Što je dobro za gušteraču - popis 7 najboljih namirnica

Gušterača pruža regulaciju hormonske pozadine u krvi (glukagon i inzulin) i probavu (izlučujući enzimski sok).

Nažalost, otprilike 30% populacije pati od raznih patologija ovog organa (od akutnog ili kroničnog pankreatitisa do malignih tumora). Djelomične su nepravilnosti povezane s lošim navikama i pothranjenošću.

Da biste poboljšali funkcionalno stanje gušterače i spriječili ozbiljne komplikacije, trebali biste prilagoditi prehranu i voditi aktivan i zdrav način života.

Veliki je popis zdrave hrane koja pozitivno djeluje na gušteraču i doprinosi prevenciji mnogih bolesti. Ispod je popis 7 najboljih proizvoda..

1. Brokula

Brokula sadrži veliku količinu apigenina. Ova tvar štiti sekretorne stanice, kao i epitel pankreasnih kanala od izloženosti štetnim tvarima (žuč, vlastiti enzimi).

Jedno od istraživanja provedenih u Omanu pokazalo je da ekstrakt brokule smanjuje oštećenje stanica organa s hiperglikemijskom pozadinom, a također smanjuje koncentraciju šećera u krvi. Biljka se preporučuje za liječenje i prevenciju dijabetesa tipa II.

Brokula sadrži niz protuupalnih tvari (flavonoidi, luteolin, kvercetin, miricetin), koji ne samo da smanjuju upalne procese u gušterači, želucu i jetri tako što inhibiraju sintezu interleukina 1,6 i 18, nego i povećavaju antioksidacijska svojstva organa. Ovi učinci su znanstveno dokazani..

2. Jogurti

Jogurti sadrže puno probiotika koji poboljšavaju probavu (normaliziraju pokretljivost) i povećavaju učinkovitost i općih i lokalnih faktora imunosti koji djeluju na razini stijenke probavne cijevi.

Sve to doprinosi uravnoteženoj proizvodnji enzima gušterače i daje joj vremena za dodatno opuštanje..

Znanstveni rad pokazao je da enzimi želučanog soka i gušterače mnogo brže razgrađuju čestice hrane (posebno bjelančevine) uz čestu upotrebu jogurta. Ova značajka je od velike važnosti u prisutnosti bilo kakvih kršenja (akutni i kronični pankreatitis, kolelitijaza, anomalije kanala gušterače-bilijarnog trakta).

3. Bundeva

Bundeva je učinkovita kod različitih upalnih bolesti somatske ili infektivne etiologije svih odjela gastrointestinalnog trakta. Povrće pomaže neutralizirati klorovodičnu kiselinu, a sadrži i puno korisnih tvari (kalij, karoten, magnezij, željezo, bakar, pektini).

Takve komponente pružaju pouzdanu zaštitu sluznice želuca i dvanaestopalačnog crijeva, kao i normaliziraju rad velikog papile, kroz koji se pankreasni sok izlučuje u crijevni lumen. To omogućuje prevenciju razvoja aseptičnih enzimskih upalnih bolesti.

Bundeva je posebno korisna za bolesnike sa šećernom bolešću tipa I, jer potiče proliferaciju Langerhansovih stanica (koja se nalazi na otočnom aparatu gušterače) i, kao rezultat, smanjuje razinu glukoze u krvi. Učinak je dokazan na Sveučilištu Jilin u Kini 2017. godine.

Utjecaju bundeve na tkivo gušterače posvećena su mnoga druga djela. Na primjer, kineski znanstvenici dokazali su da povrće izravno štiti stanice organa od toksičnih tvari i usporava procese apoptoze - prirodno programirane stanične smrti.

4. Slatki krumpir

Slatki krumpir još od vremena Azteka bio je korišten u medicini za liječenje bolesti probavnog trakta. "Slatki krompir" potiče regranulaciju otočnih stanica kod pacijenata koji su imali akutni pankreatitis ili su imali kroničnu povijest.

Prema jednom od istraživačkih instituta u Japanu, na pozadini upotrebe slatkog krumpira primjećuje se povećanje osjetljivosti masnih i mišićnih stanica na inzulin, što smanjuje funkcionalno opterećenje gušterače.

Slatki krumpir također pridonosi normalizaciji crijevne mikroflore i sprečava zatvor, jer nije u potpunosti probavljen.

5. Borovnice

Svježe bobice, kao i čaj na bazi lišća borovnice, potiču sve faze sinteze i lučenja glukagona, a da ne dovedu do preopterećenja gušterače i destruktivnih promjena.

Dodatne prednosti uključuju poboljšanje reoloških svojstava žuči i sprječavanje stvaranja kamenja u pankreasno-žučnim kanalima, što je čest uzrok akutnog pankreatitisa.

Znanstvenici iz istraživačkih odjela u Virginiji zaključili su da flavonoidi sadržani u borovnicama povećavaju broj i težinu b-stanica pankreasa, kao i povećavaju osjetljivost tkiva na inzulin. Bobice blokiraju aktivaciju enzima u izlučenom soku unutar kanala.

6. Crveno grožđe

Hrpe crvenog grožđa moćan su izvor resveratrola - antioksidansa koji uklanja štetne učinke slobodnih radikala koji uzrokuju patološku transformaciju i zloćudnu transformaciju stanica gušterače.

Znanstvena istraživanja pokazala su da ekstrakt sjemenki crvenog grožđa ima snažan antioksidativni učinak, koji se izražava u inhibiciji lipidne peroksidacije i povećanju razine glutationa pankreasa. I kao što znate, glutation pretvara sekundarne metabolite upalnim i senzibilizirajućim aktivnostima.

Ekstrakt također doprinosi značajnom smanjenju koncentracije nitrata i nitrita u gušterači.

I u pokusu na štakorima, 72 sata nakon primjene ekstrakta crvenog grožđa, uočena je veća koncentracija serumskog inzulina u krvi što povoljno utječe na opću glikemijsku pozadinu.

7. korijen sladića

Korijen sladića ima izražen protuupalni učinak, pomaže u smanjenju edema i vaskularne kongestije te smanjuje ozbiljnost boli. Primjećen je tropis prema stanicama gušterače..

Radovi znanstvenika iz Japana pokazali su porast egzokrinske funkcije gušterače bez oštećenja na strukturnoj i molekularnoj razini. Učinci su povezani s prisutnošću glicirizina i saponina koji se nalaze u velikim količinama u korijenu slatkog slatkog luka..

Ostali važni proizvodi

Da biste poboljšali gušteraču, u prehranu moraju biti uključene sljedeće skupine tvari:

  • vitamin A (brokula, rajčica, mrkva, peršin, marelice, koprive);
  • vitamin B (mrkva, zelje, piletina);
  • Vitamin E (žitarice, suncokretovo i laneno ulje);
  • nikal (bilo koje mesne prerađevine, kruška);
  • kobalt (crvena ribizla, malina i jagoda, chokeberry, cvekla);
  • cink (peršin, mekinje na bazi pšenice, šljive, koprive);
  • vanadij (medunica);
  • krom (lišće borovnice, šljiva).

Što "ne voli" gušteraču od hrane

Najčešća patologija organa je akutni ili kronični pankreatitis..

U 20% slučajeva pankreatitis je povezan s prehrambenim pogreškama. A 75% razloga je kombinacija nezdrave prehrane s pozadinskim somatskim ili zarazno-upalnim bolestima, genetskim oštećenjima i urođenim anomalijama.

