadrže puno kolesterola.
  • Isključuje pića koja sadrže alkohol.
  • Napunite svoju dnevnu prehranu vitaminima i mineralima svježim povrćem i voćem, zdravim žitaricama, zdravim bokovima i travama ruže.

Dijeta 9 tablica - što je moguće, što nije (tablica)

Možda se čini da je na dijeti od 9 dijeta vrlo ograničena. S jedne strane, to je tako, jer su zabranjeni svi slatkiši i neke namirnice na koje smo svi navikli konzumirati. Ali, ako pogledate s druge strane, možete jesti puno žitarica, puno povrća i voća, mliječnih proizvoda, raznih vrsta mesa, peradi i ribe.

proizvodiŠto mogu jestiŠto ne jesti
Kruh i brašnoKruh: pšenica od brašna 2. razreda, raž, proteinske mekinje. Neprimjereno pečenje u onim danima kada se kruh ne konzumiraPečenje od maslaca i lisnatog tijesta. Pečenje šećera
Meso i peradMeso s niskom masnoćom: govedina, teletina, janjetina, svinjetina, zečje meso. Sorte peradi s niskom masnoćom: puretina, piletinaMasno meso. Masne sorte peradi: patka, guska. Dimljeno meso, konzervirano meso
kobasiceDijetalne i dijabetske kobasiceDimljena kobasica
RibaRiba s niskom masnoćom. Za dijetalni stol broj 9 konzervirana riba konzervirana u rajčici i u vlastitom sokuMasna riba. Konzervirana hrana u ulju. Dimljena, slana, kisela riba
ŽitariceHeljda, biserni ječam, pšenica, zobena kaša. mahunarkeRiža, zdrob, tjestenina
jajaUglavnom bjelančevina. Žumanjke u posudama. Do 2 jaja proteina dnevnoYolks Limited
juheRazne juhe od dopuštenog povrća i žitarica na slabim mesnim i ribljim juhama. Borsch, juha od repe, okroshka s mesomJuhe na masnim juhama. Juhe s rižom, rezanci, mliječne juhe s grizom
Mliječni proizvodiSvi fermentirani mliječni proizvodi. Skuti sir, nemasni sir, pavlaka (ograničeno)Masni sir. Masni slani sir. Slatki skuti sa šećerom. Masno kiselo vrhnje
PovrćeKupus, krastavci, rajčica, tikvice, bundeva, patlidžan, salata, zelje, jeruzalemski artičoka. Povrće poput krumpira, mrkve, repe treba konzumirati na ograničen način i pratiti prehranu ugljikohidrata. U vezi s tim proizvodima također je potrebna konsultacija s pružateljem zdravstvene zaštite.Kiselo, kiselo
VoćeSlatko i kiselo voće i bobiceSlatko voće i bobice: grožđe, banane, smokve, datulje
ZačiniCrni papar, senf u ograničenim količinama
DesertSlatkiši slatkiši. Jelly, mousse, žele slično. Med u malim količinama uz dozvolu liječnikaSvi proizvodi koji sadrže šećer: džem, čokolada, slatkiši, sladoled
PićaČaj bez šećera, kava s mlijekom (b / s). Sokovi od nezaslađenog voća i bobica. Sokovi od povrćaSlatki sokovi: grožđa, kupljeni sokovi. Limunada sa šećerom

Ako kompetentno pristupite sastavljanju jelovnika, učinite ga raznovrsnim i pripremite zanimljiva i cjelovita jela, tada će takva hrana biti potpuno neograničena i još raznovrsnija od hrane običnih ljudi. Usporedite svoje recepte sa tablicom koja pokazuje što je moguće, a što nije dopušteno na dijeti broj 9 za dijabetes tipa 2.

Izbornik dijeta Tablica 9

Da biste pravilno sastavili izbornik za tablicu dijeta 9, upotrijebite podatke u tablici o dozvoljenim i zabranjenim namirnicama. Razmislite o količini ugljikohidrata u svojoj prehrani dnevno. Dodajte još svježeg povrća i voća, mliječnih proizvoda kako bi hrana bila raznolika i zdrava..

Obratite posebnu pozornost na količinu kruha, žitarica i povrća s visokim sadržajem ugljikohidrata, jer je dijetalna tablica 9 prije svega ograničenje ugljikohidrata u prehrani. Pokušajte diverzificirati prehranu juhama, juhama s pireom. Koristite i dopušteno povrće u neograničenim količinama: i sirovo i pirjano, pečeno.

