Tablica 9 za izbornik dijabetesa

Ova dijeta koristi se u liječenju bolesti poput dijabetes melitusa tipa 2 blage do umjerene težine, bolesti zglobova, velike skupine alergijskih bolesti (bronhijalna astma itd.).

    Svrha prehrane br. 9

    Stvaranje uvjeta koji pogoduju normalizaciji metabolizma ugljikohidrata, određivanju pacijentove tolerancije na ugljikohidrate.

    Opća karakteristika prehrane br. 9

    Dijeta s umjereno smanjenom energijom zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti, s izuzetkom šećera i slatkiša, te upotrebom ksilitola i sorbitola. S fiziološkom normom vitamina i minerala. Isključite šećer, konzerve, slastičarstvo i drugu hranu koja sadrži šećer.

    Šećer zamjenjuju nadomjesci šećera: ksilitol, sorbitol, aspartam.

    Kulinarska obrada je raznolika: kuhanje, prženje, pečenje i pečenje bez pečenja.

    Jesti 5-6 puta dnevno.

    Uz dijabetes u pretilih bolesnika, terapijska prehrana podudara se s liječenjem pretilih. Dijeta broj 8.

    Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane br. 9

    Bjelančevine 100 g, masti 70-80 g (od čega 25 g povrća), ugljikohidrati 300 g uglavnom zbog složenih, jednostavnih ugljikohidrata su isključeni ili oštro ograničeni; sadržaj kalorija 2300 kcal; retinol 0,3 mg, karoten 12 mg, tiamin 1,5 mg, riboflavin 2,1 mg, nikotinska kiselina 18 mg, askorbinska kiselina 100 mg; natrij 3,7 g, kalij 4 g, kalcij 0,8 g, fosfor 1,3 g, željezo 15 mg. Slobodna tekućina 1,5 L.

  • Preporučena hrana i dijeta br. 9
    • Kruh i kruh od proizvoda - uglavnom od cjelovitih žitarica ili s dodatkom mekinja; dijabetičke sorte kruha: proteinske mekinje, bjelančevine-pšenice.
    • Juhe - uglavnom vegetarijanske ili na kostima od pripremljenog povrća, borschta, kiselih krastavaca, okroshka, graha (jednom ili dva puta tjedno na mesnim ili ribljim juhama).
    • Jela od mesa i peradi - nemasne vrste mesa i peradi - govedina, janjetina, svinjetina, piletina, puretina, kuhani, sezonski, pečeni zec (prženi jednom tjedno). Ne preporučuju se guska, patka, unutarnji organi životinja, mozak.
    • Kobasice s malo masti.
    • Jela od ribe - razne morske i riječne ribe - bakalar, bakalar, led, štuka, štuka uglavnom u kuhanom, aspic, pečenom obliku.
    • Povrće, zelje - cvjetača i bijeli kupus, lisnata zelena salata, patlidžan, tikvice, lubenica, bundeva, krastavci, rajčica, zeleni grašak, grah, grah, leća, paprika, luk, repa, mrkva, mrkva, peršin, kopar, celer, ekstragon, korijander. Ograničeni krumpir.
    • Jela od bobica i voća - nezaslađene sorte bobica i voća: jabuke, kruške, dunja, naranča, limun, grejpfrut, šipak, trešnja, šljiva, breskve, ribizla, lingonine, maline, jagode, brusnice, sirova robina, sušena, u u obliku kompota, žele, žele bez dodanog šećera, koristeći zaslađivače. Ne preporučuju se banane, smokve, ograničeno grožđe, grožđice.
    • Jela od žitarica, tjestenina - zob, heljda, "zobena kaša", proso, dijetalna tjestenina sa mekinjama, u obliku različitih žitarica, kaša, uzimajući u obzir ukupnu količinu ugljikohidrata u prehrani.
    • Jela od jaja - jedno jaje dnevno, kuhano ili kao omlet, kajgana, za dodavanje jelima.
    • Mliječni proizvodi - uglavnom nemasni ili nemasni - svježi sir ili u obliku sira, pudinga, skute (bez dodanog šećera), kefira, jogurta, mlijeka, sira, vrhnja, masnoće s malo masti.
    • Konditorski proizvodi - samo dijetalni sa zaslađivačima (keksi, kolačići, rezine ksilitola, marmelada, slatkiši sa zaslađivačima).
    • Masti - maslac (seljački), margarin u sendviču, suncokret, kukuruz, prirodno maslinovo ulje.
    • Piće - čaj, čaj s mlijekom, napitak od kave, sok od rajčice, voćni i bobičasto sokovi bez šećera, juha od šipka, bezalkoholna pića bez šećera, mineralna voda.
    • Grickalice - salate, vinjegre, riba i meso s niskim udjelom masnoće, namočene haringe, sir, kobasice s niskim udjelom masti, kavijar od povrća.
  • Isključena hrana i dijeta br. 9
    • Šećer, slatkiši, čokolada, konditorski proizvodi s dodatkom šećera, muffini, pite, džem, sladoled i ostali slatkiši.
    • Proizvodi od maslaca od tijesta.
    • Guska, patka, dimljeno meso, slana riba.
    • Kuhano mlijeko, vrhnje, fermentirano mlijeko, slatki jogurt, ayran.
    • Meso i masti za kuhanje.
    • Jake i masne juhe.
    • Mliječni sirevi, vrhnje, slatki skuti sirevi.
    • Masno meso, riba, perad, kobasice, slana riba.
    • Riža, zdrob, tjestenina.
    • Slano i kiselo povrće. Kiseli i kiseli kupus.
    • Pikantne, začinjene, dimljene grickalice, senf, papar.
    • Grožđe, grožđice, smokve, banane i drugo slatko voće.
    • Sokovi i voćna voda s dodanim šećerom.
    • Alkoholna pića.
  • Otprilike jednodnevni jelovnik prehrane br. 9 za pacijente s dijabetesom
    • Doručak: kaša od heljde (žitarice - 40 g, maslac - 10 g), mesna (ili riba) pasta (meso - 60 g, maslac - 5 g), čaj s mlijekom (mlijeko - 50 g).
    • 11 h: čaša kefira.
    • Ručak: juha od povrća (biljno ulje - 5 g, natopljeni krumpir - 50 g, kupus - 100 g, mrkva - 25 g, kiselo vrhnje - 5 g, rajčica - 20 g), kuhano meso - 100 g, natopljeni krumpir - 150 g, ulje - 5 g, jabuka - 200 g.
    • 17 h: piće s kvascem.
    • Večera: zrazy od mrkve s sirom (mrkva - 75 g, sir - 50 g, zdrob - 8 g, ražnji krekeri - 5 g, jaje - 1 komad). Kuhana riba - 100 g, kupus - 150 g, biljno ulje - 10 g, čaj s ksilitolom.
    • Noću: čaša kefira.
    • Hljeb dnevno - 250 g (uglavnom raži).
  • Otprilike skup proizvoda dnevno za pacijente s dijabetesom
    • Maslac 20 g.
    • Mlijeko 200 ml.
    • Kefir 200 ml.
    • Skuva 100 g.
    • Kiselo vrhnje 40 g.
    • Grožđice 50 g.
    • Krompir 200 g.
    • Rajčice 20 g.
    • Kupus 600 g.
    • Mrkva 75 g.
    • Zeleno 25 g.
    • Govedina 150 g.
    • Riba 100 g.
    • Bijeli kruh 100 g.
    • Crni kruh 200 g.
  • Opcije za dijetu broj 9

    Razvijene su opcije za dijetu br. 9 - testna dijeta V. G. Baranova, dijeta br. 9b i dijeta br. 9 za pacijente s bronhijalnom astmom.