Za prevenciju pankreatitisa potrebno je ograničiti sljedeće štetne skupine proizvoda:

  1. Životinjske masti. Izazivaju pojačanu funkciju gušterače, doprinose spastičkim poremećajima na razini cijevi i preuranjenoj aktivaciji enzima. Sve to dovodi do osjećaja "težine" nakon jela i loše utječe na organ. Prosječan čovjek treba konzumirati ne više od 65 g masti dnevno (u idealnom slučaju 20 g). Također biste trebali dati prednost hrani s niskim postotkom zasićenih masti (puretina, riba, pileća prsa).
  2. Alkoholna pića. Alkohol uzrokuje izravno oštećenje tkiva gušterače, razvoj upalnih procesa. Kombinacija opisanih poremećaja s dehidracijom (razvija se unutar nekoliko sati od trenutka upotrebe) izuzetno je opasna, jer može izazvati akutni pankreatitis.
  3. Ekstraktivne tvari. U ovu skupinu spadaju kava, začini, sol, jak čaj. Te tvari iritiraju sluznicu želuca i dvanaesnika, što uzrokuje refleksnu aktivaciju gušterače (što zapravo nije potrebno).
  4. Bujne mesne i gljive juhe. Takva teška jela također značajno povećavaju aktivnost sekretornog aparata organa i, kao rezultat, formira aseptičke upalne ili nekrotične promjene.
  5. Slatko. Čest uzrok razvoja akutnog ili kroničnog pankreatitisa je opstrukcija kamenom koji je napustio žučni mjehur, zajednički žučni kanal. Znanstvenici to pripisuju povećanoj potrošnji jednostavnih ugljikohidrata (prvenstveno šećera). Stoga ih treba ograničiti što je više moguće..
  6. Pušenje. Nikotin, koji ulazi u tijelo tijekom pušenja, nije manje štetan.

Opća pravila o prehrani

Također je važno slijediti opća načela prehrane za prevenciju patologija gušterače.

  1. Preporučuje se isključiti proizvode koji uzrokuju pojačano stvaranje plinova, potiču izlučivanje probavnih sokova i bogati su grubim vlaknima..
  2. Jedan od glavnih principa je izbjegavanje kemijskih (odbacivanje nadražujućih tvari) i toplinskih (isključenje hladne i tople hrane) iritacije.
  3. Potrebno je pridržavati se frakcijskog režima unosa hrane. (5 do 10 puta dnevno).
  4. U svakodnevnoj prehrani morate imati masti (od 20 do 60 g), bjelančevine (najmanje 80 g) i ugljikohidrate (najmanje 200 g).
  5. Preporučuje se dodatno uključivanje vitamina topljivih u mastima i dodataka prehrani (A, D, K, E).

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Ispod je tablica proizvoda i savjeti za osiguranje zdrave gušterače.

Naziv grupe proizvodaPreporučuje se dodati u prehranu.Ograničiti ili odbiti
Pekarski proizvodiBijeli kruh, sušeni krekeri od pšeniceCrni kruh
juheJuhe od povrća s juhom od mesaJake mesne juhe, okroshka
MesoBilo koje niske masnoće (zec, puretina, piletina).Masne sorte s velikim brojem vena, iznutrica (mozak, jetra).
RibaBilo koje niske masnoće.Bilo koje masne ocjene.
jajaOmekle kuhane i parne omlete.Omlet
Mliječni proizvodiSkuta bez masnoće, vrhnje, mlijekoSir
PovrćeKrompir, mrkva, tikvice - svi kuhani ili pireSirovo povrće
VoćePečene jabuke, kruškaSva ostala voća
PićaMineralna voda, slab čaj (po mogućnosti zeleni), juha od šipka.Alkoholna pića, gazirana pića, visoko bojila i konzervans tekućine.

Zaključak

Dakle, korekcija prehrane poboljšava rad gušterače, sprječava razvoj septičkih i aseptičnih poremećaja u tijelu, a također pomaže u sprječavanju raka.

Što možete, a što ne možete jesti s pankreatitisom: popis proizvoda

Čemu služi dijeta??

Mnogima se čini da je dijeta iscrpljujući proces, zbog čega se odbacuje na mnogo načina. Na primjer, dijeta za pankreatitis je zaista ograničena na mnoge proizvode, ali istodobno je uravnotežena i ne oduzima tijelu potrebne hranjive tvari (bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini). Naprotiv, vodi pacijenta do zdrave i hranjive prehrane. Mora se zapamtiti da pacijent s kroničnim pankreatitisom čak i u fazi remisije (prigušivanje simptoma) mora slijediti dijetu. Inače, gušterača se može ponovno upaliti, što dovodi do pogoršanja bolesti..

Dijeta tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa

Prehrana tijekom razdoblja pogoršanja gladi i mira u trajanju od 1 do 3 dana. Dopušteno je samo obilno pijenje u obliku dekocije divlje ruže ili mineralne vode bez plina (Essentuki br. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Dopušten je i slabi zeleni čaj ili kisel. Kada se bol smanji, možete dodati malu količinu kuhanog mršavog mesa, sira s niskim udjelom masti ili sira i juhe na povrtnom juhu. Osnovna načela prehrane kod kroničnog pankreatitisa

  1. Dijeta se uglavnom treba sastojati od proteinske hrane. Protein je vrlo koristan za popravak oštećenih stanica gušterače..
  2. Masti i složeni ugljikohidrati moraju se uzimati u obliku žitarica.
  3. Lako probavljivi ugljikohidrati (šećer, džem, muffin, med) trebaju biti ograničeni.
  4. Obroci trebaju biti frakcijski (svaka 3 do 4 sata), u srednjim obrocima. Ne prejedajte, ali također ne morate gladovati.
  5. Hrana ne smije biti topla ili hladna, već topla, da ne nadražuje sluznicu gastrointestinalnog trakta i ne izazove pojačano lučenje enzima.
  6. Hrana treba biti kuhana u dvostrukom kotlu, kuhana ili pečena. Jedenje pržene, začinjene i konzervirane hrane se ne preporučuje..
  7. Liječnicima se ne preporučuje pušenje ili zlouporaba alkohola kod kroničnog pankreatitisa..

Što jesti s pankreatitisom?

Dopuštena i zabranjena hrana navedena je u posebno razvijenoj prehrani prema Pevznerovoj (tablica br. 5).

  • Morski plodovi (škampi, dagnje) dopušteni su jer sadrže veliku količinu proteina i vrlo malo masti i ugljikohidrata. Mogu se jesti kuhane.
  • Pšenični kruh dopušten je za 1 i 2 razreda, ali sušeni ili drugi dan pečenja, također možete peći kolačiće.
  • Povrće se može konzumirati u neograničenim količinama. Krompir, repa, bundeva, tikvice, cvjetača, mrkva i zeleni grašak dopušteni su u kuhanom obliku. Možete napraviti povrće od pire, ražnjiće, juhe, kasike.
  • Mliječni proizvodi su korisni jer sadrže veliku količinu proteina. Ali punomasno mlijeko može uzrokovati nadimanje ili brze pokrete crijeva, pa se njegova uporaba ne preporučuje. Može se dodati prilikom kuhanja žitarica ili juha. Bit će vrlo korisno koristiti fermentirane mliječne proizvode - kefir, nemasni sir, nemasni jogurt bez voćnih dodataka, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt. Tvrdi sir se može jesti, ali ne slani, bez začina i ne mastan. Možete napraviti domaće posude od sira s jabukama.
  • Jaja su dopuštena u obliku parnih omleta, možete dodati nekoliko povrća u njih.
  • Žitarice. Dopušteni su heljda, kaša, riža, zobena kaša, kuhana u vodi ili mlijeku.
  • Povrće i maslac (ne više od 20 grama dnevno).
  • Cikorije mogu biti dobra alternativa za ljubitelje kave. Uz to, sadrži korisne tvari koje potiču pokretljivost crijeva, smanjenje šećera u krvi.