Meso i ribu skuhajte i kuhajte. Ponekad, u rijetkim slučajevima, nakon kuhanja, filete možete pržiti. Parne kotlete vrlo su prikladne za pripremu i korisne: meso, piletina, riba. Također možete grill mesne proizvode..

  • Doručak: zobena kaša s mlijekom.
  • Snack: voće.
  • Ručak: juha od povrća od kupusa i graha, riblji file na žaru u limunovom soku, 75 grama heljdine kaše.
  • Snack: parni omlet.
  • Večera: kava od sira.
  • Snack: kefir.

Recepti za dijabetes tipa 2

Ovo jelo je vrlo svestrano. Može se koristiti za dijabetes tipa 2 svaki dan, mijenjajući vrste ribe i izmjenjujući povrće. Trebate odabrati samo one namirnice koje su dopuštene za hranu na stolu 9 i možete kreirati vlastita zanimljiva i ukusna jela.

  • file oslića od oslića (300 grama);
  • sok od limuna (20 grama);
  • zelje (peršin, kopar);
  • cvjetača (200 grama);
  • smrznuti grašak (2 žlice);
  • mrkva (1 kom.);
  • maslac (1 žlica).

Kuhanje. Filete oslića isperite, premažite limunovim sokom i ostavite 20 minuta. Cvjetaču isperite, podijelite na cvjetove. Ogulite i naribajte mrkvu. Filete, kupus i mrkvu stavite u dvostruki kotao. Sve posolite s malo soli. Pecite 20-25 minuta. Prije posluživanja ukrasite zelenilom..

Jeruzalemska salata od artičoka

Ova zdrava salata je skladište vitamina. Nadoknadite jeruzalemsku artičoku prehranom na stolu br. 9 svaki dan. Tijekom toplinske obrade, ovo povrće gubi korisna svojstva, pa ga jedite u salatama sirovo. Kombinirajte različite sastojke kako biste raznoliki prehranu učinili zdravom..

  • Jeruzalemski artičoka - 2 kom;
  • jabuka - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom;
  • sok od limuna;
  • biljno ulje.

Kuhanje. Jeruzalemsku artičoku ogulite, naribajte na srednjoj rerni. Preliti limunovim sokom i pomiješati. Također provedite slične manipulacije s jabukom i mrkvom.
Po želji salatu posolite s malom količinom soli. Pospite biljnim uljem.

Takva salata mora se jesti odmah nakon kuhanja, jer jeruzalemski artičoka i jabuke teže potamniti u zraku. Za promjenu, ovu salatu možete posipati sjemenkama lana, sezama, suncokreta ili bundeve.

Dijeta broj 9 za dijabetes

Dijeta za dijabetes: indikacije za uporabu, osnovna načela, izborni uzorak

Dijeta br. 9 razvijena je za bolesnike s dijabetesom tipa 2 umjerene i blage težine. Ova dijeta je pogodna ne samo za dijabetičare, već i za one koji žele smršavjeti na zdravoj prehrani bez strogih ograničenja. Omjer prehrane uravnotežen je na način da tijelo prima sve potrebne tvari, vitamine i minerale, stoga je takva prehrana korisna i pomaže u održavanju optimalne razine u krvi.

Dijeta br. 9 za dijabetes tipa 2: osnovna načela

Unatoč činjenici da je dijeta br. 9 prepoznata kao posebna terapijska dijeta, ona vam omogućuje da izgubite kilograme. Glavni cilj ove prehrane je stvoriti uvjete u tijelu koji normaliziraju metabolizam ugljikohidrata.

Osnovna načela prehrane:

  1. Isključivanje brzih (štetnih) ugljikohidrata.
  2. Kulinarska obrada jela: kuhanje, pirjanje, pečenje, prženje bez krušnih mrvica i maslaca.
  3. Jesti najmanje 5-6 puta dnevno.
  4. Približni kemijski sastav prehrane br. 9: 100 g proteina, 70–80 g masti (uglavnom biljnog podrijetla), 300 g složenih ugljikohidrata.
  5. Približni dnevni unos kalorija u prehrani br. 9 - 1500–2300 kcal.
  6. Postoji nekoliko vrsta prehrane br. 9, ali prosječna opcija najviše odgovara zahvaljujući posebno dizajniranom sustavu.