    Probna dijeta V. G. Baranova
      Kemijski sastav i vrijednost prehrane V. G. Baranova

      Proteini - 116 g; ugljikohidrati - 130, masti - 136 g, energetska vrijednost - 2170-2208 kcal. Omjer bjelančevina / masti / ugljikohidrata = 1: 1,3: 1,2.

      U skladu s probnom dijetom, šećer u krvi na glasu i dnevni urin na šećer ispituju se najmanje 1 puta u 5 dana.

      S normalizacijom metabolizma ugljikohidrata, ova dijeta liječi se 2-3 tjedna, nakon čega se postupno proširuje, dodajući 1 XE svakih 3-7 dana (ovisno o tjelesnoj težini). Prije svakog novog povećanja ispituje se krv i urin na šećer. Nakon što ste probnu prehranu proširili za 12 XE, izdržajte 2 mjeseca, a zatim dodajte još 4 XE s razmakom od 3-7 dana. Daljnje širenje prehrane, ako je potrebno, provodi se nakon 1 godine.

    • Preporučena i isključena hrana i jela za probnu dijetu V. G. Baranova Slično prehrani br. 9.
    • Dnevni set proizvoda probne prehrane V. G. Baranova
      • Meso, riba 250 g.
      • Skuta 300 g.
      • Sir 25 g.
      • Mlijeko, kefir 500 ml.
      • Maslac i biljno ulje 60 g.
      • Povrće (osim krumpira i mahunarki) 800 g.
      • Voće (osim grožđa, banane, persimmons, smokve) 300 g.
      • Crni kruh 100 g.
  • Dijeta broj 9b Indikacije za dijetu broj 9b

    Preporučuje se bolesnicima sa šećernom bolesti ovisnom o inzulinu koji primaju velike doze inzulina.

      Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane br. 9b

    Dijeta je po kemijskom sastavu bliska racionalnoj tablici.

    Proteini - 100 g, masti - 80–100 g, ugljikohidrati - 400–450 g, energetska vrijednost 2700–3100 kcal kcal.

    Na dijeti br. 9b dopuštene su iste namirnice i jela kao na dijeti br. 9.

    Umjesto šećera koriste se različiti nadomjesci šećera, ali svaki pacijent koji prima inzulin trebao bi imati šećer kako bi zaustavio moguću hipoglikemiju.

    Glavna količina ugljikohidrata mora se dati s prvim doručkom i ručkom. Prije ovih obroka propisan je inzulin. S uvođenjem inzulina prije večere, trebali biste ostaviti hranu noću kako biste spriječili moguće hipoglikemijske reakcije.

    Ako postoji rizik od razvoja dijabetičke kome, količina masti u prehrani treba smanjiti na 30 g, bjelančevina na 50 g. Sadržaj ugljikohidrata ne smije biti veći od 300 g. Istodobno se povećava doza primijenjenog inzulina..

    Opcijska dijeta br. 9 za pacijente s bronhijalnom astmom
      Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane br. 9 za pacijente s bronhijalnom astmom

      Sadržaj kalorija u hrani izračunava se u skladu s fiziološkim normama o potrebi za izvorima energetskih tvari, ali s ograničenjem šećera i njegovih proizvoda i jela. Prosječna tablica kalorija pacijenata s bronhijalnom astmom je 2600-2700 kcal. Oni bi trebali biti zastupljeni proteinima u količini od 100-130 g, mastima - 85 g, ugljikohidratima - 300 g. Količina natrijevog klorida je 10-11 g. Tekućina se mora trošiti do 1,5-1,8 l.

      Ukupnu dnevnu količinu hrane treba podijeliti na 4-5 prijema.

    • Preporučeni proizvodi i jela za dijetu br. 9 za pacijente s bronhijalnom astmom
      • Prvi tečajevi - svaka juha i druga jela pripremljena na bazi juha od nemasnih vrsta mesa i peradi trebaju sadržavati minimalnu količinu dodatnih sastojaka.
      • Druga jela pripremaju se od mršavog mesa, ribe i peradi..
      • Pileće meso i proteini pilećeg jajeta često su alergeni u hrani, ali ako se ne utvrdi njihova etiološka uloga u nastanku astme, njihova je upotreba dozvoljena, ali potrebno je ograničiti njihovu količinu u bolesničkoj prehrani.
      • Mlijeko i mliječni proizvodi koriste se s oprezom s obzirom da je mliječni protein alergen i može biti opasan za ljude s alergijskom predispozicijom. Jaja, kobilje mlijeko također treba koristiti s oprezom.
      • Prilozi za druga jela mogu se pripremiti od povrća, ali u tom slučaju treba vas voditi potreba da preferirate prženo kuhanje, pirjanje, parenje.
    • Isključena hrana i jela za dijetu br. 9 za pacijente s bronhijalnom astmom
      • Ograničite unos slobodnih ugljikohidrata - šećera, meda, slatkiša (sladoleda), pržene hrane i dimljene hrane.
      • Ako je moguće, ograničite upotrebu proizvoda od brašna - peciva, pita, kolačića, peciva i sličnih proizvoda i jela.
      • Janjetina, masne svinjske juhe, juhe začinjene žitaricama i rezancima nisu uključene.
      • Poželjno je odbiti takve načine kuhanja kao što su pečenje, jesti vrlo začinjenu, slanu hranu, koristiti začine i začine, začinjene umake, jesti konzerviranu hranu (gulaši, konzervirana riba i slična hrana).
      • Ako je etiološka uloga mlijeka kao alergena iz hrane pouzdano poznata, ono je, ako je moguće, isključeno iz konzumacije (izravno i kao dio raznih jela).
      • Često je upotreba alkoholnih pića (čak i u malim količinama) faktor koji izaziva razvoj tipičnog napadaja astme, pa bi ljudi koji pate od bronhijalne astme trebali potpuno isključiti unos alkoholnih pića, čak i alkoholnih pića (piva).
      • Među predjelima isključuju slanu ribu, kisele gljive, povrće, ljuto povrće i druga predjela.
      • Ljute paprike, senf, začini potpuno su isključeni iz prehrane.
      • Od voća je upotreba grožđa, agruma (naranče, limun, grejpfrut, sokovi, džemovi i drugi proizvodi od njih) ograničena, jagode, maline, datulje, grožđice, banane.
      • Ograničite upotrebu meda, pekmeza, džema, confiture, čokolade, kakaa.
      • Među pićima su ograničeni sokovi od zabranjenog voća ili bobica, kakao, kava, topla čokolada.
    • Otprilike jednodnevni jelovnik prehrane br. 9 za pacijente s astmom
      • Opcija broj 1

        • Prvi doručak: kaša s zdrobom - 150 g, maslac - 20 g, skuti sir s malo masti - 100 g, čaj s limunom - 180 ml.
        • Drugi doručak: bundeva zdjela s jabukama - 100 g, kuhano mesno tijesto - 80 g.
        • Ručak: povrće okroshka - 180 g, punjeni kupus punjen kuhanim mesom - 200 g, gulaš od povrća - 100 g, žele od jabučnog umaka - 180 ml.
        • Snack: vinjegre s biljnim uljem - 100 g.
        • Večera: kuhani krumpir - 200 g, gljive u kiselom vrhnju - 150 g, sok od jabuke - 180 ml.
        • Noću: kefir - 180 ml.
        • Prvi doručak: kaša s rižom - 150 g s maslacem - 20 g, čaj s limunom - 180 ml.
        • Drugi doručak: pilaf s voćem - 100 g, pečene jabuke - 75 g.
        • Ručak: vegetarijanski borsch - 180 ml, kiselo vrhnje - 10 g, tikvice punjene kuhanim mesom - 200 g, pečene kotlete od mrkve - 100 g, suho voće - 180 ml.
        • Snack: žele crnog ribiza - 180 g.
        • Večera: kuhani krumpir - 200 g, gulaš od kuhanog mesa - 150 g, kompot od svježih jabuka - 180 ml.
        • Noću: kefir - 150 ml.
        • Prvi doručak: kaša s zdrobom - 150 g s maslacem - 20 g, juha od šipka - 180 ml.
        • Drugi doručak: kašika krumpira sa sirom - 100 g, kuhani jezik - 40 g.
        • Ručak: juha od zelenog kupusa - 180 ml, palačinke s kuhanim mesom - 150 g, puding od jetre s mrkvom - 50 g, žele od suhog voća - 180 g.
        • Snack: pečeni kotleti od mrkve - 100 g.
        • Večera: kuhani krumpir - 200 g, mesne kuglice pirjane u umaku - 150 g, kompot od svježih jabuka - 180 ml.
        • Noću: kefir - 150ml.
        • Prozirni juha.