Je li moguće jesti orahe i sjemenke s pankreatitisom?

Orasi i sjemenke sadrže veliku količinu proteina i masti, mogu dobro zamijeniti sastav mesa ili ribe. Tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa, uporaba ovih proizvoda se ne preporučuje. I u razdoblju dobrobiti, odnosno stabilne remisije, dopušteno je koristiti orahe, ali u malim količinama (3-5 nukleola dnevno). Sjemenke suncokreta ne mogu se jesti pržene i u obliku kozinakija. Moguća je mala količina sirovih sjemenki suncokreta ili u obliku domaće halve. Bademi, pistacije i kikiriki dozvoljeno je koristiti samo u nedostatku pritužbi, kada nema manifestacija pankreatitisa. Morate početi s 1 - 2 matice, postupno povećavajući njihov broj. Orašasti plodovi mogu se dodavati kuhanim jelima (žitarice, salate, kasike).

Koje voće možete jesti s pankreatitisom?

Sirovo voće se ne preporučuje. Možete kuhati pire krumpir, voćne napitke, kasike. Dozvoljeno je jesti pečene jabuke, banane, kruške. Možete i lubenicu i dinje, ali u malim količinama (1-2 komada). Grožđe, datulje, smokve nisu poželjni jer povećavaju stvaranje plina u crijevima i sadrže puno šećera. Limun, naranča, koja sadrži kiselinu, povećavaju proizvodnju želučanog soka, što je nepoželjno, budući da se kronični pankreatitis često kombinira s bolestima želuca (gastritis) ili jetre (hepatitis).

Što ne možete jesti s kroničnim pankreatitisom?

  • Masno meso (janjetina, svinjetina, patka). Za probavu takve hrane potreban je veliki broj enzima. A upaljena gušterača djeluje u ograničenom načinu rada.
  • Goveđa i pileća jetra se ne preporučuju, jer spadaju u ekstraktivne tvari, što dovodi do povećane proizvodnje enzima probavnog sustava i aktiviranja apetita.
  • Masna riba (skuša, losos, haringa), posebno pržena, strogo je zabranjena. Također ne mogu jesti konzerviranu ribu.
  • Povrće zbog kroničnog pankreatitisa ne smije se jesti sirovo. Od povrća zabranjen je bijeli kupus, rajčica, krastavci, špinat, luk, rotkvice, grah. Kada se konzumiraju u velikim količinama, povećavaju fermentacijske procese u crijevima, što dovodi do nadimanja.
  • Gljive se ne preporučuju u bilo kojem obliku, kao ni juhe od gljiva.
  • Pržena jaja ili sirova jaja. Sirovi žumanjak posebno potiče proizvodnju žuči, što je nepoželjno za pacijente s kroničnim pankreatitisom.
  • Ne preporučuje se upotreba prosoja i ječma..
  • Dimljeno meso, kobasice.
  • Kisela hrana, kiseli krastavci, začini.
  • Crni čaj ili kava, topla čokolada i kakao.

Izborni uzorak za pacijenta s kroničnim pankreatitisom tijekom razdoblja trajne remisije

Popis proizvoda dopuštenih za pankreatitis je prilično širok. Stoga bi bolesnikova prehrana trebala imati dovoljno bjelančevina, vitamina, ali količina masnih i lako probavljivih ugljikohidrata ograničena je.

  • Prvi doručak (7.00 - 8.00): zobena kaša u vodi ili mlijeku, kuhana govedina ili piletina, zeleni čaj ili juha od divlje ruže.
  • Drugi doručak (9.00 - 10.00): omleta s dva jajeta, pečena jabuka bez šećera i kore, čaša cikorija s mlijekom ili čajem.
  • Ručak (12.00 - 13.00): juha s juhom od povrća, tjestenina ili kaša (heljda, riža), mesni sufle ili parne kotlete, bobice žele (maline, jagode), kompot od suhog voća.
  • Popodnevni zalogaj (16.00 - 17.00): skuta bez kiselog vrhnja ili posip s sirom s voćem (jabuke, kruške, banane), čaj ili voćni napici.
  • Večera (19.00 - 20.00): riblji fileti ili parne kotlete, zeleni čaj ili kompot.
  • Noću možete popiti čašu jogurta s kolačićima bez maslaca.

pankreatitis

Pankreatitis je bolest koju karakterizira upala gušterače.

Normalno, gušterača obavlja dvije važne funkcije. Prvo, gušterača proizvodi enzime koji se, upadajući u tanko crijevo, aktiviraju i sudjeluju u probavi bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Drugo, ovo tijelo proizvodi hormon inzulin, koji regulira razinu glukoze u krvi. Ako se zbog različitih razloga enzimi gušterače počinju aktivirati čak i unutar organa, sama žlijezda se probavlja i razvija se upalni proces..

Postoje dva oblika pankreatitisa: akutni i kronični pankreatitis.

Akutni pankreatitis

Najčešće se nalaze u pretilim ženama u dobi od 30 do 60 godina. Za početak bolesti karakterizira akutna bol u pojasu u gornjem dijelu trbuha, najčešće nakon konzumiranja alkohola ili masne hrane. Bol može biti blaga, podnošljiva ili vrlo jaka s zračenjem na lopaticu ili sternum. Bol može biti toliko intenzivna da u nekim slučajevima pacijent može razviti šok ili kolaps. Primjećuju se mučnina, povraćanje i stolica. Zbog otežanog odljeva žuči, koža i sklere poprimaju žućkastu boju. Ponekad je moguća cijanoza kože trbuha i prednjeg trbušnog zida. Primjećuju se simptomi intoksikacije, jezik u akutnom pankreatitisu je suh i obložen plakom.

Na početku bolesti se opaža nadimanje, dok trbušni zid ostaje mekan. S razvojem i napredovanjem akutnog pankreatitisa opaža se napetost mišića i simptomi iritacije peritoneja..

Akutni pankreatitis može završiti oporavkom ili preći u kronični oblik. Posebno teški slučajevi akutnog pankreatitisa mogu biti kobni..

Kronični pankreatitis

Postoji nekoliko oblika bolesti: ponavljajući pankreatitis, latentni, pseudo-šaljivi i sklerozirajući pankreatitis.

Bol u kroničnom pankreatitisu različitog intenziteta, paroksizmalni ili trajni. Glavna lokalizacija boli je u gornjem dijelu trbušnog zida zračenjem na leđa, prsa (lijeva strana), donji dio trbuha. Masna junk hrana, unos alkohola, stres i drugi čimbenici mogu izazvati pojavu boli. Razvoj kroničnog pankreatitisa karakterizira mučnina, gubitak apetita, natečenost, oslabljena stolica i ponekad povraćanje. Moguća žutica zbog poremećenog odljeva žuči.