Tablica broj 9 s visokim šećerom: proizvodi

Prosječna verzija prehrane br. 9 omogućuje i zabranjuje određenu hranu.

Odobreni i preporučeni proizvodi uključuju:

  • kruh od krupnih mekinja i pekarskih proizvoda, dijabetičke sorte;
  • vegetarijanske juhe na povrtnom juhu;
  • juhe od mršavog mesa i ribe;
  • sorte mesa i ribe s malo masnoće, na pari i druge dozvoljene metode;
  • povrće: različite vrste kupusa, zelena zelena salata, patlidžan, tikvice, bundeva, mahunarke, rajčica, krastavci, mrkva i drugo korijensko povrće, zvonasta paprika, celer, pepeljara, bilje i ostalo povrće u sirovom ili prerađenom obliku;
  • nezaslađene sorte voća i bobica: zelene jabuke, kruške, dunja, šljive, agrumi, breskve, trešnje, ribizla, koprive, lingonije, maline, jagode, brusnice, planinski pepeo u sirovom, sušenom obliku, u kompotima bez šećera;
  • jela od žitarica i tjestenine tvrdih sorti, žitarice i kasike od prosa, heljde, zobene kaše;
  • jela od jaja: meko kuhana, tvrdo kuhana, pržena jaja, omlet, kasika, kao i u ostalim jelima;
  • mliječni proizvodi: niske ili niske masnoće, bez dodanog šećera i konzervansa; kefir, jogurt, mlijeko, sir, vrhnje, maslac;
  • slastičarski proizvodi sa nadomjestkom šećera, koji se mogu kupiti na odjelu za dijabetičare: nezaslađeni vafli, marmelada, marshmallows, zdravi šankovi;
  • biljno ulje: suncokretovo, kukuruzno, kokosovo i drugo;
  • pića: čaj, kava bez šećera i sirupa, pitka voda, prirodni povrtni i voćni sokovi bez zaslađivača.

Zabranjeni proizvodi:

  • šećer, slastičarne i peciva, čokolada i drugi slatkiši;
  • gusko meso, patke, dimljena riba i kobasice, kobasice;
  • pečeno mlijeko, slatki mliječni proizvodi s aditivima;
  • meso i umjetne masti;
  • riža, zdrob, niskokvalitetna tjestenina;
  • grožđe, banane, grožđice, suho voće uz dodatak sirupa i šećera;
  • začinjena, dimljena, začinjena i druga jela s aditivima;
  • pržena hrana;
  • slatko voće;
  • kiselo povrće, kiseli krastavci;
  • slatka soda, alkohol.

Dijeta br. 9 za dijabetes tipa 2: izborni uzorak

Dijeta broj 9 omogućuje vam da napravite što uravnoteženiji jelovnik temeljen na načelima zdrave prehrane. Ograničeni unos ugljikohidrata dovodi ne samo do stabilizacije šećera u krvi, već također pomaže da se riješite suvišnih kilograma, natečenosti. Stolna dijeta br. 9 ima pozitivan učinak na stanje kože: pridržavajući se načela takve prehrane, možete se riješiti osipa, akni i drugih problema.

Skup namirnica za dan treba sadržavati raznovrsnu hranu, stoga pokušajte održati ravnotežu proteina, masti i složenih ugljikohidrata kako ne biste naštetili svom zdravlju.

Dijetalni stol broj 9

Dijetalni stol broj 9

Indikacije za dijetalni stol broj 9

Dijeta br. 9 koristi se u liječenju dijabetesa tipa 2 u nedostatku viška tjelesne težine kod pacijenta. Dijeta se koristi i za neke alergijske bolesti, uključujući bronhijalnu astmu..

Svrha dijetalnog stola broj 9

Svrha prehrane br. 9 je normalizacija metabolizma (prvenstveno metabolizma ugljikohidrata).

Opći opis dijetalne tablice br. 9

Dijeta broj 9 zadovoljava fiziološke potrebe čovjeka u hranjivim tvarima i energijom. Unos kalorija je normalan, isključeni su jednostavni ugljikohidrati, ekstraktivne tvari su umjereno ograničene. Dijeta je obogaćena dijetalnim vlaknima. Koriste se zaslađivači. Hrana se kuha na pari, u kuhanom ili pečenom obliku. Dozvoljeno je gašenje.
Dijeta br. 9 predviđa djelomičnu dijetu 5-6 puta dnevno. Za dijabetes s teškom pretilošću koristi se dijeta br. 8..