        Potrebno: 1 kg govedine s kostima, 200 g govedine (pulpe), 1 jaje bjelanjka, 1 mrkva, 1/2 hrpe peršuna, 1/2 gomile celera, 1 luk, 4 graška papra, 1 lovorov list, 3 l vode, sol.

        Kuhanje. U posudu stavite oprane i nasjeckane kosti, meso, prelijte vodom i prokuhajte. Zatim procijedite juhu i opet meso prelijte vrućom prokuhanom vodom. Kad voda proključa, uklonite pjenu, dodajte sol i kuhajte na laganoj vatri najmanje 3 sata.U sredinu kuhanja stavite sjeckani zelje. Na kraju kuhanja stavite papar, lovorov list. Kad juha prokuha, maknite tavu s vatre, uklonite kosti i meso, ostavite da juha odstoji. Zatim procijedite kroz metalno često sito. Ako kuhana juha nije dovoljno prozirna, to se može razjasniti jajetom. Koristite ovu juhu kao bazu za pravljenje juha. Za juhu možete koristiti teletinu, nemasnu govedinu.

        Potrebno: 200 g slanog luka, 20 g luka, 10 g ulja, 20 g mrkve, 20 g začinskog bilja po ukusu, 50 g kiselih krastavaca, 50 g krumpira, 20 g bisernog ječma, 30 g kiselog vrhnja.

        Kuhanje. Mrkvu i luk narežite na male kriške i lagano pirjajte. Ogulite krastavce, narežite na tanke kriške i nakon što procijedite malo juhe, kuhajte 10-15 minuta. U ostatku juhe skuhajte žitarice s krumpirom i tamo stavite krastavce i mrkvu s biljem. Ostavite da juha prokuha i začinite kiselim vrhnjem.

        Ljetna dijeta juha.

        Potrebno: 300 g juhe, 15 g ulja, 20 g luka, 40 g mrkve, 120 g kupusa, 60 g krumpira, 40 g rajčice, 30 g kiselog vrhnja, peršin.

        Kuhanje. Pirjajte sitno sjeckani luk u maloj količini ulja s dodatkom vode. Zatim dodajte narezanu mrkvu i pirjajte dok napola ne skuha. Kupus i krumpir narežite na male kocke i stavite u kipuću juhu, tamo stavite pirjano povrće i kuhajte dok ne skuha. Prilikom posluživanja u juhu stavite kiselo vrhnje i sitno sjeckani peršin.

        Potrebno: 200 g slanog luka, 10 g ulja, 20 g mrkve, 10 g rajčice, 50 g repe, 20 g luka, 60 g kupusa, 60 g krumpira, 3 g brašna, 30 g kiselog vrhnja, lovorova lista.

        Kuhanje. U tavu stavite nasjeckanu mrkvu i repe, dodajte ulje, pire od rajčice, sol i pirjajte, zatvarajući poklopac, dok povrće ne postane mekano. Na ulju popržite luk i pomiješajte s pirjanim povrćem. Zatim ulijte juhu i dodajte sitno sjeckani kupus i krumpir, stavite lovorov list. Kuhajte juhu od kupusa dok povrće ne bude spremno. Zatim prosijte juhu od kupusa kroz sito, začinite tostiranim brašnom, posolite po ukusu i ponovo prokuhajte. Prilikom posluživanja dodajte kiselo vrhnje u juhu od kupusa.

        Juha od mesa.

        Potrebno: 300 g juhe, 10 g ulja, 70 g nemasne govedine ili teletine, 200 g krumpira, 1/2 jaja, 20 g luka, peršin.

        Kuhanje. Preskočite meso kroz mlin za meso, dodajte polovicu sitno sjeckanog luka, jaje, sol i dobro promiješajte. Od mljevenog mesa razvaljajte male mesne okruglice i kuhajte ih u juhu. Ostatak luka prokuhajte, u njega stavite krumpir i preostali luk koji je prethodno umočen u ulje. Kad je juha kuhana, u nju stavite mesne okruglice i pospite sitno sjeckanim peršinom.

        Riblja juha s mesnim okruglicama.

        Potrebno: 250 g ribljeg luka, 20 g luka, 100 g ribe, 10 g kruha, 20 g mlijeka, 5 g jajeta, 200 g krumpira, 30 g kiselog vrhnja, 5 g ulja, zelja.

        Kuhanje. Na ulju popržite luk, stavite riblje zalihe, dodajte nasjeckani krumpir i kuhajte. Prođite ribu kroz mlin za meso zajedno s kolutom namočenim u mlijeku, dodajte jaje, sol i dobro izmiješajte mljevenu ribu. Napravite mesne okruglice i kuhajte ih odvojeno u juhu. Zatim stavite mesne kuglice u juhu i dodajte kiselo vrhnje. Poslužite do stola, pospite biljem.

        Juha od rižinog juha od povrća.

        Potrebno: 150 g krumpira, 70 g mrkve, 30 g riže, 1 čaša mlijeka, 1 žlica. l maslac, 1/2 žumanjka.

        Kuhanje. Isperite i kuhajte rižu dok se ne skuha. Zatim obrišite, pomiješajte s kuhanim i naribanim krumpirom i mrkvom, razrijedite kipućim mlijekom, začinite žumanjkom i maslacem. Dajući stolu, ukrasite nasjeckanim zelenilom.

        Potrebno: 200 g teletine, 20 g peciva, 30 g mlijeka, 5 g maslaca.

        Kuhanje. Meso isperite, narežite na male komade i prođite kroz mlin za meso. Dodajte kruh namočen u mlijeku i još jednom usitnite mljeveno meso kroz mlin za meso. Ulijte ostatak mlijeka i rastopljeni maslac, dodajte sol i promiješajte. Napravite kotlete i položite ih na rešetkasti poklopac dvostrukog kotla. Stavite dvostruki kotao na vatru i kuhajte kotlete najmanje 15 minuta. Poslužite kotlete s maslacem.

        Potrebno: 200 g mršavog govedine, 30 g riže, 20 g maslaca.

        Kuhanje. Procijedite meso kroz mlin za meso, kuhajte rižu u vodi dok ne omekša, zatim je ocijedite i pomiješajte s mesom, opet prođite kroz mljevenje mesa, dodajte malo vode u mljeveno meso i dodajte sol. Masu dobro izmiješajte i napravite nekoliko kiflica. Parne mesne okruglice. Prilikom posluživanja ulijte kiselo vrhnje.

        Pileći parni kotleti.

        Potrebno: 300 g pilećeg mesa, 20 g ustajanih peciva, 20 g mlijeka, 15 g maslaca.

        Kuhanje. Procijedite pileće meso kroz mlin za meso, dodajte kruh namočen u mlijeku, ponovo preskočite i stavite malo maslaca, dobro promiješajte i oblikujte mesne okruglice. Steam. Poslužite mesne okruglice s prilogom od povrća.