Za kronični pankreatitis karakteristična su razdoblja remisije i pogoršanja. S tijekom bolesti postaju razdoblja pogoršanja, mogući su razvoj crijevnih poremećaja, poremećaji u normalnoj probavi i gubitak tjelesne težine. Možda razvoj dijabetesa. Često daje komplikacije, uključujući krvarenje u želucu, rak, ciste i apscese, oštećenje jetre, dijabetes melitus, enterokolitis.

Simptomi akutnog pankreatitisa

Gušterača nije vrlo velik organ, međutim, ona obavlja najvažnije funkcije u ljudskom tijelu, od kojih su najvažnije izlučivanje prehrambenih enzima za normalnu probavu i proizvodnja inzulina, čiji nedostatak dovodi do tako ozbiljne bolesti kao što je dijabetes. Što se događa s upalom žlijezde? Tijekom akutnog pankreatitisa simptomi se razvijaju kao kod teškog trovanja.

Enzimi koje proizvodi gušterača zadržavaju se u njoj ili njezinim kanalima i počinju uništavati samu žlijezdu, a ulazak u krvotok uzrokuje simptome opće opijenosti:

  1. Bol. To je najizraženiji simptom, bol s pankreatitisom je obično vrlo intenzivna, konstantna, prirodu boli pacijenti opisuju kao rezanje, prigušenost. U slučaju neblagovremenog pružanja medicinske njege i ublažavanja boli, pacijent može doživjeti šok od bola. Lokalizirana bol ispod žlice, hipohondrij, bilo s desne ili s lijeve strane, ovisno o mjestu oštećenja žlijezde, u slučaju kada se cijeli organ upali, bol se pojačava.
  2. Visoka temperatura, nizak ili obrnuto visoki tlak. Brzim razvojem upalnog procesa, dobrobit pacijenta brzo se pogoršava, temperatura može porasti do visokog broja, kao i niži ili povišen krvni tlak.
  3. Ten. Uz pankreatitis, pacijentove crte lica se izoštravaju, isprva koža postaje blijeda, postepeno koža poprima sivo-zemljanu nijansu.
  4. Štucanje, mučnina. Pankreatitis ima i simptome kao što su suha usta, štucanje, belching i mučnina..
  5. povraćanje Napadi povraćanja žuči ne donose olakšanje pacijentu. Stoga se na početku akutnog razdoblja ne govori o bilo kakvom unosu hrane, a gladovanje u slučaju akutnog pankreatitisa glavni je uvjet za uspješno daljnje liječenje.
  6. Proljev ili zatvor. Stolica s akutnim pankreatitisom često je pjenasta, česta s grozničavim mirisom, s česticama neprobavljene hrane. Povraćanje se može jesti i hranom (kada povraća s želučanim sadržajem na početku napada), tada se pojavljuje žuč iz 12 dvanaesnika. Međutim, postoje obrnuto, zatvor, natečenost, otvrdnuće trbušnih mišića, što može biti prvi signal početka akutnog napada pankreatitisa.
  7. Dispneja. Dispneja je također uzrokovana gubitkom elektrolita tijekom povraćanja. Pacijenta uznemirava stalna kratkoća daha, ljepljiv znoj, pojavljuje se obilna žuta prevlaka na jeziku.
  8. Nadutost. Želudac i crijeva se ne napadaju tijekom napada, stoga liječnikom prilikom pregleda određuje snažno nadimanje, palpacijom se ne utvrđuje napetost trbušnih mišića.
  9. Cijanoza kože. Oko pupka ili na donjem dijelu leđa mogu se pojaviti cijanotičke mrlje koje daju koži mramorni ton, na području prepona boja kože može dobiti plavo-zelenu nijansu. To je zbog činjenice da krv iz upaljene žlijezde može prodrijeti ispod kože trbuha..
  10. Žutilo sklere, kože. Uz sklerozirajući oblik pankreatitisa može doći do opstruktivne žutice koja se pojavljuje kao posljedica istiskivanja dijela zajedničkog žučnog kanala sa zadebljanim tkivom žlijezde.
  11. S takvim simptomima pankreatitisa kod osobe, stanje se pogoršava sa svakom minutom, ne možete oklijevati u tim slučajevima i trebali biste nazvati hitnu pomoć što je prije moguće..

Simptomi kroničnog pankreatitisa

Kronični pankreatitis može neko vrijeme biti asimptomatski ili maskirati kao druge bolesti trbušnih organa. U tom slučaju samo liječnik može postaviti točnu dijagnozu..

Glavni simptomi klasičnog kroničnog pankreatitisa su sljedeći:

1. Bol u trbuhu. Bez jasne lokalizacije, zrači na leđa, može biti pojas:

  • s djelomičnom ili potpunom blokadom lumena kanala - javlja se nakon jela, paroksizmalno, zaustavlja se pankreatin ili antisekretorni lijekovi;
  • kao posljedica upale - ne ovisi o unosu hrane, ozračivanje od epigastriuma do leđa, nastaje nakon uzimanja analgetika;
  • zbog nedostatka enzima gušterače - boli koji pretežno bura u prirodi, povezanih s povećanim stvaranjem plinova.

2. Znakovi zatajenja egzokrina (egzokrina). Razvija se kao posljedica probavnih smetnji i apsorpcije potrebnih tvari iz crijeva. Karakteriziraju ga:

  • poremećaji stolice (do 6 puta dnevno),
  • grozni, masni izmet (steatoreja),
  • mučnina, povraćanje,
  • gubitak težine,
  • nadimanje, nadutost,
  • tutnjava u trbuhu, belching,
  • simptomi nedostatka različitih minerala i vitamina.

3. intoksikacijski sindrom. U tom se slučaju pojavite:

  • opća slabost,
  • smanjen apetit,
  • tahikardija,
  • porast temperature,
  • snižavanje krvnog tlaka.

4. Bilijarna hipertenzija. Glavne karakteristike sindroma:

  • opstruktivna žutica,
  • na ultrazvuku: povećanje glave gušterače, kompresija zajedničkog žučnog kanala.

5. Endokrini poremećaji. Pronađeno u 1/3 bolesnika:

  • ketoacidoza,
  • dijabetes,
  • sklonost hipoglikemiji.

U kroničnom pankreatitisu može postojati Tuhilin simptom - pojava svijetlih crvenih mrlja na abdomenu, leđima, prsima, koje su aneurizme i ne nestaju s pritiskom.

Što učiniti s napadom pankreatitisa?

  1. Zabranjeno je uzimati bilo kakvu hranu. I suzdržati se od jela treba biti 3 dana. Ovo je potrebno za zaustavljanje proizvodnje enzima koji pojačavaju upalni odgovor i bol. Možete piti vodu bez plina i aditiva.
  2. Hladnoća se primjenjuje na epigastričnu regiju - to vam omogućuje da smanjite intenzitet boli, lagano uklonite oticanje i upalu. Najbolje je da umjesto leda koristite podlogu za grijanje napunjenu hladnom vodom.
  3. Pacijent bi trebao biti u krevetu i u potpunom mirovanju. Tako ćete smanjiti dotok krvi u oboljeli organ, a time i smanjiti upalu..
  4. Dozvoljeni samo-lijekovi su Drotaverin, Spazmalgon, No-shpa i Maxigan. Mogu se piti prije dolaska hitne pomoći. U međuvremenu, potrebno je nazvati liječnike čak i ako pacijent nije siguran da ima napad akutnog pankreatitisa. Uostalom, ova je patologija opasna po tome što može neko vrijeme nestati, a zatim se brzo ponoviti.