Kemijski sastav i energetska vrijednost dijetalnog stola broj 9

Proteini: 85–90 g (uključujući 45 g životinjskih proteina).
Masti: 70–80 g (uključujući najmanje 30 g biljnih masti).
Ugljikohidrati: 300-350 g (bez jednostavnih ugljikohidrata).
Dnevne kalorije: 2.200 - 2.400 kcal.
Slobodna tekućina: 1,5–2 L.
Sol: 6–8 g.
Vitamini: retinol (A) - 0,4 mg, riboflavin (B2) - 2,2 mg, tiamin (B1) - 1,5 mg, nikotinska kiselina (B3) - 18 mg, askorbinska kiselina (C) - 100 mg.
Makronutrijenti: natrij - 3,7 g, kalij - 3,9 g, kalcij - 0,8 g, fosfor - 1,3 g.
Elementi u tragovima: željezo - 15 mg.
Optimalna temperatura hrane: 15 do 65 Celzijevih stupnjeva.

Preporučena hrana i jela na dijeti stol br. 9

Kruh: cjelovito zrno, mekinje, dijabetičar.
Juhe: vegetarijanske juhe (s povrćem, borsch, kiseli krastavci, s grahom, okroshka); 1-2 puta tjedno, recimo juha na slabom mesnom ili ribljom juhu.
Mesna jela: govedina s niskom masnoćom, teletina, janjetina, svinjetina, kao i puretina, piletina, kuhani ili pečeni komad zeca.
Riblja jela: nemasne sorte kuhane ribe, morski plodovi.
Garni: žitarice - u ograničenom obimu (zob, heljda, proso) u obliku žitarica, kasika itd.; preporučuje se svako sirovo povrće, kuhano, pečeno, pirjano; ograničiti krumpir; dozvoljena dijabetička tjestenina, rezanci od heljde.
Mliječni proizvodi: mlijeko s niskim ili niskim udjelom masnoće, skuta (svježi ili u jelima), kiselo-mliječna pića, sir.
Jaja: ne više od 1 jaja dnevno u bilo kojem obliku.
Grickalice: aspic, liječnička kobasica, salate od svježeg, natopljenog, kuhano povrće, povrće kavijara, namočena haringa.
Umak: povrće (uključujući rajčicu), mliječno.
Slatka jela: bilo nezaslađeno voće i bobice svježe. Šećer je isključen, slastičarna je dijabetična samo sa zaslađivačima. Dopušteni su kompoti, žele, žele s zaslađivačima.
Piće: čaj sa i bez mlijeka, kava od zamjena, juha od šipka, nezaslađeni sokovi, mineralna voda.
Masti: svježe biljno ulje, masti s malo masti.

Izuzeta tablica s hranom i dijetama br. 9

Iz prehrane treba isključiti brašnaste proizvode od vrhunskog pšeničnog brašna, peciva, čokoladu, kakao, kavu, marmeladu, med, slastičarstvo, banane, grožđe, grožđice, smokve, masno meso, perad, mast, jetru, masti za kuhanje, jaka mesa, juhe od ribe i gljiva, slana riba, dimljeno meso, riža i zdrob, masni i slatki mliječni proizvodi (pečeno mlijeko, vrhnje, fermentirano mlijeko, slatki jogurti), kiseli krastavci, konzervirana hrana, marinade, slana hrana, začini, umaci, začini i začini. Slatka i alkoholna pića također su isključena..

Uzorak tablice dijeta tablica broj 9

Prvi doručak: kaša od heljde, kuhano meso, čaj s mlijekom.
Drugi doručak: kefir.
Ručak: borsch, pečena svinjetina, pirjani kupus, juha od divlje ruže.
Snack: cheesecakes s bobicama.
Večera: riblji kolači, mrkva zrazy, salata od krastavaca, čaj.
Noću: jogurt.

Opcije za dijetalni stol broj 9

Dijeta broj 9B, probna dijeta Baranova, dijeta broj 9 za bolesnike s bronhijalnom astmom.

izvori:

  1. Naredba Ministarstva zdravlja Ruske Federacije broj 330 "O mjerama poboljšanja terapijske prehrane u medicinskim ustanovama Ruske Federacije" od 05.08.2003.