        Pečena riba u pećnici.

        Potrebno je: 1 kg jeseta ili štuke, 2 žlice. l kiselo vrhnje, 1 žlica. l ulja, sol, peršin.

        Kuhanje. Očišćenu riblje kože stavite na podmazani lim za pečenje. Na vrhu premažite kiselim vrhnjem, posolite i prelijte rastopljenim maslacem. Stavite u pećnicu i pecite najmanje 30 minuta. Prije posluživanja izrezati na komade i ukrasiti peršinom.

        Kuhano meso pečeno u umaku.

        Potrebno: 150 grama nemasne govedine, 70 grama mlijeka, 5 grama brašna, 100 grama jabuka, 1 žlica. l maslac.

        Kuhanje. Meso skuhajte i narežite na male kriške, a zatim pripremite umak od mlijeka i brašna. Jabuke ogulite od kože i jezgre i narežite na tanke krugove. Nakon toga tavu namažite maslacem, na dno stavite krugove jabuke, na jabuke stavite meso pomiješano s jajima. Premažite umakom i pecite.

        Potrebno: 130 g tikvica, 70 g jabuka, 30 g mlijeka, 1 žlica. l maslac, 15 g kaše, 1/2 jajeta, 40 g kiselog vrhnja.

        Kuhanje. Tikvice oguliti, nasjeckati i pirjati s mlijekom do polovice gotovih. Zatim dodajte nasjeckane jabuke i pirjajte još 3-4 minute, zatim sipajte kašu i držite tavu ispod poklopca na rubu štednjaka 5 minuta, pa ohladite. Dodajte žumanjke i odvojeno tučen protein, izmiješajte masu, stavite u kalup namazan uljem i ispecite. Poslužite s kiselim vrhnjem.

        Krumpir zrazy "Iznenađenje".

        Potrebni: 100 g teletine, 250 g krumpira, zelje.

        Kuhanje. Meso skuhajte i usitnite. Krumpir skuhajte, obrišite i dodajte nasjeckano zelje. Oblikujte pripremljenu masu od krumpira u krugove i u sredinu stavite mljeveno meso. Stavite u parnu kupelj i pecite.

        Potrebno: 100 g skute, 10 g pšeničnog brašna, 20 g kiselog vrhnja, 10 g šećera, 1 jaje.

        Kuhanje. Samljeti sir, pomiješajte s jajetom i dodajte brašno i šećer. Od ove mase oblikujte valjak i narežite na male komade. Stavite knedle u kipuću vodu i dovedite do vrenja. Čim se knedle pojave, izvadite ih i poslužite sa kiselim vrhnjem.

        Kisela bobica.
        Potrebno: 50 g svježih bobica, 15 g šećera, 6 g krumpirovog škroba. Kuhanje. Utrljajte bobice i procijedite sok kroz gazu. Ekstrakte skuhajte u vodi, procijedite i kuhajte žele iz juhe. Kad se mliječ ohladi, ulijte bobica sok.

        Dijeta 9 za dijabetes - sposobnost normalizacije metabolizma ugljikohidrata

        Kod dijabetesa najvažnija je pravilna prehrana. Možete čak reći da je njegova pravilna organizacija glavni lijek. Klinička prehrana za dijabetes trebala bi biti česta (5-6 puta dnevno) i trebala bi biti strogo ograničena na ugljikohidrate.

        Opće preporuke

        Prva stvar koja se traži od dijabetičara je isključivanje šećera iz prehrane. Oštro odbijanje uzrokuje značajnu nelagodu. Neki se uopće ne žele pokušati naviknuti na drugačiji okus hrane i odmah prelaze na zaslađivače. Međutim, umjetni nadomjesci šećera mogu imati nuspojave, na primjer, neki imaju diuretski učinak..

        Dijeta za bolesnike s dijabetesom može uključivati ​​med, ali u vrlo maloj količini i samo s izračunom ukupnog glikemijskog indeksa sve hrane pojedene dnevno. Med sadrži mnogo vrlo vrijednih tvari koje dijabetičar treba..

        Dobro je jesti bobice, posebno za borovnice s dijabetesom. Ova bobica glatko smanjuje šećer u krvi i povećava osjetljivost tijela na inzulin. Pomaže u smanjenju šećerne lubenice.

        Preveliko ograničenje ugljikohidrata, njihovo zamjenjivanje masnom hranom je nepoželjno. To dovodi do potrošnje glikogena u jetri, masti i bjelančevina u tijelu. Kao rezultat ovog procesa, smanjuje se tjelesna težina, ketonska tijela koja su toksična za tijelo nakupljaju se u krvi. Prekomjerno nakupljanje njih može uzrokovati gubitak svijesti i kome.

        Kakva dijeta protiv dijabetesa može pomoći u održavanju zdravlja?

        Svaka medicinska dijeta ima svoj broj. Kod dijabetes melitusa dijeta s 9. brojem propisana je bolesnicima s normalnom ili malo većom od normalne tjelesne težine. Indiciran je onima koji ne primaju inzulin ili ga koriste u minimalnim dozama. Svrha ove prehrane je stvaranje uvjeta za normalizaciju metabolizma ugljikohidrata u tijelu.

        Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane br. 9

        • Proteini - 100 g,
        • Masti - 70-80 g (od čega najmanje 25 g biljnih),
        • Ugljikohidrati 300 g,
        • Retinol 0,3 mg,
        • Tiamin 1,5 mg,
        • Karoten 12 mg,
        • Riboflavin 2,1 mg,
        • Nikotinska kiselina 18 mg,
        • Askorbinska kiselina 100 mg;
        • Natrij 3,7 g,
        • Kalcij 0,8 g,
        • Fosfor 1,3 g,
        • Kalij 4 g,
        • Željezo 15 mg.
        • Tečnost 1,5 L.
        • Sadržaj kalorija 2300 kcal.

        Što je isključeno iz prehrane?

        • Slatkiši (možete koristiti one koji su napravljeni posebno za bolesnike s dijabetesom),
        • Kakao,
        • Čokolada,
        • Proizvodi od maslaca od tijesta,
        • Tjestenina,
        • začini,
        • Previše masna hrana,
        • Alkoholna pića.

        Što je uključeno u prehranu?

        • Raženi kruh, mekinje,
        • Meso, perad i riba s niskom masnoćom,
        • Povrće,
        • Voće,
        • Bobice (slatke i kisele, borovnice su posebno korisne),
        • Žitarice (osim kaše i riže),
        • Kiselo-mliječni proizvodi, skuta s malo masti,
        • Može se konzumirati i suncokretovo i maslinovo ulje, maslac,
        • Čaj i kava su slabi i bez šećera.

        Dijeta broj 9 za dijabetes uključuje konzumiranje hrane svježe ili kuhane. Ponekad si možete priuštiti prženo meso ili ribu, ali ne svakodnevno.

        Uzorak dnevnog izbornika

        Doručak

        Kaša od heljdinog mlijeka s maslacem, skuta sa kiselim vrhnjem, čaj s mlijekom.

        Skut s kiselim vrhnjem, infuzija od šipka.

        Povrće juha s mesnim juhom, prženo meso s prilogom od povrća, voćni žele na zaslađivačima.

        Kuhano jaje ili kajganu, kefir.

        Kuhana riba, pirjani kupus, kompot od svježeg voća.

        Prije spavanja

        Takva se prehrana teško može nazvati kruta, jelovnik može biti raznolik. Najstrašnije je prekinuti naviku slatkiša. Međutim, praksa pokazuje da ako izdržate 2 tjedna, onda više ne želite slatkiše. A tijelo, primajući složene ugljikohidrate koji se dugo zadržavaju u tijelu, ima dovoljno energije i podržava stabilniji šećer u krvi.