Posebno često dolazi do brzog relapsa s nekrozom organa. Stoga je za rodbinu toliko važno da pacijent (čak i pored svojih protesta) prođe sveobuhvatan pregled.

Tri glavne riječi u liječenju pacijenta s akutnim pankreatitisom su mir, hladnoća i glad. Pravila su prve pomoći za napad.

Prijem bilo kakvih probavnih enzima može samo ojačati patološki proces. Blokatori protonske pumpe, posebno Rabeprazol i Omeprazol, mogu ublažiti stanje..

Ako se zna da je pacijent bio izložen barem jednom od čimbenika koji izazivaju upalu (unos alkohola, prejedanje, trauma itd.) Prije napada, tada se mora hitno pozvati hitnu pomoć..

efekti

Prvo što pacijent doživi akutni oblik pankreatitisa je jaka bol, koju je nepodnošljivo podnijeti. U ovom se trenutku u žlijezdi događa sljedeće.

  1. Tkiva gušterače i susjednih organa su podijeljeni i raspadaju se.
  2. Oštećeni su svi organi i sustavi u kontaktu s enzimima..
  3. Enzimi u stanju aktivnosti i ne mogu proći u crijeva, apsorbirati (probaviti) bilo koje tkivo koje nađu.
  4. Tada se "agresivni" enzimi raspršuju po krvotoku po tijelu, uzimajući sa sobom oštećene stanice gušterače..
  5. Upalni proces u ovoj situaciji može započeti u bilo koje vrijeme i u bilo kojem organu, čak i u mozgu.
  6. Zatajivanje više organa može se razviti u kojem toksini upadaju u cijelo tijelo i šire se krvlju.

U takvoj kliničkoj situaciji život pacijenta je u opasnosti ako se odmah ne poduzmu potrebne mjere.

  1. Može se razviti sepsa.
  2. Krvarenje u organima.
  3. upala trbušne maramice.
  4. Pacijent može biti u stanju šoka.
  5. Smrtonosni ishod vjerojatno.

Ali smatrat će se apsolutnom greškom što kronični oblik nije opasan. Prvo, kronična bolest sama po sebi može biti kompliciran akutni oblik ako ne slijedite preporuke ili ne dobijete dovoljno liječenja. Drugo, u kronikama su u njemu stalno prisutni faktori koji iritiraju i oštećuju tijelo. Željezo je, iako sporije, ali ipak uništeno. To uzrokuje opetovane napade, uključujući i akutne. Treće, kronični proces upale gušterače povoljna je pozadina za dijabetes i onkologiju, sepsu i crijevnu opstrukciju, zatajenje bubrega, jetre, gnojne formacije, trombozu slezine i nekrozu gušterače.

Dijagnostika

Dijagnosticiranje ove bolesti u pravilu nije teško, jer su njezini simptomi gotovo uvijek izraženi. Ali ipak, liječnik mora odrediti oblik bolesti kako bi propisao adekvatno liječenje. Da biste to učinili, preporučljivo je provesti laparoskopiju - metodu koja omogućuje pregled trbušne šupljine iznutra posebnim alatom.

Ako se sumnja na akutni pankreatitis, provode se neki laboratorijski testovi. Ovo je opći test krvi, analiza mokraće, biokemijska ispitivanja. Slični testovi provode se i kod sumnje na kronični pankreatitis. Međutim, važno je provesti biokemijske studije tijekom pogoršanja bolesti. Također se provodi posebna studija izmeta..

Liječenje akutnog pankreatitisa

U akutnom pankreatitisu liječenje je moguće samo u bolnici, pod nadzorom kvalificiranih stručnjaka, to se smatra vrlo opasnim stanjem. Ako se sumnja na akutni pankreatitis, hitno treba pozvati hitnu pomoć i osobu hitno hospitalizirati..

Ponekad nepravovremeno pružanje medicinske skrbi može čovjeku koštati života. Prva pomoć koja se može pružiti osobi s napadom pankreatitisa, čiji su simptomi očigledni, jest nanošenje hladnoće na želudac, uzimanje antispazmodika - Na-shpa, Papaverin, kao i odbijanje jesti bilo kakvu hranu i krevet prije odlaska iz Hitne pomoći..

Glavne 3 kitove na kojima se zasniva liječenje akutnog pankreatitisa: MLADI, HLADNI I OSTALI

Hitna pomoć koju pruža Hitna pomoć:

  • punkcijska vena, kapaljka fiziološkom otopinom
  • antiemetik - metoklopramid (cerucal) 10 mg
  • lijek protiv bolova - ketorolac
  • antisekretorni - oktreotid (sandostatin) 250 mg ili kamatel (omeprazol) 40 mg

U bolnici obično provode:

  • U bolnici, intravenska primjena natrijevog klorida (fiziološka otopina), reopoliglukin + kontrikal
  • Koriste diuretičke lijekove, sprečavaju edem gušterače, a također pomažu u uklanjanju enzima iz krvi i toksina iz tijela. Od diuretika, bilo Furosemid (Lasix) tijekom infuzijske terapije (u elastičnom traku nakon kapljica) ili Diacarb u tabletama pod krinkom kalijevih pripravaka.
  • Omeprazol 80 mg dnevno, postoje oblici za intravensku primjenu tijekom kapljica - Kvamatel.
  • Antispazmodici - drotaverin hidroklorid, no-spa
  • Uz uporno povraćanje, intramuskularni metoklopramid
  • Za bol - lijekovi protiv bolova
  • Kod teškog ili gnojnog pankreatitisa - antibiotici (cefalosporini 3-4 generacije ili fluorokinoloni).
  • U akutnom razdoblju indicirani su enzimski inhibitori (kontrakal i gordoks).
  • Vitaminska terapija je također uključena u sveobuhvatno održavanje oslabljenog tijela, posebno su naznačeni vitamini C i B skupine..
  • 4-5 dana bolesniku se propisuje glad i pije toplu vodu bez plina. Kod teškog pankreatitisa, kada gladuju nekoliko tjedana, indicirana je parenteralna prehrana (hidratici proteina i masne emulzije daju se intravenski ako je kolesterol u krvi normalan).
  • Tek nakon tog vremena, pacijentu je dopušteno jesti, u početku možete piti samo jogurt, postupno dodajući skuti sir u jelovnik i nakon 3-4 dana, postupno pacijent može uzimati dijetnu hranu na posebnoj dijeti 5P.

Kirurško liječenje je indicirano za sumnju na destruktivni pankreatitis i znakove peritonealne upale, kao i za neučinkovitost konzervativne terapije.

U ovom slučaju, laparoskopija je indicirana za sumnju na trbušnu tekućinu ili znakove peritonitisa. Također se provodi za diferencijalnu dijagnozu akutnog pankreatitisa s drugim bolestima..

Laparatomija (širok kirurški pristup rezom sternuma u prepone) izvodi se s prethodno izvedenim kirurškim zahvatima na abdomenu, ventralnim hernijama, nestabilnom cirkulacijom krvi (šok).

Liječenje pogoršanja pankreatitisa

Uz pogoršanje pankreatitisa, pacijentima je potrebna hospitalizacija uz svakodnevno praćenje krvnih parametara, ravnoteže vode, broja bijelih krvnih stanica, razine enzima u serumu, acidobazne ravnoteže tijekom prvog tjedna.