        Slični članci

        Galerija slika s natpisom: Dijabetesna dijabetes

        Galerija slika s natpisom: Dijeta dijabetesa tipa 1

        Galerija slika s natpisom: Fruktoza za dijabetes - je li moguće koristiti?

        Slika u galeriji s natpisom: Kako bi trebala izgledati dijeta s dijabetesom s inzulinom??

        Galerija slika s natpisom: Prehrana za dijabetes

        Galerija slika s natpisom: Dijeta dijabetesa tipa 2 - jednostavni savjeti

        Dijetalna tablica br. 9 za dijabetes

        Dijeta „Tablica br. 9 jedna je od opcija uravnoteženog načina prehrane za dijabetes. Njena prehrana pomaže u normalizaciji metabolizma ugljikohidrata, sprječava poremećaje metabolizma masti i pomaže u gubitku kilograma. Istodobno, tijelo pacijenta s dijabetesom prima sve potrebne vitamine i minerale, a razina šećera ostaje u granicama normale.

        Opis i princip prehrane

        Svrha prehrane iz tablice 9 je nježno i bezbolno odbiti bolesnika s dijabetesom od hrane s visokim glikemijskim indeksom i brzo probavljajućih ugljikohidrata. Da biste to učinili, pridržavajte se opisanih načela u nastavku..

        • Odbijte prženu, slanu i dimljenu hranu, konzerviranu hranu, alkohol i začinjenu hranu.
        • Šećer zamijenite zaslađivačima ili prirodnim zaslađivačima (npr. Stevija).
        • Održavajte količinu proteina na razini koja karakterizira prehranu zdrave osobe.
        • Jedite često i u malim obrocima: barem 5-6 puta dnevno svaka 3 sata.
        • Smanjite masti i ugljikohidrate.
        • Kuhajte samo pirjanu, pečenu ili kuhanu hranu.

        Izbornik prehrane "Tablica br. 9" izgrađen je tako da pacijentovo tijelo svakodnevno prima potrebne vitamine i minerale. Za to su u prehranu uključeni juha od kukova ruže, ljekovito bilje, svježe povrće i voće. Da biste normalizirali jetru, preporučuje se jesti više sira, zobenih pahuljica i skute. Ove namirnice sadrže puno lipida i aktivno sudjeluju u sagorijevanju masti. Za normalan tijek metabolizma masti preporučljivo je u prehranu uključiti nemasne vrste ribe i biljnog ulja (maslinovo ili suncokretovo).

        Dnevna stopa dijetalne prehrane "Tabela br. 9" iznosi 2200-2400 kalorija. Kemijski sastav je dizajniran tako da dijabetičari dnevno primaju 80–90 g proteina, 70–80 g masti, 300–350 g ugljikohidrata i 12 g soli. Preduvjet je upotreba 1,5–2 litre vode dnevno.

        Dijeta ima dvije vrste.

        1. "Tablica br. 9 A" propisana je za dijabetes tipa 2 za uklanjanje pretilosti.
        2. „Tabela br. 9 B“ - ova vrsta prehrane indicirana je za teški dijabetes tipa 1. Razlikuje se po tome što sadrži više ugljikohidrata (400-450 g). Jelovnik je dopušten da uključuje krumpir i kruh. Energetska vrijednost prehrane je 2700–3100 kalorija.

        Dopušteni proizvodi

        Popis proizvoda dopuštenih uz dijetu "Tablica br. 9" prilično je velik. Međutim, moraju se konzumirati u skladu s dnevnom normom za sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata. Vrh liste juha. Mogu se pripremiti od povrća (juha od kupusa, juha od cikle, okroshka). Dopustite mesne i riblje juhe s niskim udjelom masti. Gljive juhe mogu se kombinirati s povrćem, krumpirom i žitaricama (heljda, jaje, proso, zobena kaša, ječam).

        Većina prehrane treba biti povrće i zelje: patlidžan, krastavci, bundeva, salata, tikvice, kupus. Kada jedete mrkvu, krumpir, repe i zeleni grašak, morate obratiti pažnju na količinu ugljikohidrata i zapamtiti da se pri kuhanju glikemijski indeks ovih povrtnih kultura značajno povećava.

        Od mesnih proizvoda prednost treba dati piletini, puretini i teletini. U malim količinama dijeta "Tablica broj 9" omogućuje govedinu, janjetinu, kuhani jezik i dijetne kobasice. Jaja se mogu jesti 1-2 dnevno. U ovom slučaju žumance treba uzeti u obzir u dnevnoj normi. Riba je zastupljena u riječnim i morskim obitavalištima s niskim udjelom masnoće (oslič, štuka, poljok, deverika, brijeg, bakalar). Popis dopuštenih proizvoda uključuje konzerviranu ribu u vlastitom soku ili rajčicu.

        Svakog dana preporučuje se jesti malo svježeg povrća i bobica. Uz dijabetes korisne su marelice, naranče, grejpfrut, šipak, trešnje, guske, kupine i ribizla. Jabuke, kruške, breskve, borovnice i limun dopuštene su u malim količinama. Od sušenog voća prednost treba dati sušenim marelicama, šljivama, sušenim jabukama i kruškama.

        U prehrani su potrebni mliječni proizvodi s malo masti. Upotreba kiselog vrhnja treba biti ograničena: ne više od 2-3 žlice. u danu. Što se tiče ulja i masti, preporučuje se konzumirati ne više od 40 g dnevno. Ne zaboravite da se masti nalaze u orasima. Stoga, ako na jelovnik uključite kikiriki, badem, orah ili pinjole, tada će količina rastopljenog maslaca ili biljnog ulja morati biti smanjena.

        Konditorski proizvodi i proizvodi od brašna su ograničeni. Bolje je dati prednost nejestivim proizvodima od brašna 2. razreda. Dnevno možete jesti ne više od 300 g pekarskih proizvoda od brašna od pšenice, raži i mekinja. Konditorski proizvodi trebaju biti bez dijeta i šećera.

        Zabranjeni ili djelomično ograničeni proizvodi

        Kada iz prehrane bolesnika s dijabetesom treba isključiti dijetu "Tablica br. 9", u cijelosti ili djelomično, sljedeće proizvode:

        • Slastice i peciva: kolači, peciva, džem, slatkiši, sladoled.
        • Proizvodi od fileka patke i guske. Masna riba. Dimljeni proizvodi. Kobasice. Riblji kavijar.
        • Slatki mliječni proizvodi: skuti sir, jogurt. Fermentirano pečeno mlijeko, pečeno mlijeko i vrhnje. Mliječna kaša.
        • Žitarice (riža, zdrob) i tjestenina.
        • Neke vrste voća: banane, smokve, grožđe i grožđice..
        • Kiselo i slano povrće, začinjena i ljuta hrana.
        • Alkohol, kupljeni sokovi, kokteli, kava.

        Grupa uvjetno dopuštenih dijetalnih proizvoda „Tabela br. 9“ uključuje one koji su prihvatljivi samo za dijabetes tipa 1 blagog stupnja: lubenicu, dinje, datulje, krumpir, goveđu jetru, napitke od kave i začine (hren, senf, papar). Treba ih konzumirati u ograničenim količinama i to samo nakon savjetovanja s liječnikom.

        Jelovnik za tjedan dana

        Da biste razumjeli kako pravilno jesti prema prehrani "Tablica br. 9", dovoljno je da se upoznate s uzorkom jelovnika za tjedan dana.

        Ponedjeljak. Doručak: skuta s malo masnoće ili heljda i nezaslađeni čaj. Drugi doručak: juha od divlje ruže i kruh. Ručak: borsch sa kiselim vrhnjem, kuhano meso, pirjano povrće i začinsko bilje, voćna mliječ sa zaslađivačem. Snack: svježe voće. Večera: kuhana riba, povrtna tepsija i čaj sa zaslađivačem.

        Utorak. Doručak: umućena jaja sa povrćem, kriška sira, kruh od mekinja, kava bez šećera. Drugi doručak: povrtna salata, juha od mekinja. Ručak: heljda juha, kuhana pileća prsa, vinjegre, kompot. Snack: kolačići od brašna od brašna i šipak. Večera: pileći kotleti, biserni ječam, povrće, čaj sa zaslađivačem.

        Srijeda. Doručak: kaša od mljevenog mlijeka, salata od sira, čaj. Ručak: voćna salata. Ručak: „Ljetna“ povrtna juha, variva od povrća, krumpir zrazy i sok od rajčice. Snack: kolačići od zobenih pahuljica i kompot. Večera: kaša od sira ili heljda s mlijekom, čaj.

        Četvrtak. Doručak: kajgana (2 jaja), povrće, tost s maslacem, čaj s mlijekom. Drugi doručak: salata i sir (nemasni i nemasni). Ručak: juha od kupusa sa kiselim vrhnjem, pirjana piletina u umaku od mlijeka, 1 kuhani krumpir, povrća salata i svježe cijeđeni sok. Snack: voćna mliječ. Večera: pirjana riba, grah u umaku od rajčice, juha od šipka.

        Petak. Doručak: kaša od zobene kaše, kriška mekinjeg kruha, povrće, maslac ili sir, napitak od kave. Ručak: voćna salata. Ručak: juha od cikle, pečena riba, povrtna salata i sok od rajčice. Snack: voće ili svježe cijeđeni sok. Večera: kuhana piletina, tikvice pirjane s rajčicom, kruh i nezaslađeni čaj.

        Subota. Doručak: kajgana s povrćem, sirom ili maslacem, kriška raženog kruha i kava s mlijekom. Drugi doručak: pečene jabuke sa zaslađivačem. Ručak: mesna juha s mesnim okruglicama, kukuruzna kaša, svježe povrće i žele. Snack: kruh i juha od divlje ruže. Večera: mliječna kaša od bundeve i proso, pečena piletina i sok.

        Nedjelja. Doručak: knedle sa sirom, jagode i kava bez kofeina. Ručak: voće. Ručak: kiseli krastavci, kuhane govedine, kotleti od povrća i sok od rajčice. Grickalica: posuda sa sirom. Večera: riba u umaku, palačinke s povrćem (bundeva ili tikvice), kruh i čaj.

        Prije odlaska u krevet dopušten je još jedan obrok. To može biti kefir, jogurt s niskim udjelom masti ili mlijeko.

        Stručnjaci vjeruju da je dijeta "Tablica br. 9" učinkovita i sigurna za dijabetes bilo koje vrste. Istodobno, u prehranu su uključeni potrebni i korisni proizvodi koji vam omogućuju normalizaciju šećera u krvi, poboljšanje gušterače, povećanje vitalnosti i općeg zdravlja. Međutim, prije prelaska na takvu dijetu, potrebno je konzultirati se s liječnikom. Možda će on proširiti jelovnik i predstaviti namirnice koje su vam potrebne tijelu..

        Stolna dijeta broj 9

        Normalizacija pokazatelja glukoze u protoku krvi dijabetičara je nerealna bez uključivanja sustavne prehrane - ovo je dijeta s 9 stolova, što je jedna od 15 terapijskih dijeta. Glavna svrha imenovanja je normalizacija svih vrsta razmjena, što se postiže ograničenjem ugljikohidrata u prehrani bolesnika s dijabetesom, patologijama zgloba i drugim bolestima.

        Izbornik 9 tablice za dijabetes melitus tipa 2 odnosi se na umjereno niskokalorične, što je faza ozdravljenja usmjerena i na liječenje bolesti i na preventivne mjere.

        Tablica 9 Načela dijabetesa

        Tablica 9 pomaže poboljšanju blagostanja ako se primijeti dijabetes tipa 2, snižava glukoza, smanjuje otpornost na inzulin, a koristi se i u borbi protiv pretilosti..

        Izbornik 9 za dijabetes tipa 1 važan je za gubitak težine, dekompenzaciju otpornosti na šećernu patologiju.

        Dijetalna tablica 9 ima sljedeća načela:

        • za dobivanje potrebnih elemenata, prehrana za dijabetes tablicu 9 je raznolika;
        • normalizacija kolesterola prolazi svakodnevnim unosom proizvoda koji imaju lipotropni učinak;
        • ograničeni unos hrane s viškom kolesterola - iz mozga, bubrega, maslaca, svinjetine;
          pacijenti s dijabetesom prate režim pijenja;
        • smanjenje opterećenja na bubrezima, sprečavanje hipertenzije osigurava dijetu broj 9 smanjenjem unosa soli dnevno na 12 grama. Uključena je i gotova hrana;
        • po danu, energetska vrijednost izbornika za dijetsku dijetu je 2300 kcal. Tjelesna težina u datom unosu kalorija smanjit će se samo kod onih bolesnika koji prethodno nisu prejedali. Ako je potrebno, koristite tablicu za mršavljenje 9a, ona podrazumijeva smanjenje kalorijskog sadržaja na 1650 kcal;
        • kuhanje se odvija pečenjem, kuhanjem, parenjem. Neprihvatljivo je pržiti u ulju.

        Vrste dijeta

        Tablica 9 o terapijskoj dijeti propisana je na kratko vrijeme kako bi se otkrila tolerancija na ugljikohidrate i odabrala doza lijekova ako se glukoza ne normalizira..

        U skladu s tablicom testne prehrane, glukoza se provjerava na prazan želudac 1 put u trajanju od 3-5 dana. Ako su pokazatelji analize normalni, tada nakon 2-3 tjedna dolazi do proširenja prehrane, uz dodatak 1 jedinice kruha svakih 7 dana.

        Dijetalna tablica 9a se savjetuje u slučaju blage do umjerene vrste bolesti koja nije ovisna o inzulinu, ali ako postoji pretilost.
        Izbornik broj 9b propisan je dijabetičarima s teškim tijekom bolesti ovisnom o inzulinu. Jelovnik se razlikuje po tome što sadrži povećani sadržaj ugljikohidrata od 400-450 grama zbog unosa kruha, krumpira, voća, povrća, žitarica. Unos masti s proteinima je malo povećan. Prehrana energetske vrijednosti 2700-3100 kcal. Šećer zamjenjuju sladila.

        Popis zabranjenih proizvoda

        Važno je kod dijabetes melitusa znati da ne možete ući u jelovnik prilikom dijetalnog stola broj 9.

        1. Konzumiranje iznutrice, peradi brojlera, kože trupa, masnog mesa. Ne možete jesti dimljeno meso, kisele krastavce, kisele, pržene, konzervirane namirnice.
        2. Od mliječnih proizvoda, 9 stolnih dijeta za dijabetes tipa 2 isključuje slatke jogurte, skute, vrhnje, masnu kiselo vrhnje, skut, sir.
        3. Zabranjene žitarice uključuju zdrob, bijelu rižu, tjesteninu, kukuruznu kašu.
        4. Od voća ne možete napraviti sokove ili svježe voće. Zabrana uključuje banane, grožđe, datulje, smokve.
        5. Ne možete piti pjenušavu vodu, žele, svježe cijeđene sokove.
        6. Sve vrste deserta.
        7. Svježi kruh izrađen na pšeničnom brašnu s najvišim i prvim razredom, proizvodi od maslaca, palačinke.
        8. Fast food, majoneze, kečapi.

        Koji su proizvodi dozvoljeni

        Glavno načelo tablice 9 za dijabetes tipa 2 je maksimalizacija upotrebe jednostavne hrane. S popisa dopuštenih proizvoda bira se što je moguće više proizvoda, uključujući i one poslije, kako biste stvorili izbornik za svaki dan.