Suzbijanje izlučivanja gušterače važna je mjera u liječenju egzacerbacije pankreatitisa. U tu svrhu se primjenjuju sljedeće metode:

  • prehlada na epigastričnom području;
  • u prvih 1-3 dana pogoršanja pankreatitisa preporučuje se glad, uzimanje alkalnih otopina svaka 2 sata (na primjer, alkalne mineralne vode);
  • primjena perifernih M-antiholinergicika (gastrocepin)
  • imenovanje analoga somatostatina - sandostatina za smanjenje lučenja gušterače, uklanjanje bolova u trbuhu, smanjenje potrebe za lijekovima protiv bolova. Sandostatin se propisuje u dozi od 100 mcg supkutano 1-3 puta dnevno (do maksimalno 600 mcg / dan) u razdoblju od nekoliko dana do nekoliko tjedana;
  • smanjena kiselost želučanog sadržaja kako bi se osigurao funkcionalni odmor gušterače. U tu svrhu koriste se antacidi, blokatori H2-histaminskih receptora (cimetidin) i blokatori protonske pumpe stanica obloge (omeprazol);
  • inhibicija funkcije gušterače: dalargin 1 ml intramuskularno 2 puta dnevno tijekom 22-24 dana; Čini se da je primjena peritola obećavajuća (4 mg 3 puta dnevno oralno tijekom 8–10 dana)
  • enzimski inhibitori koriste se nakon određivanja individualne tolerancije lijeka na pacijente. Koriste se sljedeći lijekovi: trasilol, kontrikal, gordoks. Daju se intravenski istovremeno u 5% -tnoj otopini glukoze ili ukapavaju u izotoničnu otopinu natrijevog klorida. Alergijske reakcije na primjenu ovih lijekova promatrane su s učestalošću od 10-12%;
  • antimikrobna terapija. Koristi se za pogoršanje pankreatitisa, koji se javlja s vrućicom, intoksikacijom, kao i za prevenciju komplikacija. Obično se koriste antibiotici širokog spektra - penicilini ili cefalosporini (ampicilin, oksacilin, ampioks, kefzol, klaforan i drugi) 5-7 dana u normalnim dnevnim dozama.

Insuficijencija gušterače očituje se sindromom oštećene crijevne apsorpcije. Prema modernim konceptima, ovaj se sindrom ne manifestira kroničnim pankreatitisom dok se sekrecija enzima ne smanji na 10% svog početnog potencijala. Liječenje insuficijencije gušterače svodi se na imenovanje dijetom i nadomjesnom enzimom. U tom se slučaju doza enzimskog pripravka odabire pojedinačno za svakog pacijenta.

Glavni kriterij učinkovitosti liječenja je dinamika količine masti u izmetu i tjelesne težine pacijenta. Obično liječenje započinje s 3 tablete prije, nakon i tijekom glavnih obroka. U teškim oblicima količina lijeka može doseći 20 ili više tableta dnevno. Enzimski pripravci za kronični pankreatitis propisuju se vrlo dugo, često i životno. Smanjenje njihove doze moguće je postići strogom dijetom s ograničenim udjelom masti i proteina. Međutim, s proširenjem prehrane, doze enzimskih pripravaka trebale bi se povećati.

Fizioterapija ima lijek protiv bolova i određeni protuupalni učinak. U pravilu se fizioterapija koristi u fazi smirivanja pogoršanja. Najčešće se koriste:

  • elektroforeza 5-10% -tne otopine novokaina ili dalargina
  • dijadinamičke struje
  • sinusne modulirane struje

U fazi remisije balneoterapija se široko koristi u obliku ugljičnog dioksida-hidrogen sulfida, ugljičnog dioksida, radona, ugljičnog dioksida, "bisernih" ili sulfidnih kupelji. Uzimaju se na temperaturi od 36–37 ° C, trajanje je 10-15 minuta, tijek liječenja je 8-10 postupaka.

Sanatorijsko-odmaralište se provodi u fazi nadoknade bez pogoršanja u odmaralištima Essentuki, Truskavets, Železnovodsk, kao i u sanatorijima Republike Bjelorusije (Naroch, Rechitsa).

Liječenje kroničnog pankreatitisa

Kronični pankreatitis može imati svijetle ili blage simptome. Najčešće, tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa, pacijentu se pokazuje hospitalizacija i terapija slična akutnom procesu.

Pacijent mora cijeli život slijediti dijetu i uzimati lijekove iz skupine antispazmodika i lijekova koji normaliziraju sekretornu funkciju organa. Naročito je korisno proći sanatorijski tretman dva puta godišnje u odgovarajućim institucijama Stavropolskog teritorija (Kislovodsk, Železnovodsk, Pyatigorsk), gdje se liječe prirodnim mineralnim vodama.

Osnovna načela terapije:

1) Dijeta - ovo je najteže načelo liječenja, jer s pankreatitisom treba isključiti sve namirnice koje mnogi vole - pržene, začinjena jela, gljive, slatkiše, čokoladu, roštilj, brzu hranu. Sve proizvode, uključujući neko voće i povrće, treba konzumirati samo u pečenom, kuhanom ili nasjeckanom obliku. Hrana treba biti česta i frakcijska, drugim riječima, jedite svaka tri sata, dok je nepoželjno miješati različite vrste proteina, ugljikohidrata i masti u jednom potezu.

2) Opcije za uklanjanje boli kod kroničnog pankreatitisa.

S dijetom, bol počinje mnogo mučiti pacijenta, međutim, i najmanjim kršenjem režima ili uzimanjem zabranjenog proizvoda, lijekovi protiv bolova potrebni su.

  1. Uz intenzivnu bol liječnik može propisati antispazmodike - Drotaverin, No-Shpa, koji ublažavaju upalu u tijelu i smanjuju bol.
  2. Također u naše vrijeme liječnik može propisati Mebeverin (Sparex, Duspatalin), koji je antispazmodik miotropnog djelovanja i eliminira grčeve u cijelom gastrointestinalnom traktu.
  3. Kratki tečaj može se koristiti antisekretorna terapija ("Diacarb" ili "Omeprazol" 1 tableta / 3 dana, u prisutnosti natečenosti - "Asparkam").
  4. Također koriste Octreotide, lijek koji suzbija proizvodnju hormona, budući da bol nastaje zbog stimulacije žlijezde vlastitim hormonima. Takav lijek propisan je samo za bolničko liječenje..

Enzimi gušterače koji ispravljaju disfunkciju žlijezde

Uz produljeni tijek kroničnog pankreatitisa, normalne stanice organa zamjenjuju se vezivnim tkivom. Dakle, funkcionalnost organa je narušena, može se razviti dijabetes i probavni poremećaji. Da bi se smanjila bol i ostao mirovanje gušterače, potrebno je uzimati enzime gušterače:

  • "Festal" - uzimati 3 puta dnevno uz obroke, u većini slučajeva, u kombinaciji s blokatorima histamina, koji smanjuju kiselost želuca ("Cimetidin", "Famotidin").
  • Pankreatin (Enzistal, Gastenorm, Biozim, Mezim, Mikrazim, Pangrol, Panzinorm, Penzital, Creon, Hermitage) su enzimi gušterače, koje treba uzeti, poput "Festal", dok je najbolje piti lijek s alkalnom mineralnom vodom. Oni doprinose boljoj razgradnji proteina, ugljikohidrata i masti..
  • Također je potrebno razjasniti aktivnost enzima. Za nadomjesnu terapiju potrebno je 10 000 jedinica lipaze (3 Mezima tablete dnevno). Treba napomenuti da originalni "Mezim" ima neugodan miris, pa se, u njegovoj odsutnosti, može tvrditi da je to lažnjak (zdrobljena kreda).

U prisutnosti kroničnog pankreatitisa, simptomi se mogu pojaviti vrlo dugo, a razina inzulina se u skladu s tim smanjuje, što u konačnici može dovesti do razvoja šećerne bolesti. U slučaju dijagnoze ove patologije, pacijent se treba posavjetovati s endokrinologom kako bi se razvio režim liječenja i koordinacija prehrane.

Dijeta protiv pankreatitisa

Ako je egzacerbacija kroničnog pankreatitisa dovoljno ozbiljna i popraćena jakom boli, upornim povraćanjem, značajnim promjenama u laboratorijskim testovima, tada pacijenti trebaju glad. Omogućuje vam upalni organ maksimalnim mirom i minimizirate proizvodnju agresivnih enzima iz žlijezde koje uništavaju organ. Njegovo trajanje ovisi o specifičnom kliničkom slučaju, ali češće se kreće od 1 do 3 dana. Ponekad je u fazi „gladi“ dopušteno piti goveđi kupus od ruža, alkalne mineralne vode, slab čaj.

Tada je propisana posebna niskokalorična dijeta (do 2200 kcal) s normalnom kvotom proteina. Dizajniran je da maksimizira štednju gušterače i ostalih probavnih organa. Značajke ove prehrane su:

  • fragmentacija unosa hrane (do 6 puta);
  • mljevenje ili trljanje korištenih proizvoda;
  • ograničenje soli;
  • jela se poslužuju isključivo u toplom obliku;
  • isključenje svih proizvoda s visokim sadržajem ekstraktiva ili esencijalnih ulja (riba, mesne juhe, kakao, kava itd.), svježe bobice, povrće, bilje, voće, voće, kiseli sokovi, gazirana pića, kiseli krastavci;
  • zabrana masne hrane (janjetina, svinjetina, vrhnje, salata itd.) i alkohola;
  • rasprostranjena upotreba sluznih jušnih žitarica, povrća pire juhe s kuhanim mesom, sufle, proteinske omlete, riblje i mesne knedle, parne kotlete, mesne okruglice, pečene jabuke, povrtni pire, žele, musaka, sušeni bijeli kruh, nemasni skuti sir, žele.

U uvjetima kliničkog i laboratorijskog poboljšanja, ishrana se proširuje, povećavajući njezin kalorijski sadržaj i količinu proteina potrebnih za brži oporavak. Iako je skup prihvatljivih proizvoda vrlo sličan već spomenutoj prehrani, popis jela na jelovniku se povećava (pečenje je dopušteno). Ako pankreatitis prati razvoj dijabetesa, tada se na listu zabranjenih namirnica dodaju bijela kaša, krumpir, med, slatkiši, peciva..

Što se može, a što ne može jesti s pankreatitisom

Donja tablica sadrži neželjene i preporučene proizvode za pankreatitis..

U razdoblju nepotpune remisijeHrana za jelo
Proizvodi koje treba isključiti iz prehrane:

  • raženi i svježi kruh, proizvodi i lisnato tijesto
  • sladoled
  • kakao kakao
  • gazirana i hladna pića
  • svježi i konzervirani sokovi
  • mliječni proizvodi s visokom masnoćom
  • pržena, dimljena, slana riba
  • sve vrste konzervirane hrane, kao i dimljene i slane
  • kuhana i pržena jaja
  • juhe na masnom mesu i ribi, okroshka, juha od kupusa
  • masno meso: patka, guska, svinjetina
  • jela od graha
  • rotkvica, repa, rotkvica, češnjak, kislica, gljive
  • sirovo voće i bobice (grožđe, banana, datulje, smokve i drugo)
  • bilo koji začini
Proizvodi koje treba konzumirati kod kroničnog pankreatitisa:

  • pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda mora se osušiti
  • juhe od krumpira, mrkve, tikvice
  • kuhana riža, heljda, zobena kaša, vermicelli
  • nemasne sorte mesa (govedina, teletina, zec, puretina, piletina) kuhano, usitnjeno (kotlete, strognov govedin i druge vrste jela)
  • kuhano ili pečeno povrće (krumpir, mrkva)
  • riba s niskom masnoćom (kuhana)
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoće (svježi nemasni sir), razni pudingi
  • zrelo nekiselinsko voće i bobice, pire sirovo ili pečeno
  • slabi čaj s limunom, juha od šipka
    maslac (30 grama), suncokretovo ulje (10-15 ml) - u posudama

Kao što je već spomenuto, tijekom egzacerbacije propisana je dijeta za glad 1-2 dana uz stalni unos mineralne vode (svaka 2 sata). Tada dolazi do postupnog uključivanja proizvoda poput povrća ili pire kaše.

Izborni izbornik

Kod kronične upale gušterače, sposobnost probave i apsorpcije masti prvenstveno se smanjuje, što se očituje bolovima u trbuhu i labavom stolicom. S tim u vezi, glavno načelo u pripremi jelovnika je nizak udio masti u dnevnoj prehrani od najviše 50 grama masti dnevno.

Nudimo vam varijantu jelovnog jelovnika za dan sa sadržajem 50 grama masti:

Doručak:

  • Parni omlet od 1 jaja sa špinatom (bjelančevinama);
  • 1 tost od integralnog kruha s maslacem (manje od 1 žličice);
  • ½ šalice zobene kaše;
  • ½ šalice borovnica;
  • Kompot od čaja, kave ili suhog voća.

snack:

  • Voćni smoothie: 1 šalica sojinog ili bademovog mlijeka umutiti s 1 šalicom jogurta s niskim udjelom masti i 1 bananom.

Večera:

  • Sendvič s puretinom i sirom: 2 kriške hljeba od cijelog zrna, 80 grama pureće ili pileće prsa (protein);
  • 1 tanjur sira s malo masnoće,
  • Kuhana kriška mrkve ili repe,
  • ½ šalice jabučnog soka (bez kiselog).

snack:

  • 1 šalica skute (proteina) bez masti;
  • 1-2 pečene jabuke;

Večera:

  • 100 grama ribe s malo masti (proteina);
  • 100-150 grama kuhane riže;
  • 1-2 kuhane mrkve;
  • Kruh od cjelovitih žitarica;
  • 1 žličica maslaca;
  • Loose čaj ili kompot od suhog voća.

snack:

  • 3 kruha (pšenica-zob);
  • ½ šalice borovnica (ili drugog preporučenog voća);
  • 1 šalica mlijeka s 1% masti (bjelančevina).

Pokušajte dodati proteine ​​svakom obroku i grickalicama (bršljan, riba, jajašca, mliječni proizvodi s malo masti, soja itd.). Ako jedna dijeta nije dovoljna za uklanjanje simptoma, trebali biste uzimati lijekove za zamjenu enzima gušterače (Mezim, Creon, Panreatin, itd.) Prije jela..

Gore su dana opća načela prehrane za kronični pankreatitis koja su prikladna za većinu ljudi koji pate od ove bolesti. No, vrijedno je napomenuti da je svaki organizam individualan, spol, starost, rasa, genetika, stres, prateće bolesti itd., Stoga je priprema jelovnika posebno individualna. Prije svega, morate slušati svoje tijelo kako biste odabrali sebi dijetu koja vaše tijelo najbolje percipira. Svemu treba razuman pristup i sredina.