        Dijeta 9 tablice koja je uključena u prehranu.

        1. Cjelovito zrno, mekinje bez šećera.
        2. Od žitarica možete - hercules, proso, tjestenina sa školjkama zrna.
        3. Jelovnik omogućuje prijem liječničke kobasice od goveđeg mesa.
        4. Dozvoljeno je jesti morsku hranu, ali ako prehrana ne premašuje normu proteina.
        5. Sirovo, prerađeno povrće.
        6. Mliječni proizvodi uključuju smanjenu masnoću.
        7. Dopušteni su kompot, čajevi, juha od šipka.

        Tablica izbornog uzorka 9 za dijabetes

        Dijetu 9 za dijabetes tipa 2 u pravilu u početku sastavlja nutricionist. Nakon jelovnika u trajanju od tjedan dana, pacijent sam propisuje, maksimalno diverzificirajući tablicu liječenja proizvodima koje može jesti pacijent s dijabetesom.

        Ujutro - salata od kupusa, proteinski omlet, kaša od zobene kaše, kava s mlijekom.
        Snack - narančasta.
        U vrijeme ručka - juha od tikvica s pireom, kuhani komad pilećeg fileta, infuzija od šipka.
        Snack - kaša od bundeve kaše s mlijekom, čaj.
        Navečer - salata od rajčice, krastavaca, začinskog bilja, pirjane skuše, cikorija.

        Ujutro - riža kaša, omlet, kava.
        Ručak - mineralna voda.
        U vrijeme ručka - heljda juha, pečeni komad janjetine s povrćem, žele
        Snack - kruška.
        Navečer - kuhana riba, pirjane tikvice, uzvar.

        Ujutro - zobena kaša, integralni kruh, mineralna voda.
        Ručak - grejpfrut 1/2.
        U vrijeme ručka - juha od povrća, pire krumpir, pileći kotleti, juha od šipka.
        Snack - voćni žele.
        Večera - riblje reznice, salata s povrćem, zobena kaša, kava.

        Ujutro - kuhani komad mesa, kajgana, sok.
        Drugi doručak - puding od sira, sok od brusnice.
        U vrijeme ručka - riblja juha, gulaš, kuhani komad teletine, kompot.
        Snack - voćna mliječ na ksilitolu.
        Večera - kuhani grah, kuhani oslić, infuzija od šipka.

        Ujutro - knedle sa sirom, kava.
        Ručak - kruška.
        U vrijeme ručka - juha od kupusa, kuhane mesne kuglice, kaša od heljde, nezaslađeni sok.
        Snack - tepsija sa sirom, bundevom, želeom.
        Večera - riba u umaku od mlijeka, fritters od tikvica, sok od rajčice.

        Ujutro - zobena kaša, sir, komad od mekinja kruh, kompot.
        Snack - Apple.
        U vrijeme ručka - juha od kupusa, kuhano meso, pire od krumpira, kompot od bobica.
        Snack - malina žele,
        Večera - kupus s kupusom, riba pečena s mrkvom, infuzija bilja.

        Ujutro - kaša od rižinog mlijeka, čaj.
        Ručak - sok.
        U vrijeme ručka - juha s grahom i gljivama, kuhani jezik, kompot.
        Snack - narančasta.
        Večera - povrtni puding, skuta od sira, riblje knedle, čaj.

        Tablica 9 recepti za dijabetes

        Pripremajući jelovnik za tjedan dana, pročitajte recepte za prva, druga i desertna jela.

        Ljetna dijeta juha

        Za pravljenje juhe trebat će vam:

        • juha;
        • biljno ulje;
        • nakloniti se;
        • mrkva;
        • cvjetača;
        • brokula;
        • krumpir;
        • zeleni grah;
        • zelenilo.

        U juhu se spušta krumpir, a nakon 10 minuta kupus s nasjeckanim grahom. Luk u tavi posuti mrkvom i poslati ga povrću. Kuhajte juhu dok ne omekša, posluživanje, pospite biljem.

        Brašno kupus s dojkom

        Gruba pileća prsa usitniti, kupus sitno nasjeckati. Zagrijte prsa u biljnom ulju, a zatim dodajte kupus, prelijte 125 ml vode, prekrijte tavu i kuhajte 20 minuta. Nakon slanja 3 svježe rajčice u posudu, sol, papar i ostavite 20 minuta.

        Spremnost jela određuje se nedostatkom mrvice u kupusu.

        Sudak u Tataru

        Za pripremu jela trebat će vam:

        • 150 gr. Zander;
        • ¼ dio limuna;
        • 10 gr. masline;
        • nakloniti se;
        • 5 gr. kapari;
        • 30 gr kiselo vrhnje;
        • 5 gr. zelje;
        • 30 ml maslinovog ulja.

        Uzima se oblik, u njega se ulije 30 ml ulja, položi riba. Štuka bundeva prelije se limunovim sokom i pošalje u pećnicu. Nakon kratkog zagrijavanja ribe dodaje se kiselo vrhnje, a zatim se kuha na laganoj vatri.

        Nakon kapre, limun se šalje ribama, nakon čega slijedi pirjanje dok ne skuha. Pri posluživanju jelo se ukrašava peršinom.

        Dijeta 9 tijekom trudnoće i dojenja

        SD je u stanju proći u tajnosti i prvi put se pojaviti kad rodi dijete. Kako bi se spriječio razvoj komplikacija, važno je sustavno nadzirati glukozu i slijediti preporuke u izborniku 9 za visoki šećer u krvi.

        1. Tablica za dijabetičare isključuje unos jednostavnih ugljikohidrata koji dovode do oštrog povećanja glukoze, a potrošnja složenih ugljikohidrata je ograničena.
        2. Tabela 9 bez slatkiša, grožđa, bijelog kruha, suhog voća. Preporučeni unos hrane s vlaknima, usporavanje protoka šećera u krvi (povrće, nezaslađeno voće).
        3. Tablica 9 za dijabetičare omogućuje prijem male količine krumpira, tjestenine.
        4. Trudne ne možete jesti masne, slane, začinjene.
        5. Konzumirajte dovoljno vode.

        Nakon rođenja djeteta do dva mjeseca morate slijediti savjet, nakon što ste položili test na šećer i posavjetovali se s endokrinologom.

        Dijeta za trudnice s dijabetesom: stolni broj 9, izbornik

        Trudnoća je nesumnjivo sretno vrijeme. Za buduću majku vrlo je važno voditi zdrav način života tijekom ovog razdoblja, a o njoj ovisi ne samo njezino zdravlje, već ovisi ne samo njeno zdravlje, već i nerođeno dijete. To se posebno odnosi na one žene koje su imale bilo kakve kronične bolesti prije trudnoće. Jedna od tih bolesti je dijabetes.

        Dijabetes tijekom trudnoće

        Kod mladih žena, do 40 godina, ne otkriva se često. Ali postoji skupina žena koje su predisponirane za ovu bolest.

        Dijabetes melitus se možda ni na koji način ne manifestira, već samo pogoršava tijekom trudnoće.

        Razlikovati između istinskog i gestacijskog dijabetesa. Njihova je razlika što je pravi dijabetes bio prisutan u ženi prije trudnoće, a gestacijski dijabetes pojavljuje se u razdoblju gestacije.

        To se može dogoditi zbog zatajenja gušterače. Uostalom, svi organi žene u ovom razdoblju rade s povećanim opterećenjem.

        Nakon porođaja i oporavka u pravilu se metabolizam ugljikohidrata također normalizira. Ali ženi će trebati još neko vrijeme, bit će potrebno kontrolirati šećer u krvi uz pomoć testova.