Svakako se posavjetujte s liječnikom!

Mogu li jesti svježe povrće zbog pankreatitisa??

Upotreba svježeg povrća za pankreatitis se ne preporučuje, jer ti proizvodi doprinose jačanju fermentacijskih procesa u crijevima, što može izazvati niz neugodnih simptoma, pa čak i izazvati neke ozbiljne komplikacije.

U kroničnom pankreatitisu postoji ozbiljno kršenje funkcije gušterače s promjenom količine i sastava probavnog soka koji ga proizvodi. Kao rezultat toga, proces probave brojnih hranjivih sastojaka je poremećen. To uzrokuje promjene i u općem stanju pacijenta (zbog malapsorpcije hranjivih tvari može doći do opće iscrpljenosti), kao i do promjene unutarnje ravnoteže crijeva. Zbog promjene unutarnjeg okoliša crijeva, poremećena je vitalna aktivnost njegove normalne mikroflore (mikroorganizmi koji žive u lumenu crijeva, koji doprinose normalnoj probavi), što izaziva fermentacijske procese.

Svježe povrće, unatoč svojim nespornim blagodatima za zdrave ljude i visok sadržaj vitamina kod kroničnog pankreatitisa, može izazvati porast fermentacijskih procesa. U tom se slučaju razvija natečenost, javlja se nelagoda, razvija se proljev ili, u rijetkim slučajevima, zatvor. Uz to, svježe povrće ima izražen stimulativni učinak na tkivo gušterače, povećavajući na taj način proizvedenu količinu probavnog soka. Unatoč činjenici da se na prvi pogled ovaj učinak može činiti povoljan, u stvari i nije. Činjenica je da se na pozadini izmijenjene strukture gušterače narušavaju i njegove rezervne sposobnosti, odnosno da pretjerana stimulacija ne dovodi do poboljšanja u radu žlijezde, već do pogoršanja ili pogoršanja bolesti. Stoga je isključenje svježeg povrća i njihovih sokova izuzetno važno za pankreatitis.

Treba napomenuti da se kod akutnog pankreatitisa, kao i kod pogoršanja kroničnog pankreatitisa, preporučuje izbjegavanje ne samo svježeg povrća i voća, već općenito bilo koje enteralne prehrane (hrana koja ulazi u gastrointestinalni trakt kroz usta i želudac).

Narodni lijekovi

  1. Propolis. Mali komadići se temeljito žvaču između obroka, metoda je sjajan primjer učinkovite moderne homeopatije i uklanja napade boli, normalizirajući probavu.
  2. Oskoruša. Izvrsno je choleretic sredstvo, koje se koristi i u liječenju i u prevenciji pankreatitisa. Plodovi vrbe mogu se konzumirati svježi ili osušeni za buduću upotrebu..
  3. Za 10 dana trebate uzeti 1 žličicu ulja šipka. Odmarajte se dva mjeseca i ponovo krenite na tečaj. Preporučuje se kod kronične patologije.
  4. Zlatni brkovi. 1 veliki list (duljine 25 cm) ili dva mala lista drobi se i napuni 700 ml vode. Kuhajte na srednje jakoj vatri 15-20 minuta, a zatim nekoliko minuta ukuhajte na čvrstom mjestu (možete ga ostaviti preko noći). Infuziju morate koristiti u toplom obliku od 25 ml (prije jela).
  5. Sok od krumpira i mrkve. Preko sokovnika preskočite 2 krumpira i 1 mrkvu. Konzumirajte 2 puta dnevno 30 minuta prije jela, tijek liječenja za odrasle bit će 7 dana, metoda pomaže u normalizaciji probave, uklanjanju simptoma boli.
  6. Biljke gušterače koriste se u zbirkama, a jedna od njih trebala bi se sastojati od trave jagoda, cvjetova nevena i kamilice. Sve se komponente uzimaju preko žlice i kuhaju se u loncu s kipućom vodom. Nakon pola sata, možete piti prvu porciju (100 ml), a 40 minuta nakon toga jesti. Lijek je potrebno piti najmanje 4 puta dnevno, isključivo prije jela.
  7. Za recept za pankreatitis trebat će vam cvjetovi besmrtnice, matičnjaka, kantarion, preliti 200 ml kipuće vode, inzistirati 30 minuta, piti do tri puta dnevno prije jela.
  8. Umjesto običnog čaja, koristite čaj s mentom i medom. Menta ima choleretic učinak i potiče oslobađanje enzima iz gušterače.
  9. Čašu zobi prelijte litrom vode, inzistirajte 12 sati. Donesite juhu do vrenja i kuhajte pod poklopcem pola sata. Zamotajte posudu s juhom, inzistirajte 12 sati, a zatim procijedite i dodajte vodu do volumena od jedne litre. Odrasli uzimaju dekociju tri puta dnevno, 100-150 ml, pola sata prije obroka. Tijek liječenja je mjesec dana.
  10. Šipak. U kroničnom tijeku pankreatitisa, dogroza se može piti neprestano - do 400 ml dnevno. Bobice šipka prelije se vrućom vodom (broj bobica jednak je količini tekućine). U termos infuziji se ostavi nekoliko sati, nakon čega se piće može konzumirati.

prevencija

Prevencija pankreatitisa najbolji je način izbjegavanja ozbiljnih zdravstvenih problema:

  • Prejedanje je zabranjeno. Kako ne biste preopteretili svoje tijelo viškom hrane, samo ga poslušajte s hranom.
  • Kava je nezapamćeno piće problematičnog organa. Bolje je ili odbiti u potpunosti ili piti ne više od jedne šalice dnevno. Osoba nanosi štetu posebno kad pije piće na prazan stomak. Pravi udarac željezu je instant kava.
  • Bolesni organ ne voli hranu koja sadrži gruba vlakna, tako da je najbolje peći ili pirjati povrće. Važno je odbiti ne samo masnu i prženu hranu, već i ograničiti unos konzervirane, slane i dimljene hrane što je više moguće. Citrusi su također podložni ograničenjima. Korisno je piti mineralnu vodu, uključiti morsku hranu i mliječne proizvode s niskim postotkom masti u jelovnik.
  • Prekomjerna tjelesna aktivnost, poput: zanimanja u teretani, trčanja i skakanja, posjeta kupaonici, sauni, - sve to može dovesti do pogoršanja bolesti. Najbolja opcija za tjelesnu aktivnost je izvođenje terapijskih i disanjem te pohađanje tečajeva masaže..
  • Odbijanje loših navika (alkohol i pušenje) omogućit će smanjenje opterećenja za tijelo, što će postići stabilnu remisiju.
  • Pravodobno liječenje patologije žučnog mjehura i žučnog trakta. Kad su se u mjehuriću već formirali kamenje, potrebno ih je ukloniti što je prije moguće.
  • Morate jesti pravilno, porcije ne bi trebale biti velike, ali bolje je češće prilaziti stolu. Ne upotrebljavajte puno različitih namirnica odjednom - princip frakcijske prehrane uvelike olakšava rad tijela. Treba izbjegavati miješanje ugljikohidrata i proteina - to je najteža kombinacija za žlijezde. Postni dani korist će organizmu. Korisna jednostavna hrana, skuta i žitarice.