        Sama bolest je opasna jer bez liječenja i kontrole može dovesti do dijabetičke kome

        Konzultacija liječnika

        Također je važno tijekom trudnoće pravovremeno se prijaviti liječniku, koji će voditi ženu u tijelu prije porođaja..

        Liječnik će utvrditi je li pacijent u riziku. Ako je potrebno, pošaljite dodatne testove i preglede.

        Ako se utvrdi dijabetes, liječnik će morati propisati posebnu dijetu, dijetalni stol broj 9. Ovo je važan dio zdravstvene faze.

        Zahvaljujući pravilnoj prehrani, šećer u krvi se smanjuje i normalizira.

        Tijek prehrane ovisit će o složenosti i ozbiljnosti bolesti..

        Ako je pacijentica prekomjerna težina tijekom trudnoće, to može utjecati na težinu djeteta.

        U skladu s prehrambenim pravilima prehrane 9, dijete kod rođenja imat će standardnu ​​težinu u rasponu od 2,8 kg do 4 kg.

        I to je vrlo važno, jer žena s dijabetesom ima vrlo visok rizik da ima veliko dijete, teže od 4,5 kg.

        Velika težina djeteta predstavlja komplikaciju i opasnost kod porođaja i može dovesti do ozljeda djeteta.

        Ako liječnik u većoj mjeri primijeti odstupanja kategorije težine, tada će dijetalni stol biti dodijeljen pacijentu još dugo, sve do porođaja.

        Optimalno dopušteno debljanje trudnice, ne više od 10-12 kg.

        Opća načela prehrane 9

        Dijeta broj 9 pojavila se nije slučajno. Razvila ih je u sovjetska vremena, skupina znanstvenika s Instituta za prehranu. Namijenjen je liječenju i prevenciji bolesti.

        Glavni cilj prehrane je izbjeći intenzivno povećanje tjelesne težine trudnice i njenog nerođenog djeteta, normalizirati metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina.

        Količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 250 grama dnevno. Masnoća je dopuštena do 70 grama. A količina proteina naprotiv se povećava, na temelju težine žene.

        Posebno su važni tijekom tog razdoblja za ženu vitamini skupine A, skupine B, C, folna kiselina, vitamin D, kalcij.

        Poznato je da postoje lako probavljivi ugljikohidrati i oni koji nisu probavljivi..

        Ugljikohidrati koje je teško probaviti nalaze se u povrću, voću i bobicama. Važno je konzumirati voće s manje šećera. Njihova prednost je što stvaraju osjećaj sitosti, a istovremeno ne podižu šećer u krvi.

        1. Šećer je prvenstveno isključen. Isto tako, nemojte koristiti proizvode koji sadrže njihove nadomjestke. Oni mogu negativno utjecati na razvoj fetusa. Samo se unos fruktoze smatra potpuno sigurnim za dijete..
        2. Preporučuje se umjerena upotreba soli u hrani. Bolje je koristiti morsku sol, bogata je jodom i drugim korisnim elementima u tragovima..
        3. Ograničite hranu koja sadrži holesterol. Proizvode za kuhanje kuhajte, kuhajte, pecite ili pirjajte, ali ne pržite.
        4. Preferirajte voćne salate kao deserte..

        Dijeta bi trebala biti frakcijska, trebate jesti u malim obrocima, prijem je prilično čest, 5 puta dnevno.

        Planiranje prehrane

        Razmislite koji bi proizvodi trebali biti uključeni u sastavljanje izbornika 9..

        Kruh raži, mekinje, cjelovito zrno, povrće i voće, osim navedenog, nemasno meso i riba, žitarice, osim kaše i riže. Riža je ponekad moguća. Krompir se mora kuhati prije kuhanja. Mliječni proizvodi, fermentirano mlijeko, kefir s niskim udjelom masnoće, skuta, jogurt.

        Popis proizvoda koji su zabranjeni

        1. Brzo probavljivi ugljikohidrati: Konditorski proizvodi, brašno.
        2. Od voća i povrća: grožđe, datulje, repa i mrkva, banane i kruške.
        3. Od pića: sirupi, sok od grožđa.
        4. Od kaše: zdrob i riža.
        5. Mliječna mliječna juha sa žitaricama, slatkim sirom i vrhnjem.
        6. Juhe i meso masnih razreda. Sve vrste konzervirane hrane, kobasice, slana, dimljena riba, kao i kavijar.
        7. Konzerviranje, slano, začinjeno, kiselo.
        8. Topli i slani umaci.

        Uzorak jelovnika za tjedan

        ponedjeljak

        • Doručak: pšenična kaša, kefir.
        • Ručak: Pečena jabuka s nemasnim sirom, fermentirano pečeno mlijeko.
        • Ručak: Juha od povrća. Kuhana janjetina s povrćem. Salata od krastavaca.
        • Snack: Voćna salata.
        • Večera: kuhano jaje. Pileći file na žaru s povrćem.

        utorak

        • Doručak: Omlet, kompot od suhog voća.
        • Ručak: Jabučni umak.
        • Ručak: Borsch. Pare s ribljim kolačima.
        • Grickalica: kaša od mrkve.
        • Večera: Kuhana riba. Povrtna salata. Piće od bobičastog voća.

        srijeda

        • Doručak: Kava s izrezom.
        • Ručak: žele maline.
        • Ručak: Riblja juha, heljdina kaša, povrtna salata.
        • Grickalica: dekocija od šipka.
        • Večera: Kuhani kupus sa začinskim biljem, pari paštete.

        četvrtak

        • Doručak: kaša od heljde. Kefir.
        • Ručak: piće jogurta, kuhano jaje.
        • Ručak: Juha od kupusa, punjene paprike. Zeleni čaj.
        • Snack: raženi kruh s kavijarom od tikvica. Kefir.
        • Večera: Riblje torte. Širuće šparoge. Juha od šipka.

        petak

        • Doručak: pšenična kaša, jabuka. Čaj.
        • Drugi doručak: Posno mlijeko, Patee kruh.
        • Ručak: Juha s mesnim okruglicama, salata od morskih algi. Crni čaj.
        • Snack: Jabučni puding.
        • Večera: Riba pirjana u kiselom vrhnju, pečeni krumpir. Čaj.

        subota

        • Doručak: Omlet sa sirom. Jogurt.
        • Ručak: Berry Jelly.
        • Ručak: Sir juha. Pileći file zapečen u kiselom vrhnju.
        • Snack: salata od karfiola s lignjama i začinskim biljem.
        • Večera: Pire od leće, teleće kotlete. Kompot.

        nedjelja

        • Doručak: Skuta s malo masnoće s jogurtom.
        • Ručak: šipak.
        • Ručak: Pšenična kaša s gljivama. Kompot.
        • Snack: Pečena jabuka.
        • Večera: Bundeva kaša.

        Korisni savjeti

        Gornji izbornik za tjedan može se prilagoditi ukusima trudnice. Međutim, potrebno je uzeti u obzir preporuke liječnika o dnevnoj normi potrebnih kalorija i ugljikohidrata.

        Vrijedno je zapamtiti da visoka razina glukoze u krvi predstavlja opasnost za majku i dijete.

        Pridržavanje dijeta 9 pomoći će mirnom rađanju i rađanju zdravog djeteta.

        Često, ovisno o stanju pacijentice i njezinim analizama, dijeta 9 može se propisati u razdoblju nakon porođaja.

        Naravno, nekim će ženama biti teško odbiti jednostavne ugljikohidrate, posebno slatkiše i peciva. Ali uvijek morate imati na umu da su vaše zdravlje i dijete puno važnije.

        Predložena prehrana ima prilično raznolik skup proizvoda, tako da prilikom sastavljanja jelovnika tjedan dana neće biti poteškoća.